جراثيم الشوفان هي نتاج قيمة غذائية عالية ، تحتوي على الألياف ، مركبات مفيدة من الفوسفور ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، الكروم ، اليود ، المنغنيز ، الفلور والعديد من المواد المفيدة الأخرى. الاستهلاك الطبيعي للرقائق من دقيق الشوفان يعمل على تطبيع تخثر الدم ، ويحسن نشاط الجهاز الهضمي ، ويسيطر على امتصاص الجسم للدهون. استخدام رقائق الشوفان في شكل أو آخر ينظف الأمعاء ، ويعمل كنوع من الفرك الذي يزيل ما يسمى بالخبث. رقائق الشوفان لديها أيضا نشاط مضاد للالتهابات.
ليس فقط العصيدة ، ولكن أيضا البسكويت.
تعد كعك الشوفان نوعًا شهيرًا من مخبز المعجنات ، والذي يمكن تقديمه جيدًا لتناول الشاي أو القهوة. وكقاعدة عامة ، يتم استخدام دقيق القمح والحليب والزبدة والبيض والفانيليا والقرفة كمكونات رئيسية لاختبار المعجنات ، بالإضافة إلى رقائق الشوفان. يمكن أن يشمل تركيب الاختبار أيضًا المكسرات الأرضية والزبيب والشوكولاتة والفواكه المسكرة أو قطع الفاكهة والتوت وبعض المكونات الأخرى.
في بعض التقريب ، يمكن اعتبار منتج مثل كعكات الشوفان الغذائية. بالطبع ، يمكنك شراء كوكيز دقيق الشوفان الجاهز في محلات البقالة أو المطابخ ، ولكن بعد ذلك لا يمكنك أن تكون متأكدا تماما من تكوينه ، وبالتالي ، فائدته.
من الأفضل إعداد كوكيز دقيق الشوفان محلي الصنع - وهو ليس صعبًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، الخبز المطبوخ مع الروح ، بالتأكيد سوف يرضي منزلك وضيوفك.
وصفة لملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان
المكونات:
- رقائق الشوفان (الأرض) - 1،5 زجاج.
- الزبدة الطبيعية - حوالي 200 غرام ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- السكر - حوالي 200 غرام.
- دقيق القمح عالية الجودة - حوالي 1 كوب.
- المكسرات أي (على سبيل المثال ، الجوز أو البندق) - 0.5 كوب ؛
- الكونياك أو الروم - 25 مل.
- ملح - 1 قرصة؛
- يتم إطفاء صودا الطعام - على طرف السكين.
- الفانيلا أو القرفة - 1-2 همسات.
إعداد
في وعاء ، فرك مع الزبدة السكر خففت. إضافة الفانيليا والكونياك والبيض. نحن نسكب رقائق الشوفان (يمكن طحنها في مطحنة القهوة أو الجمع). مزيج دقيق ، ولكن لا خفقت.
نضيف المكسرات المفرومة أو المقلية إلى العجين. تدريجيا نمزج الدقيق الدقيق منخول. إضافة الصودا ، تنطفأ مع الخل ، مزج بعناية العجين ، لا ينبغي أن تكون سميكة.
يغفر وعاء مع ورقة الخبز بالزيت. ملعقة العجين مع القطع الأكثر متساوية وتأخذ. خبز كعك دقيق الشوفان في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، من الأفضل أن تبرد.
بسكويت الموز الغذائية مع رقائق الشوفان
المكونات:
- رقائق الشوفان - حوالي 1-1.5 أكواب.
- الحليب - حوالي 1،5-2 كوب.
- الموز (تعافى قليلا) - 2-4 قطع.
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. (مكون اختياري) ؛
- الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بعض الفانيلا أو القرفة.
إعداد
ملء رقائق الشوفان مع الحليب من المساء. من الأفضل إذا كانت بالفعل الأرض. في الصباح ، أضيفي إلى الوعاء مع بيض رقائق مندي ، وموز طازج ، وفانيليا وزبيب. يمكنك استبدال أو الجمع بين الزبيب مع المشمش المجفف و / أو الخوخ (بطبيعة الحال ، يجب أن تكون على البخار الفواكه المجففة ومقطعة).
على ورقة الخبز ، التي تم لصقها بورق الخبز المصقول ، ضع أجزاء من الوزن المختلط ، مما يعطي كل منتج شكلًا مستديرًا ، وذو شعر صغير. بالطبع ، نحاول أن نجعل ملفات تعريف الارتباط من نفس الحجم تقريبًا. تُخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
يجب أن تتحول ملفات تعريف الارتباط الجاهزة إلى روائح وعطرية.
ومن المميزات أنه في هذه الوصفة ، لا توجد مكونات مثل الزبدة والسكر ودقيق القمح ، وبالتالي فإن مثل هذا البسكويت الموز مناسب حتى لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشكل خاص إزاء رقة شخصياتهم.