يمكن استخدام فائض مربى السنة الماضية بشكل فعال لصنع فطائر حلوة. وستكون القوالب الكثيفة عبارة عن حشوة مثالية للعناصر المفتوحة المصنوعة من الرمل وعجينة الخميرة ، في حين أن السوائل الأكثر سيستخدم كأساس للفطائر السريعة والكعك. سوف تستمتع بالتأكيد طعم هذه المعجنات محلية الصنع ، المصنوع من التوصيات التالية.
كعكة مفتوحة رملية بسيطة مع المربى - وصفة الجدة
المكونات:
- دقيق القمح - 3،5 أكواب ؛
- نوعان من بيض الدجاج المتوسط
- كوب من السكر المحبب
- الكيس القياسي من مسحوق الخبز.
- علبة من المارغرين دسم ؛
- قليل من الملح
- كوب من المربى السميك
إعداد
لبعض الوقت قبل التحضير المتوقع للفطيرة سوف نحصل على المارجرين الدسم من الثلاجة ونضعه في مكان دافئ للتخفيف. بعد ذلك ، نقوم بتوصيل المنتج الناعم بالسكر وفركه جيدًا حتى يصبح متجانسًا. في حاوية منفصلة مع خلاط أو خفقت نحول البيض إلى كتلة رائعة ، مضيفا رشة صغيرة من الملح. الآن الجمع بين المرغرين الحلو مع خليط من البيض ويقلب حتى متجانسة. ثم نسكب مسحوق الخبيز وننخل الدقيق وننتج الدفعة. نحن لا نمزج لفترة طويلة ، فقط لتحقيق التجانس وسلاسة الاختبار. يجب أن يكون قوامه ناعماً ولزج قليلاً. يتم وضع ثلث الغيبوبة في كيس ووضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة ، وتستخدم الكتلة المتبقية لتشكيل أساس الكعكة ، وتوزيعها على الجزء السفلي من صحن الخبز مزيت وتزيين الحواف الصغيرة. نضع القالب مع التشكيل في مقصورة الثلاجة.
بعد مرور نصف ساعة ، قم بتوزيع مربى سميك على شكل عجينة ، ثم قم بشرب عجينة مجمدة صغيرة من الفريزر على المبشرة ، متساويًا توزيع نشارة الخشب في وعاء. إذا كان المربى حلواً للغاية ، فيمكنك خلطه مع التوت المجمد ، مما سيخفف المذاق بشكل كبير.
انتقل الآن إلى المرحلة النهائية من الكعكة. نحن بحاجة لإحضاره إلى جاهز في الفرن. لهذا ، نقوم بتسخينه مسبقًا إلى 185 درجة قبل التسجيل ، وبعد التسجيل سنضع المنتج في شكله على الرف الأوسط. صممت في ظروف درجة الحرارة هذه لمدة أربعين دقيقة.
فطيرة حلوة "جدعة البوق" مع المربى - وصفة
المكونات:
- كوب من دقيق القمح
- نصف كوب من السكر
- كوب من أي مربى ؛
- ثلاث بيضات دجاج كبيرة
- الكيس القياسي من مسحوق الخبز.
- الحزمة القياسية من سكر الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- زيت لتشحيم القالب.
إعداد
نبدأ الطهي مع معالجة البيض. بادئ ذي بدء ، افصل البروتينات عن صفار البيض وتحويلها إلى خلاط في رغوة سميكة وسميكة ، مع إضافة كمية صغيرة من الملح. الآن نحن نأخذ صفار البيض. اخلطها مع السكر وسكر الفانيليا وعملها مع خلاط حتى تفتيحها وروعتها. الآن نحن ربط الكتل الخصبة الصفار والبروتين ، إضافة المربى ، والتحريك بلطف ، وتصب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز. نحن نمزج كل شيء بعناية ، ولكن بعناية شديدة. خلاط في هذه المرحلة لا تستخدم! العجينة للفطيرة مع المربى تحت هذه الوصفة هي أسمك قليلاً من الفطائر أو كريما حامضة سميكة.
تزييت القاع وجدران الحاوية ، مناسبة لفطيرة الخبز والزيت ووضعها فيه
الآن دعونا نجمد الخيال ونقع البسكويت الجاهز والمقطع مع المربى أو أي كريم آخر. يمكنك أيضًا ملء الحلوى بقطعة من الفواكه الطازجة ، والفواكه المجففة أو المكسرات ، وإضافتها إلى التشريب ، وكذلك طلاء المنتج بالزجج .