كرات اللحم المفرومة مع الأرز ليست لذيذة فحسب ، بل أيضا طبق مفيد وسهل الهضم. إنه محبوب من قبل أشخاص من مختلف الأعمار ، ويمكن العثور عليه في قائمة الأطفال ، "القنافذ" مناسبة حتى للأطفال الصغار الذين لم يبلغوا عامين من العمر. أنها تحظى بشعبية مع الناس الذين يلتزمون التغذية الغذائية.
كيف لطهي اللحم مع اللحم المفروم والأرز؟
بالنسبة لكثير من ربات البيوت ، فإن إعداد كرات اللحم من اللحم المفروم مع الأرز ليس أمرا صعبا ، ومع ذلك ، يوصى بأن تأخذ بعض النقاط بعين الاعتبار ، وهي على النحو التالي:
- يمكن صنع كرات اللحم من بقايا اللحم المفروم. إذا لم يتبق سوى القليل ، يمكنك تناول المزيد من الأرز أو الحبوب الأخرى.
- تحضير كرات اللحم من اللحم المفروم مع الأرز في مقلاة أو في الفرن. الخيار الثاني هو أكثر تفضيلاً عندما تحتاج إلى إعداد نظام غذائي للطبق وتجنب استخدام اللحم المشوي.
- يجب أن تكون الأطباق عميقة وواسعة لوضع كرات اللحم في طبقة واحدة. بالنسبة للفرن ، يُفضل استخدام طبق إعداد الزجاج المصنوع من الزجاج المقاوم للحرارة.
- ليس من الضروري استخدام اللحم المفروم والدجاج والديك الرومي أو لحم الخنزير هو أيضا مناسبة.
كرات اللحم المفرومة مع الأرز والمرق
سريع للغاية من الممكن عمل كرات اللحم من لحم القطيع مع الأرز في مقلاة ، ولكن ستكون هناك حاجة لعمليات أولية. وهذا يعني تبخير الأرز وإعداد قوة الجني ، ما لم يكن جاهزًا بالفعل. كما يتم إعداد صلصة المرق ، الطماطم أو الكريمة الحامضة. إذا كانت كرات اللحم ينبغي أن تكون غذائية ، فمن الأفضل أن تأخذ كريم حامض قليل الدسم.
المكونات:
- قوة - 500 غم؛
- الجزر - 3 قطع.
- الأرز - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء - 1 الزجاج.
إعداد
- نقلي الدقيق والخضار المقطعة في مقالي مختلفة ، ثم نمزجها.
- إضافة معجون الطماطم والماء لهم. تغلي قليلا ، ولكن لا تدع المرق يغلي.
- أرز مسلوق طفيفة ممزوجة باللحم والبيض والتوابل. تشكيل الكرات وتقلى لهم.
- تُوضع في مقلاة عميقة وتُسكب اللحم من اللحم المفروم مع صلصة الأرز وتُطهى على نار خفيفة لمدة حوالي 40 دقيقة.
كرات اللحم المفرومة مع الأرز في الفرن
حيث أن إعداد كرات اللحم من لحم الخنزير المحضر بالأرز - في مقلاة أو في الفرن ، يعتمد على مقدار وقت الفراغ الموجود. في الحالة الأخيرة هم أكثر لطيف. قبل وضع الطبق في الفرن ، يجب تسخينه إلى 180 درجة. لإضافة اللطخة والرقة إلى كرات اللحم ، يمكنك إضافة الخبز القديم إلى الحشو ، فهو يمتص عصير اللحم.
المكونات:
- قوة - 400 غرام ؛
- طحين الأرز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الأرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الطماطم المجففة - 5 ملعقة صغيرة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
- الكاتشب - 3 ملعقة صغيرة.
إعداد
- الجمع بين معجون الطماطم مع كمية صغيرة من الملح والسكر والزيت النباتي والماء.
- يغلي الأرز ويخلط مع اللحم المفروم والبيض والفلفل الحلو والطماطم المجففة. أعمى الكرات ووضعها على ورقة الخبز.
- صب المرق وخبز كرات اللحم لحم الخنزير مع الأرز 20 دقيقة.
كرات اللحم مع اللحم المفروم والأرز للأطفال
هذا الطبق مثل كرات اللحم من اللحم المفروم في تركيا مع الأرز رائع ليس فقط في قائمة الأطفال ، ولكن أيضا لأولئك الذين يتناولون حمية غذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن "القنافذ" غنية وشهية ، فهي مفيدة للغاية. يتم الجمع بين السلطات والبطاطس المهروسة أو الحنطة السوداء. لطعم أكثر حساسية في اللحم المفروم وضع فتات ، قبل غارقة في الحليب أو الماء.
المكونات:
- شرائح الديك الرومي -700 جم؛
- الأرز على البخار - 300 غرام.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل.
إعداد
- تعد الخضروات وتقلى في الزيت النباتي.
- كروبو يغلي. اللحوم لطحن. اخلطي كلا المكوّنات مع الخضار والتوابل.
- يتم تشكيل كرات اللحم من لحم الديك الرومي المطحون مع الأرز ووضعها في مقلاة (المقلاة). صب الماء.
- يوضع على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
كرات اللحم مع اللحم المفروم مع الأرز
جعل اللحم من اللحم المفروم مع الأرز ، والمكون الأخير هو أفضل لاستخدام الحبوب المستديرة ، لأنه أكثر لزجة ، بسبب ما هو أسهل لتشكيل كرات. بالنسبة لطحن اللحم البقري بسرعة أكبر ، يجب تجميده في الثلاجة ، وقبل الطهي ، دعه يذوب قليلاً ويقطع إلى أجزاء. في بعض الحالات ، سيكون من الضروري ومرتين السماح للحوم بالمرور عبر مفرمة اللحم.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- الأرز - 8 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 200 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 40 جم؛
- الملح والفلفل.
- الماء - 1 الزجاج.
إعداد
- شطف الأرز واطهيه لمدة 15 دقيقة.
- تقطيع الخضار وتسخينها في مقلاة. جزء من الطحين ليقلى.
- في وعاء ، اخلطي الأرز واللحم المفروم والخضروات. يضاف البيض والملح والفلفل. شكل كرات ، لفة في الدقيق ووضعها في وعاء.
- مزيج القشدة الحامضة والدقيق المقلي والماء والملح. الصلصة الناتجة لصب كرات اللحم من اللحم المفروم والأرز في قدر. يخنة حوالي 40 دقيقة.
كرات اللحم مع الدجاج والأرز - وصفة
هبة من السماء الحقيقية للأمهات الشابات والأشخاص الذين ليس لديهم وقت للطهي سيكون كرات اللحم مع لحم الدجاج والأرز. يمكن تحضيرها مسبقًا ووضعها في المجمدة ، وبعد ذلك يمكنك الحصول عليها وإعداد طبق لذيذ لتناول طعام الغداء أو في وقت متأخر من العشاء. يمزج الزبادي مع أي مقبلات ، يمكنك ببساطة غلي الحنطة السوداء أو صنع الكسكس.
المكونات:
- صدر دجاج 700 جم؛
- الأرز - 300 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل.
إعداد
- الخضار يقطع ويقلى.
- اخلط اللحم المفروم مع الأرز المسلوق مع الخضار والتوابل.
- شكل كرات اللحم و صب عليها بالماء ، الحساء لمدة نصف ساعة.
كرات اللحم مع الأسماك المفرومة والأرز
وهناك نسخة أخرى من كرات الحمية هي كرات اللحم المفرومة مع الأرز ، وهي وصفة بسيطة تتضمن إضافة السمك. يمكنك استخدام العديد من الأنواع ، مثل شرائح سمك البايك ، سمك القد أو بولوك. يمكن أن تكون الصلصة أيضًا أي شيء. صلصة الفطر والخضار ستجعل الطبق أكثر مغذية ، عطرة وكاملة.
المكونات:
- سمك فيليه -400 جم؛
- الطماطم - 300 غرام ؛
- الأرز - 8 ملاعق كبيرة. ل.
- الفطر - 100 غرام ؛
- فتات الخبز - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء - 3 أكواب.
- بصل - 3 قطع.
- التوابل والأعشاب ؛
- النفط - 5 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- يذبح الفطر والطماطم ويضاف الماء. يغلي الأرز بخفة.
- تُقطّع الشرائح ، وتُمزجها مع الأرز والبصل المفروم والتوابل والأعشاب وبقسماط الخبز.
- شكل كرات اللحم ، صب صلصة من الخضروات. يوضع في قدر لمدة 20 دقيقة.
كرات اللحم مع اللحم المفروم والأرز الخام
ويقدر العديد من ربات البيوت اللحم مع اللحم المفروم والأرز ، وتشمل صفة له إضافة الحبوب الخام. ميزة هذا الطبق هي بساطة الطبخ ، لا تحتاج لغلي الأرز مسبقاً ، يمكنك ببساطة صبها بالماء المغلي لبضع دقائق ، أو يمكنك الاستغناء عنها. في عملية إطفاء كرات اللحم تزيد في الحجم.
المكونات:
- اللحم - 0،5 كجم.
- بيضة - قطعة واحدة
- الأرز - 100 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- معجون الطماطم - 70 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل.
- الماء - 500 مل.
إعداد
- اطحن اللحم والبصل والثوم في الخلاط. الملح والفلفل.
- إضافة الأرز الخام والبيض إلى الكتلة ، مزيج.
- يقلي اللحم.
- اصنع الصلصة من الماء والمعكرونة والدقيق والملح والبهارات. صب لهم كرات اللحم.
- تتطلب وصفة لطهي كرات اللحم من اللحم المفروم مع الأرز قوتها لمدة 1.5 ساعة.
كرات اللحم مع ملفوف الأرز واللحم المفروم
الاستبدال الجدير بالكرات المعتادة سوف يكون كرات اللحم المفرومة مع الأرز ، وتشمل وصفة منها إضافة الملفوف. بعض الطهاة تخطي عملية التحميص ، ووضع على الفور كرات اللحم على صينية الخبز أو مقلاة. هذه المرحلة ليست بهذا القدر من الأهمية ، لذلك ، كل صاحبة يقرر لنفسها ما إذا كان الأمر يستحق قضاء بعض الوقت لهذا.
المكونات:
- قوة - 500 غم؛
- الأرز - 200 غرام ؛
- الملفوف - 150 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- كريم - 400 مل؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والتوابل والأعشاب.
إعداد
- يغلي الأرز. الجزر والبصل ليقلى. الملفوف المفروم ناعما.
- الاشياء معا مع الأرز والخضروات والبيض والتوابل.
- تشكيل الكرات ، قلي قلي.
- اخلط الكريمة مع معجون الطماطم والماء.
- وضع الكرات على ورقة الخبز ، صب صلصة ، وخبز لمدة 30 دقيقة.
كرات اللحم مع اللحم المفروم والأرز في غلاية مزدوجة
وهناك تنوع غذائي مفيد للطبق سيكون كرات اللحم المفروم مع الأرز على البخار . كمادة مضافة لهم ، وتستخدم الباذنجان والكوسا والقرنبيط أو القرنبيط. سيكون الفطر والبطاطا أيضا طبق جانبي ممتاز. يتم تقديم حارة خاصة إلى الصوص ، والتي لا يمكن أن تكون فقط الطماطم أو الحامض ، ولكن أيضا التوت.
المكونات:
- قوة - 0.5 كغم؛
- البيض - 2 قطعة.
- رغيف أبيض - 1/3 قطعة.
- الأرز - 150 غرام ؛
- الحليب - 150 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- الملح.
إعداد
- شطف الأرز وغلي لمدة 15 دقيقة.
- باتون صب الحليب ، دعها نقع ، يعجن. أضيفي إليها بيضًا وأرزًا وبصلًا مفرومًا ولحمًا مفرومًا واخلط كل شيء.
- تشكل الكرات ، وضعها في باخرة وطهي لمدة نصف ساعة.
كرات اللحم مع اللحم المفروم والأرز في multivark
ينبغي بالتأكيد أن تستخدم Multivarku لإعداد "القنافذ" حار. بفضل الإخماد البطيء ، تبقى جميع الخصائص المفيدة. طريقة الطهي هي أيضا جيدة لأنك لا تحتاج لمشاهدة ، بحيث لا "الهروب" صلصة. الرائحة الرائعة التي تحتوي على كرات اللحم المفرومة مع اللحم المفروم والأرز في الصلصة ستجذب جميع الأسر إلى وجبة لذيذة.
المكونات:
- قوة - 300 غرام ؛
- الماء - 2 كوب.
- الأرز - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 100 غرام ؛
- التوابل والأعشاب.
إعداد
- معجون الطماطم والماء.
- في اللحم المفروم يضاف الأرز والبصل المفروم والتوابل والخضر. أعمى "القنافذ" ، وضع في وعاء multivarki وصب صلصة.
- حدد وضع "Quenching" ، والوقت الذي تم ضبطه على 45 دقيقة.