ما الذي يمكن أن يكون أسهل بطاطا مقلية عطرة؟ ولكن اتضح أن ليس كل ربات البيوت قادرة على جعل هذا الطبق بشكل صحيح ولذيذ. ثم يحترق في مقلاة ، يتبين أنه نصف رطب بالداخل ، ينهار أو يجف. في هذه المقالة ، التقطنا وصفات تتعلق بكيفية تقطيع البطاطس اللذيذة والقليلة في المنزل.
كيف لذيذ لقلي البطاطس في مقلاة؟
المكونات:
- بطاطس (وسط) - 995 جم؛
- الدهون الخنزير - 145 غرام ؛
- بصل - 95 جم؛
- التوابل.
إعداد
قبل البطاطس اللذيذة مع البصل ، إعداد جميع المكونات. للقيام بذلك ، يتم تمزيقه الدهون في شرائح رقيقة ، ووضعها في مقلاة ، إضافة الزيت النباتي وتقلى. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف المصابيح ، ونزفها بحلقات نصفية ، ونغسل البطاطس وننظف ونقطع الكتل. عندما تكون الدهون شحمية ، نرسل البصل إلى المقلاة ونحركه إلى الشفافية. ثم ألقِ البطاطا وأقليها حتى ظهور قشرة رقيقة وقذرة ، ثم أدرها بعناية باستخدام ملعقة خاصة. لجعل البطاطا ناعمة ، وتغطيتها بغطاء وضعيف لفترة من الوقت. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، نضيف الطبق ونقوم بتوابله مع التوابل إذا رغبت.
كيف لذيذ لقلي البطاطا مع النقانق؟
المكونات:
- بطاطس - 255 جم؛
- بصل - 55 جم؛
- السجق الخام - 95 غ؛
- النفط؛
- التوابل،
- الخضر الطازجة .
إعداد
نقشر البطاطس ونقطع القش ونقلبها في مقلاة في الزيت النباتي الدافئ ، ثم نذوب. قم بخلط المحتويات بشكل دوري ولمدة 10 دقائق حتى تصبح جاهزة ، ثم أضيفي النقانق الخام ، مقطّعة إلى شرائح صغيرة ، والبصل المقطّع. نحضر الطبق ونقوم برش الأعشاب المفرومة الطازجة.
كيف لذيذ لقلي البطاطس مع الفطر؟
المكونات:
- البطاطا - 985 غرام ؛
- فطر فطر طازج - 455 غم؛
- البصل - 45 غ؛
- زيت - 45 مل؛
- التوابل،
- الشبت الطازج.
إعداد
قبل إعداد الطبق ، أعد جميع المكونات أولاً. يتم معالجة الفطر البستاني ، وغسله ، وتقطيعه إلى شرائح صغيرة ويقلى الفطر على الزيت النباتي الدافئ ، يصب حسب الذوق. يتم تنظيف البطاطس أو شطفها أو تبليلها بالقش أو دوائر رقيقة. ثم ينشرها على مقلاة أخرى بالزبدة والبني إلى نصف مطبوخ مع التحريك من وقت لآخر. تقطع البصل المقشّر الحلقات النصفية ، ثم تُهرسها برفق مع اليدين ، وتُضاف الملح وتُضاف إلى البطاطا. خلط كل شيء بلطف مع ملعقة ، وانتشر الفطر المقلي ، وتغطي مقلاة بغطاء ويزن الطعام لبضع دقائق أخرى. قبل التقديم ، رش الطبق بالشبت الطازج المفروم.
كيف لذيذ تقلى البطاطا الصغيرة؟
المكونات:
- البطاطس الشابة هي 985 غم.
- زيت - 35 مل.
- البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
- ريحان طازج - فرع واحد
- الشمر الطازج
- الثوم - 1 رئيس.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل البطاطس الشابة تمامًا باستخدام فرشاة وتنظيفها عند الحاجة من القشرة. يتم شطف الثوم والخضراوات الطازجة وتعجن طفيفة بسكين. في وعاء سميك القاع ، صب الزيت ، قم بتسخينه ، اسكب البطاطس المحضرة واقليها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع ملعقة. ثم يضاف الثوم ، المملح حسب الذوق ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، جرّب البطاطس على الاستعداد ، وإذا تم ثقبها بسهولة باستخدام شوكة ، أضف الخضروات الطازجة ، وغطّها بغطاء وأطفئ النار. نحن نصر على الطبق لمدة 10 دقائق ، ثم نضع الأطباق ونخدم كطبق جانبي.