كرات اللحم هي كرات اللحم اللذيذة مع الأرز. هم لذيذ خصوصا عندما ينضج مع المرق. كيفية تحضير كرات اللحم الخاصة بك من تركيا ومرق اللحم ، اقرأ أدناه.
كرات لحم تركيا مع المرق في الفرن
المكونات:
للحشو:
- شرائح الديك الرومي - 400 جم؛
- أرز مسلوق - 200 جم؛
- بصل - 140 غم
- الملح.
- الفلفل.
- الزيوت النباتية.
لصلصة اللحم:
- الدقيق المنخول - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- زبدة - 30 جم؛
- بصل - 120 جم؛
- بقرة حلوب - 200 مل؛
- الملح.
- جوزة الطيب.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
لشرائح مفرومة من تركيا ، ونحن يجف. نمسح البصل. نمر من خلال اللحم المفروم مع البصل معا. يضاف الأرز المسلوق والملح والفلفل ويقلب جيدا. نشكل كرات صغيرة ونحمرها في الزيت حتى الأحمر. ثم يتم وضعها في عميق ، مناسبة للأطباق الخبز. لصلصة ، فطائر مفرمة مكعبات ، إضافة الزبدة والبصل المفروم. ثم الملح والفلفل ويقلى حتى طلاقة خفيفة. الآن صب في الدقيق ، ويحرك بسرعة ، صب في الحليب الدافئ. يُضاف جوزة الطيب ويُحرّك المزيج ويُغلى حتى تصبح سميكة مع التحريك باستمرار. يتم إعداد صلصة الفطر المحضر في كرات اللحم ، وتغطيتها وإرسالها إلى الفرن. في درجة 180 درجة ، ستكون الكروكيت مع المرق جاهزة في نصف ساعة.
كرات لحم تركيا مع صلصة الكريمة الحامضة
المكونات:
لكرات اللحم:
- فيليه ديك رومي - 500 غم
- بصل - 100 جم؛
- الأرز المطبوخ حتى نصف طهي - ½ كوب.
- الملح.
- الفلفل.
لصلصة اللحم:
- القشدة الحامضة - 80 غ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء المغلي - 300 مل.
- معجون الطماطم - 15 غ؛
- الملح.
إعداد
تُغمر شرائح لحم الغنم والبصل المغسول والمجفف في مفرمة اللحم. يضاف الأرز المسلوق والملح حسب الذوق ويخلط جيدا. نحن تشكيل كرات صغيرة. ثم يمكنك القيام بالأشياء بشكل مختلف: يمكنك تشغيلها
إذا كنت بحاجة إلى إعداد كرات اللحم من الديك الرومي مع المرق للطفل ، ثم يمكنك أن تأخذ هذه الوصفة كأساس ، فمن الأفضل عدم استخدام معجون الطماطم ، ولكن فقط القشدة الحامضة.