لذيذة وخفيفة هي طبق خزفي نباتي في الفرن. يتم إعداد الطبق من المنتجات التي هي دائما في متناول اليد ، ويمكن استكمال أي وصفة أساسية بثقة مع جميع أنواع الخضروات والصلصات واللحوم أو الفطر ، لذلك سوف تجد كل خيار من الطعام المعجبين المؤمنين.
كيف لطهي خزفي الخضروات؟
أي خزف نباتي في الفرن - وصفات يمكن أن تتحقق من قبل الجميع ، ولا حتى طباخ ماهر للغاية. تقريبا جميع الخضروات قابلة للتبادل ، والمكون الرئيسي الذي يربط جميع المنتجات هو الجبن.
- يمكن أن تتكون طبق خزفي نباتي بسيط من 3-4 أصناف من الخضار والبيض وحشو الكريمة ، مما يجعل الطبق أكثر تغذية.
- تكملة طبق الخضار مع مكونات اللحوم والأسماك والفطر ، وأحيانا المعكرونة.
- أعد أي خزفي نباتي بالجبن ، يجب أن يكون ذو نوعية جيدة. منتج رخيص لن يعطى المذاق اللذيذ الأكثر دسمًا.
- يمكن تكسير تركيبة الخضروات بطرق مختلفة: على مبشرة كبيرة ، قطع إلى ألواح بسماكة تصل إلى 5 ملم ، مكعب أو شرائح اختيارياً.
طاجن البطاطس مع الخضار
يتم طهي طبق خزفي البطاطا مع الخضار في الفرن ، الطبقات ، يمكن توسيع تركيبة الطبق. يجب تحضير البصل المملح لبضع ساعات قبل جمع الطبق ، وتقطيعه إلى نصف حلقات ، وصب خليط من الخل والماء الساخن (1: 1). يمكن تقديم الطعام كطبق جانبي لأطباق اللحوم.
المكونات:
- بطاطا - 500 غم
- زبدة - 50 جم؛
- البصل المتبل - 1 pc.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل الأحمر الأصفر - 1 قطعة.
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح.
إعداد
- تُسلق البطاطس حتى تنضج ، وتُهرس ، وتُضاف الزبدة والملح.
- في هريس مبردة لدخول البيضة ، ونصف الجبن ، المبشور على مبشرة بخير.
- انتشار نصف هريس في شكل يتأهل ، وتوزع الجزر المبشور ، والفلفل الحلو القش والبصل.
- تغطية مع البطاطس المتبقية.
- يُرش الجبنة مع الجبن المبشور ، ويُخبز لمدة 25 دقيقة على 200.
طبق خزفي مع لحم مفروم
سوف يكون بودنغ الخضروات المحضر مع اللحم المفروم في الفرن حلا جيدا لعشاء بسيط ، لا يحتاج إلى أن يكمل مع طبق ساخن ، مجرد سلطة بسيطة ستكون كافية لتشبع. ببساطة ، وبسرعة ، دون شهية ستذهب إلى هذه المعالجة وفي ساعة واحدة فقط سيكون هناك طبق ممتاز جاهز. لخيار الغذاء ، يوصى باختيار لحم مفروم من تركيا أو شرائح الدجاج.
المكونات
- لحم مفروم من فيليه طير - 500 غم؛
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - 1 قطعة.
- الشبت - 50 غ؛
- الملح ، الاوريجانو.
- بيضة - قطعة واحدة
- اللبن - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الثوم - 1 السن.
إعداد
- يُمزج الزبادي مع البيض والثوم المفروم ويُسكب الأوريغانو.
- كوسة ، جزر ، بصل ، فلفل مقطعة إلى مكعبات ، ممزوجة باللحم المفروم ، قطرات خضراء ، ملح.
- يوزع في الصلصة ويصب مع الصلصة ويرش بالجبن.
- يتم طهي طبق خزفي مع اللحم في الفرن لمدة 50 دقيقة في 190.
طاجن بالخضار مع الفطر والدجاج
طاجن لذيذ وشهي مع الدجاج والخضار مع الفطر سوف يطهى بسرعة كبيرة. يجب أن يتم تقطيع جميع المكونات إلى أطباق ، والفطر يناسب الفطر ، ولكن إذا كنت تستطيع استخدام عيش الغراب ، فاحرص على استخدامه. في الوصفة ، يشار إلى مجموعة دنيا من الخضار ، يمكن أن يتم توسيعها مع القرنبيط أو القرنبيط والاسكواش والباذنجان.
المكونات:
- مشروم - 400 غم
- شرائح - 500 غ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 300 غرام ؛
- صلصة كريمة الثوم - 4-5 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- قطع البطاطا مع لوحات ، طحن شرائح بشكل عشوائي.
- قطع الفطر كبيرة ، والسماح لها الجلوس في مقلاة مع الزبدة حتى يتبخر السائل.
- في شكل وضع البطاطس والملح ، وتوزيع طبقة من شرائح ، إضافة.
- رشي بالجبن ، ضعي الطماطم ، الفطر ، مرة أخرى فيليه ، الملح.
- تزييت صلصة الكريمة وتوزع الطماطم وترشها بالجبن المتبقي.
- يتم طهي طبق خزفي مع الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة في 190.
طاجن الخضروات مع الكوسة
طاجن الخضروات هذا في الفرن مع كوسة في المظهر وطعم مثل فطيرة وجبة خفيفة. يأتي الطبق بنكهة متناغمة للغاية ، ونظراً إلى أن الكوسة لا تتمتع بطعم حيوي ، فمن الممكن ملء التركيبة بمجموعة متنوعة من التوابل وإضافة الثوم والفلفل الحار لإضافة لمسة خاصة.
المكونات:
- كوسة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 أسنان
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الكفير - 100 مل.
- قطع الخضر - 1 حفنة.
- الملح.
إعداد
- اسكواش صر كبير ، يضاف الملح ، يترك لمدة 10 دقائق ، يعصر العصير.
- دفع البيض ، وإدخال الكفير والدقيق والملح والخضر.
- أضف الثوم المفروم والجبن المبشور.
- يُوضع المزيج على شكل زيت ، لمدة 40 دقيقة في 180.
طاجن مع المعكرونة والخضروات
يعد طبق خزفي المعكرونة مع الخضار في الفرن طريقة جيدة لاستخدام وجبة غداء نصف طعام. إذا كنت تكمل الطبق مع البشاميل وجبن الموزاريلا ، فستحصل على نسخة سهلة من اللازانيا الكلاسيكية. الخضار استخدام أي ، ويفضل أن تختار ألوان مختلفة ، بحيث أن يعامل ملونة ومشبعة للغاية.
المكونات:
- المعكرونة ، مسلوق ال دينت - 300 غ ؛
- بروكلي - ½ شوكة
- الكرز - 5 قطع.
- كوسة - 1 قطعة.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- جبنة موتزاريلا - 200 جم؛
- البشاميل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والزعتر.
إعداد
- الكوسا والفلفل مقطعة إلى شرائح.
- القرنبيط لتفكيك في الإزهار ، تغلي لمدة 5 دقائق ، على الفور ملء بالماء البارد.
- في شكل وضع المعكرونة ، والقرنبيط ، والفلفل والكوسة ، التوابل بالملح والزعتر.
- قمة مع البشاميل ، يوزع نصف الكرز ، يرش مع جبنة الموزاريلا المبشورة.
- يتم طبخ طبق خزفي نباتي في الفرن لمدة 20 دقيقة في 210.
طاجن من الأسماك مع الخضار في الفرن
سوف يستهوي خزف السمك من الخضار في الفرن لأولئك الذين لا يأكلون الطعام الكثيف والمرضي لتناول العشاء. كأساس ، من المفضل اختيار شرائح بدون حفر ، والأبيض يكون سمكة أو حمراء ، يعتمد على خيال الطهي والتفضيلات الشخصية. مجموعة الخضار هي المعيار: البطاطا ، كوسة ، الجزر. إضافة البصل المخلل إلى piquant.
المكونات:
- شرائح من السمك - 500 غ؛
- بطاطس - 400 جم؛
- كوسة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل المتبل - 1 pc.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - سن واحد
- روزماري والزعتر الليمون - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- زبادي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن - 200 غرام.
إعداد
- اخلطي الزبدة بعصير الليمون ، وضعي الثوم المفروم وإكليل الجبل والزعتر.
- في شكل الطبقة الأولى وضع لوحات البطاطا ، إضافة.
- توزيع السمك والملح وصب الزبدة وصلصة الليمون.
- انتشر الجزر المبشور ، اتبع دوائر الكوسة ، وأضفهم ، وضع البصل.
- تزييت مع اللبن ، مع رش الجبن.
- يتم طهي الخضروات في الفرن لمدة 45 دقيقة في 190.
بودنغ الخضروات مع الباذنجان في الفرن
سوف تصبح طاجن الخضروات أكثر لذيذ إذا قمت بطهيها من الباذنجان والكوسة المشوية على الشواية. يمكن أن تشتمل التركيبة على البطاطس ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى نسخة أسهل ، فيمكن إزالتها. الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار جعل يعامل أكثر إثارة للاهتمام. كملء ، يتم استخدام طماطم البوريه مع زيت الزيتون والتوابل العطرية.
المكونات:
- الباذنجان - 2 قطعة.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 4 قطع.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الحار - 1 جراب؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- الباذنجان والبطاطس والكوسة تقطع في أكواب ، الفلفل في شرائح كبيرة.
- تقلى الخضار في مقلاة شواء حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- يبيض الطماطم (البندورة) ، يفرك في البطاطا المهروسة ، ويضاف الزيت ، والثوم المعصور والفلفل الحار المفروم ، لتذوق الملح.
- في شكل وضع البطاطس والكوسة والفلفل والباذنجان ، promazyvaya كل طبقة من صلصة الطماطم.
- تُرش بالجبن ، ويُخبز لمدة 25 دقيقة على 200.
طاجن من الخضروات المجمدة في الفرن
طاجن الخضروات حار مع الجبن ، أعدت من خليط المجمدة ، وسوف نناشد جميع محبي الأطباق غير عادية. شراء مزيج الخضروات مع تركيبة كبيرة ومتنوعة ، حيث توجد البقول والفلفل والبطاطا ، وبالتالي فإن العلاج ستكون غنية ومشرقة وملونة. مزيج من البيض والجبن والمايونيز سوف يصلح كتلة الخضار.
المكونات:
- خليط الخضار المجمد - 1 كجم؛
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الجبن - 300 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- تغلب البيض ، وإدخال المايونيز والجبن المبشور نصف. الموسم مع الملح.
- اخلطي الخضار الذائبة مع الصلصة.
- ضعيها في قالب ، رشيها بالجبنة ، وأخبزيها لمدة 40 دقيقة في 190.
طبق خزفي مع القرنبيط في الفرن
للحصول على طاجن الخضروات الغذائية ، تحتاج إلى إعادة النظر بعناية في تكوين لاختيار الأطعمة مع الحد الأدنى من محتوى الكربوهيدرات. يتم الجمع بين القرنبيط جيدا مع الكوسا والباذنجان والفلفل الحلو ، إضافة نكهة إلى الثوم والتوابل. يجب أن لا تأخذ الجبن أكثر من 45٪ من الدهون. لا يؤذي الفطر في التركيبة ، على العكس من ذلك يملأ الطبق بالبروتين النباتي والطعم اللطيف.
المكونات:
- قرنبيط - ½ شوكة؛
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كوسة ، باذنجان - 1 قطعة.
- الثوم - سن واحد
- الملح والأعشاب المجففة.
- الزبادي ليس دهني - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة - قطعة واحدة
- فطر فطر - 300 غم
- الجبن 45 ٪ - 100 غرام.
إعداد
- قطع الملفوف على النورات ، تغلي 10 دقائق في المياه المالحة.
- يتم قطع الفطر الكبير ، والسماح في مقلاة بدون زيت ، حتى يتبخر السائل.
- صحن الكوسة والفلفل والباذنجان يخبز تحت الشواية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- اخلطي البيض مع الزبادي والثوم والأعشاب المبشورة.
- في شكل طبقات من طبقات ، والتمليح قليلا وصلصة تلطيخ: الباذنجان والكوسا والفلفل ، والفطر ، والقرنبيط.
- صب ما تبقى من الصلصة ، مع رش الجبن.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 200.