الملفوف الملفوف الملفوف الملفوف

على النقيض من الطريقة التقليدية لطهي لفائف الملفوف ، يتحول هذا الطبق من ملفوف بكين إلى مزيد من العطاء والعطرية ، بل إنه أسهل بكثير في الإعداد. دعونا نعتبر بعض الوصفات معك ، وتختار لنفسك أنسب ولذيذ.

وصفة للفائف الملفوف الملفوف الملفوف

المكونات:

• الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - قطعة واحدة.
• لحم مفروم - 300 جم؛
• الأرز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الخضر -
• لمبة - 2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• الزيت النباتي:
• عصير طماطم - بند واحد
• مرق اللحم - 1،5 عنصر؛
• التوابل.

إعداد

الآن اقول لكم كيف لطهي الملفوف الملفوف الملفوف الملفوف. لذا ، قم أولاً بقطع الملفوف من الملفوف وفك الخضروات إلى أوراق منفصلة. الآن لا تغليها أكثر من دقيقة في الماء المغلي حتى تصبح طرية. ثم انقل الأوراق المطبوخة إلى الطبق واتركها تبرد وتبرد بشكل صحيح.

وبحلول هذا الوقت ، لنقم بتحضير حشوة لفائف الملفوف. للقيام بذلك ، ينقع الأرز قبل نصف ساعة من الماء البارد ، ثم يغسل عدة مرات. يتم تقشير اللمبة من القشرة ، تمزيقه بشكل ناعم. أخضر على النحو التالي ، وغسلها ، وهزها وكذلك المفروم ناعما. الآن نحن نجمع في وعاء واحد لحم مفروم ، أرز منقوع ، بصل وأعشاب طازجة. الفلفل والملح الحشو حسب الذوق والمزيج جيدا. بعد كل شيء جاهز ، نبدأ في عمل الملفوف المحشو.

للقيام بذلك ، خذ ورقة من ملفوف بكين ، وضع القليل من الحشوة المطبوخة عليها ، ثني الحواف إلى المركز ولفها ، مما يعطي شكل الملفوف لفة. بالمثل ، نعامل جميع أوراق الكرنب.

بعد ذلك ، نأخذ مقلاة ، وندفأها ، ونصب القليل من الزيت النباتي ونضع لفائف الكرنب المحشوة لأسفل مع التماس. نقليها من الجانبين ، ثم انتقلت بعناية إلى قدر عميق.

الآن نقوم بتنظيف الجزر والبصل ، ثم نفرغ الجزر على مبشرة كبيرة ، ونقطر الشعاع بدقة. تقلى الخضار في الزيت النباتي ، إضافة عصير الطماطم لهم ، وتخلط ، إضافة المرق والملح والفلفل. اطفئ كل شيء حتى تصبح الخضار طرية.

املأ ما ينتج من لفائف الملفوف الخاصة بنا ، ثم نسكب مرق اللحم ونطهو على نار صغيرة مع غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة .كما أنجز ملفوف الملفوف الملفوف الملفوف الذي وضعنا على طبق كبير ، صب القشدة الحامضة ، رشها مع الخضار المقطعة الطازجة ، وخدمتها على المائدة.

كسول الملفوف الملفوف الملفوف الملفوف

المكونات:

• الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - قطعة واحدة.
• شرائح الديك الرومي - 300 جم؛
• الفطرون الطازج - 5 قطع.
• جبن حبيبات جبنة - 300 جم؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر الطازجة.
• الثوم - 3 فصوص
• التوابل.

للصلصة:

• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الماء - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• التوابل،
• الثوم - 1 القرنفل.

إعداد

للطهي الملفوف الملفوف الملفوف الملفوف من تركيا أو الدجاج غسلها ، وتجهيزها ومقطعة في مكعبات صغيرة. ثم نضع اللحم في طبق عميق ، نضيف الجبن الحبيبي ، الفطر المفروم ، الطماطم المفرومة ، الخضر ، نملأ الملح بالملح والفلفل الأسود المطحون. امزج كل شيء واتركه جانباً. من رأس الملفوف في بكين ، نقوم بفصل الأوراق ونخفضها لمدة 2-3 دقيقة في ماء مغلي شديد الانحدار ، ونقطع الحواف الصلبة بسكين ، أو نغلقها قليلاً. الآن وضع حشو اللحم على ورقة من الملفوف ولفها بإحكام في لفة.

نحن نحفر لفائف الملفوف في طبق خبز مدهون بالتبريد ثم ننتقل إلى الصلصة. للقيام بذلك ، قم بخلط معجون الطماطم مع الأعشاب المفرومة ، إضافة الثوم وصب القليل من الماء. تزييت هذا الخليط من كل عنبية وإرسال الطبق في فرن مسخن إلى 200 درجة. نخبز أوراق الملفوف في أوراق ملفوف بكين لمدة 35-40 دقيقة.