سلطة مع الحبار والجزر

يمكن للسلطات مع الحبار مفاجأة عدد قليل من الناس. المعتاد بالنسبة لنا ، وعادة ما تشمل الحبار وجبة خفيفة الحبار نفسها ، والبيض المسلوق ، والخيار الطازج ، واثنين من المكونات الأخرى التي تضيف مضيفة لذوقها. يتم ملء السلطة نفسها ، وعادة مع المايونيز.

قررنا اليوم التراجع عن وصفات قضمية ومحاولة وصفات جديدة مجهولة تمامًا ، والتي نشاركها معك بكل سرور.

سلطة من الحبار مع الجزر

المكونات:

للسلطة:

الحبار - 250 غرام ؛
الجزر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الخيار - 1 قطعة.
البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل الأخضر - حسب الذوق
الكزبرة - حفنة واحدة
نعناع - حفنة واحدة
الفلفل الحار - 1 قطعة.
الفول السوداني - 1 حفنة.

للتزود بالوقود:

صلصة السمك - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
الخل الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
ماء - 1/2 ؛
الثوم - 2 فصوص
الفلفل الحار - 1 قطعة.
عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

لنبدأ بالصلصة لإعداده في وعاء نربط الماء الساخن وصلصة السمك والسكر. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونتركه ليبرد. وبمجرد أن يبرد الخليط ، يمكن إضافة الفلفل الحار ، والثوم ، والمرور من خلال الصحافة ، وعصير الليمون.

الآن دعونا نعتني بالخضراوات. قطع الجزر والخيار والبصل إلى شرائح ووضعها في أوعية مختلفة.

بشكل منفصل نربط 3/4 أكواب من الخل وملعقة كبيرة من الملح والسكر. بمجرد أن تذوب بلورات الملح والسكر ، صب الخضروات المحضرة واتركها تنقع في الثلاجة. لتبسيط المهمة ، يمكنك إعداد سلطة مع الجزر الكورية الحبار والجاهزة.

يتم غلي جثث الحبار المقشر في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، وبعدها مباشرة نضع رأسيات الأرجل في الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي.

بمساعدة قطعة من الشاش ، نضغط على الخضار المخللة من العصير الزائد ونضعها في صحن سلطة. المقبل ، إضافة جميع قطع الخضر والحبار الذبيحة المغلي. ملء السلطة مع الحبار والجزر والبصل المطبوخ مع خلع الملابس في وقت مبكر والمزيج. قبل التقديم ، رش الطبق بالفول السوداني المطحون.

سلطة الجزر والحبار

المكونات:

الحبار - 1 كجم.
الملفوف بكين - 100 غرام ؛
الجزر بالكورية - 130 غ؛
براعم الفاصوليا - 100 جم؛
فلفل بلغاري - قطعتان.
البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.

للتزود بالوقود:

زبادي - 150 غ؛
الثوم - 1 فص.
عصير وقشر 2 ليمون.
صلصة السمك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة؛
الكزبرة والنعناع - لحفنة واحدة.
الفول السوداني - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

لتحضير الصلصة ، يجب أن يمر الثوم من خلال الصحافة ويخلط مع الأعشاب المفرومة ، ثم يضاف العصير والليمون والزبدة وصلصة السمك والفول السوداني المفروم. ملء كل مع الزبادي ، وتخلط.

في وعاء آخر ، يمزج الملفوف المقطع ، الجزر ، البصل المفروم ، الفليفلة الحلوة ، الفلفل الحار وبراعم الفاصوليا. نضيف إلى السلطة المطبوخة لمدة دقيقة وقطف الحبار المفروم. اخلط جميع مكونات السلطة مع الجزر بالكورى والحبار ، واملأها بالخلع.