طماطم محشوة بالأعشاب والثوم - وجبة خفيفة أصلية وغير عادية تكمل تمامًا طبق العشاء وتزين بسهولة حتى طاولة الاحتفال. يتم إعدادها بكل بساطة وبسرعة ، ولكن اتضح لذيذ جدا وجميلة. دعونا نلقي نظرة فاحصة لك ، وطهي الطماطم المحشوة ومفاجأة أحبائك.
الطماطم المملحة محشوة بالأعشاب والثوم
المكونات:
- 12 طماطم بنية؛
- الماء المغلي - 3 لترات.
- الخل 6 ٪ - 250 مل.
- السكر المحبب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 15 أسنان ؛
- الشبت والبقدونس - حفنة واحدة.
- فصوص - 3 قطع.
- خردل الحبوب - حسب الذوق
- أوراق الغار - حسب الذوق
- الفلفل الأحمر الحار - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسلها جيدا الطماطم ومسح الجافة بمنشفة. يتم شطف جميع الخضر ، وتهتز ، ومفرومة ناعما. الثوم نظيفة وقطع كل سن إلى النصف. ثم على الطماطم جعلنا nadrezik صغيرة ، وضعنا الثوم فيه والخضراء قليلا. في الجزء السفلي من علبة نظيفة وضع الثوم والخضر المتبقية ، وملء الخزان مع الطماطم. يتم غسل الفلفل الحار وتنظيفها من البذور. Vodichku الغليان ، صب عليه السكر والملح. يخلط كل شيء بشكل جيد ، بحيث تتحلل البلورات تمامًا. المقبل ، صب في الخل ، ورمي ورقة الغار ، وضع الخردل ، والقرنفل والفلفل الحار. يُطهى التتبيلة لمدة 1-2 دقيقة مع غليان صغير ويُملأها بلطف مع الطماطم في البنك إلى الأعلى. نغطي كل شيء بغطاء ونزيل الطماطم في مكان دافئ لمدة 3 أيام. يتم الحصول على الطماطم جاهزة ، محشوة بالأعشاب مالحة معتدلة مع طعم الحامض الحلو.
الطماطم مع الخضر والثوم
المكونات:
- الطماطم الحمراء - 6 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- لمبة - 2 قطعة.
- الأعشاب الطازجة - 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
تغسل الطماطم جيدا ، وتمسح بمنشفة ، وتقطع الغطاء ، بلطف ، بملعقة صغيرة ، نخرج جميع اللحم. يرش الطماطم في الملح والفلفل حسب الذوق. الخضر الشطف ، أجاد ناعما. نقوم بتنظيف المصابيح من القشرة ، ونقطعها إلى نصف حلقات ونمررها إلى اللون الذهبي على الزيت النباتي. الثوم فرك على tetrochka صغيرة أو ببساطة الضغط من خلال الصحافة. ثم نوزع البصل مع الثوم على شرائح الخضار ونضيف الملح حسب الرغبة ونخلط جيدا. تملأ الحشوة الناتجة بدقة الطماطم ، وتغطي الجزء العلوي بغطاء قطع سابقًا ، وتقدم الوجبة الخفيفة الأصلية إلى الطاولة.
طماطم متبلة محشوة بالأعشاب والثوم
المكونات:
- الطماطم الناضجة - 1.5 كجم ؛
- ماء - 1 لتر.
- أعشاب طازجة - 200 جم؛
- خل التفاح - 75 مل؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح كبير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 5 أسنان
- فصوص - 3 قطع.
- بذور الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم غسل الطماطم وتجفيفها على منشفة. ثم برفق ، بمساعدة ملعقة صغيرة ، قم بإزالة الطماطم من اللحم ونقلها إلى الطبق. نضيف الخضار الطازجة ، وغسلها سابقا ، والمجففة ومفرومة ناعما. الثوم نظيفة وطحن ووضعها باللون الأخضر.
الآن ملء الطماطم مع حشو أخضر ووضعها في حاوية نظيفة. في وعاء منفصل ، صب الماء والخل ، إضافة الملح والتوابل حسب الذوق. ضع الأطباق على النار وأغليها مع التحريك. ثم أزيلي الصنبور بعناية من النار واتركيها لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يضاف العسل ويخلط جيدا. املأ الطماطم مع ماء مالح ساخن واتركها لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، قم بتغطية الأغطية وإزالة الطماطم بالضبط لمدة يوم في الثلاجة.