بيرل الشعير هو طبق مفيد وبسيط إلى حد ما ، والذي لا يعمل فقط كطبق جانبي دسم ، ولكن أيضًا كطبق مستقل. نحن نقدم لك وصفات بسيطة ، والتي من خلالها سوف تتعلم كيفية طهي لؤلؤة عصيدة بسرعة على الماء. يمكن إعداد هذا الطبق في يوم الصيام أو بسرعة .
وصفة لشعير اللؤلؤ على الماء
المكونات:
- مسحوق الشعير لؤلؤة - 190 غ ؛
- الماء 955 مل.
- الملح المعالج باليود - 0،5 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون - 25 مل.
إعداد
نحن نقدم لك وصفة لطهي العصيدة في الماء دون النقع. جفف الردف عدة مرات وتجاهلها على منخل. وعاء مليء بالماء مملوء بالماء ، ضع الأطباق على النار ، وادخل المحتويات حتى يغلي وصب الشعير. نعطيها ليغلي لمدة 7-10 دقائق ، ثم نرميها مرة أخرى إلى المصفاة وغسلها جيدا. في الوعاء ، صب الماء الطازج المصفى ، أضيفي الملح حسب الذوق وبعد الغلي نرمي الخانوق. غطي الجزء العلوي بغطاء واسكب العصيدة على نار ضعيفة لمدة 25 دقيقة ، صب العصيدة على طبق واملأها بزيت نباتي.
وصفة لشعير اللؤلؤ على الماء في multivark
المكونات:
- الحبوب الجافة الشعير بيرل - 385 غرام ؛
- ماء 975 مل؛
- زبدة - إلى الذوق.
- الملح المعالج باليود.
إعداد
نقوم بغلي الماء مسبقاً ونقوم بتسخينه جيداً باستخدام الحبوب المشطوفة. اترك كل شيء لمدة 20 دقيقة ، ثم انقل المحتويات إلى وعاء المولوتوب ، اسكب الشعير ورش الملح المعالج باليود. ملء مع مياه الينابيع في نسبة 1: 2. الآن إغلاق الأداة مع غطاء ، حدد برنامج "Varka Express" أو ببساطة "الحنطة السوداء" على الشاشة. بعد الإشارة الجاهزة ، أضيفي قطعة من الزبدة إلى العصيدة. مرة أخرى ، أغلق واترك العصيدة في "الإحماء" لمدة 15 دقيقة أخرى.
وصفة لشعير اللؤلؤ اللذيذ على الماء
المكونات:
- الحبوب الشعير الجاف - 185 غ؛
- ماء - 555 مل؛
- بصل - 55 جم؛
- زبدة ذائبة - 65 غرام ؛
- الملح والفلفل الأرض - لذوق.
إعداد
وهنا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لشعير اللؤلؤ على الماء: نأخذ الخناق من القمامة ، شطف ، تحرق بالماء المغلي وتغلي لعدة دقائق. ثم نقوم بنشر الشعير اللؤلؤي في أوعية الطين ، ثم نسكب المملح الساخن ، نضيف نصف زبدة ذائبة ونمزج كل شيء بعناية. غطي من الأعلى واطهي العصيدة في الفرن حتى تصبح جاهزة. يتم تنظيف البصل وحلقات تمزيقه وتحميله على الزيت المتبقي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وفلفلًا طفيفًا. عصيدة منتفخة مع البصل المقلي وخدم.