الزخرفة الرائعة للخبز ستكون زهور صالحة للأكل تم إعدادها بأنفسهم. زهور مصنوعة من خميرة أو معجنات نفخة ، وفقا للتقنية أدناه ، سوف تساعد على تمييز المعجنات المفضلة على خلفية أطباق أخرى وتنويع جدول الاحتفالات.
كيفية جعل الزهور من العجين بأيدينا ، وسوف تظهر في الصورة على درجة الماجستير أدناه.
زهور العجين الصالحة للأكل
يجب أن تبدأ التحضيرات مع تحضير العجين. بالنسبة للخبيز ، يمكنك استخدام كل من الكتلة الجاهزة وعجينة إعدادك الخاص وفقًا للوصفة التالية. تحذير على الفور: الزهور الصالحة للأكل! ودعهم لا يخيفونك مكونات غير عادية مثل الفازلين أو الجليسرين - فهي مضافات غذائية مسجلة ، والتي نأكلها بانتظام دون أن نلاحظها.
المكونات:
- دقيق الذرة - بند واحد ؛
- الماء - البند؛؛
- الجليسرين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفازلين - ½ ش. ملعقة.
إعداد
يتم الجمع بين الماء والجلسرين والفازلين مع عصير الليمون وخفق جيدا. صب الدقيق ببطء في الخليط. سيكون العجين النهائي كثيفًا ، ولكنه لزج وغير مرن.
نضع القدر مع العجينة للحصول على حرارة متوسطة ونقلب حتى يتم ضغط العجين. حالما يحدث هذا - زيادة النار والحفاظ على الكتلة على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى. نتحقق من الجاهزية بإصبعك ، إذا لم تلتصق العجينة بها - فقد حان الوقت لإزالتها من اللوحة.
في المرحلة التالية ، بالإضافة إلى تلوين الطعام ، نحتاج أيضًا إلى دبوس صغير صغير وسكين وإبرة وقوالب لتشكيل ونسيج نباتات مستقبلية (هذه الأخيرة ليست ضرورية).
يتم تدوير قطعة من العجين الملون في كعكة على شكل مغزل. ولفه في المهد.
البرعم الداخلي جاهز والآن ، كل ما تبقى هو لصق البتلة عليه. للقيام بذلك ، تدحرج كرة العجين إلى مخروط ، يتم تسطيح الجزء العريض منها بسكين ، أو يدوياً.
تعلق بتلات بسهولة إلى برعم ...
... وكل ما تبقى هو زيادة عدد البتلات بتطبيقها في طبقات مع دوامة حتى يرضيك مظهر الزهرة.
والتفاصيل الأخيرة هي الأوراق ، ونقطعها باستخدام شكل خاص ، ثم نلفها على الصفيحة المموجة. ونتيجة لذلك ، نحصل على شكل وملمس الورقة الطبيعية. إذا لم يكن لديك لوحة مموجة ، قم ببساطة بتتبع الأوردة على الأوراق بإبرة.
وبصرف النظر عن الورود ، يمكن صنع زهور أخرى باستخدام نفس التكنولوجيا. على سبيل المثال ، يمكن أن تعلق بتلات أضيق لا إلى البرعم الداخلي ، ولكن إلى كرة صغيرة. يتم قطع حواف البرعم بالمقص ، ونتيجة لذلك ، هذا هو الجمال.
حسنا ، إذا كنت تعتقد أن هذا لا يكفي لتزيين الحلوى ، فعليك أن تعرف كيفية صنع المصطكي للكعكة وكريم الشوكولاته .