Gingerbreads - معجنات عطرة ولذيذة ، والتي تنوع تماما قائمة الأعياد. ويمكنهم أيضًا تزيين شجرة عيد الميلاد أو إعطاء الأصدقاء أو تقديم الشاي ببساطة وتزيينها بزجاج متعدد الألوان. دعونا ننظر في عدد قليل من الوصفات للزنجبيل المنزلية المصنوعة.
وصفة للزنجبيل بالنعناع
المكونات:
- قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 1،5 مادة؛
- مسحوق الخبز للخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- قرصة القرنفل.
- جوزة الطيب - قرصة؛
- قصب السكر - بند واحد؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- جوهر النعناع - 5 قطرات.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في وعاء عميق ، اخلطي الزبدة مع البيضة ، صبّي السكر البني ، وضعي العسل ، أضيفي جوهر النعناع وخفقي كل شيء جيداً. في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين والملح ، ورمي بودرة الخبز والقرنفل والقرفة وجوزة الطيب. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ، ويتم تغطية المقلاة بالورق. نربط كلا الخليتين ونعجن العجين. نحن نقسمها إلى جزئين ، ونقلب إلى النقانق ونقطعها إلى شرائح. يتم دحرجة كل كرة في السكر وسويت باليد قليلاً. تنشر الزنجبيل على الرق وتخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن.
وصفه العسل الزنجبيل في المنزل
المكونات:
- دقيق - 4.5 ش.
- سكر - بند واحد
- مسحوق الخبز للاختبار -1 ملعقة شاي.
- زيت - 150 غرام ؛
- سائل العسل - 3.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - 0.5 ؛
- صودا الطعام - ملعقة صغيرة؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- القرنفل - 0،5 ملعقة صغيرة.
- بياض البيض - 1 قطعة.
- عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البودرة - 1،5 ملاعق كبيرة.
إعداد
في قدر ، امزج الماء مع السكر والعسل. ضع الأطباق على النار وتسخين السائل. يُضاف القرفة والزنجبيل والقرنفل والزبدة ويُحرَّك المزيج ويُحرَّك من الحرارة. الجمع بين الدقيق مع مسحوق الخبز والصودا. نحن نصب مزيج دافئ حار بعناية ، نشكل كرة من العجين ونضعها في الثلاجة ، نلفها في فيلم. يضيء الفرن ويتم تسخينه إلى 200 درجة. من العجين نمزق قطعة صغيرة ، نلفها بسخاء ونقطع الزنجبيل بالقوالب. نغطي صينية الخبز بالورق ، وننشر الزنجبيل ونخبز في الفرن لمدة 6 دقائق. في غضون ذلك ، تغلب على بياض البيض مع عصير الليمون وتصب تدريجيا في مسحوق السكر. وينتقل الخليط الناتج إلى كيس الحلويات ونرسم هذا الطلاء بالزنجبيل الدافئ.
وصفة للزنجبيل تولا
المكونات:
للاختبار:
- سكر - بند واحد
- البيض - 2 قطعة.
- المرغرين - 100 غرام ؛
- الصودا - قرصة.
- قرفة الأرض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زهرة العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 2،5 مادة؛
- المربى سميكة.
التزجيج:
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في العسل المذاب نرمي الصودا ، نضع البيض ، نرمي السكر والقرفة المطحونة. يقلب جيدا ويوضع على حمام مائي لمدة 10 دقائق. نزيل القرض ونسكب الدقيق ونعجن العجينة المرنة. نقسمها إلى جزئين ، نطرح كل منها ونحطم كعكة واحدة مع المربى. في الأعلى ، ضع الكيك الثاني ، قم بتثبيت الحواف واخبز الكعكة في فرن ساخن حتى تصبح جاهزة. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد التزجيج: تسخين الماء ، صب في السكر وتستغرق 3 دقائق.
وصفة الزنجبيل الشوكولاته
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- الكاكاو - 30 جم؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - حسب الذوق
- السكر البودرة - إذا رغبت ؛
- التوابل سحقت - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
فصل الصفار بعناية من البيض وضرب هذا الأخير مع خلاط حتى رغوة سميكة. ثم فرك الزيت على حدة مع السكر ، ورمي التوابل والكاكاو وإضافة صفار البيض ، دون اختلاط الكتلة. بعد ذلك ، نقدم الطحين مع الصودا ، نضع البروتينات ونعجن العجين. نقوم بتحويله إلى كعكة رفيعة ، ونقطع أي تماثيل ونضع قطع العمل على صينية خبز ، مزيجة بالزيت. نخبز خبز الزنجبيل لمدة 10 دقائق في فرن ساخن ، ثم نخدمه على المائدة ، وننثر مسحوق السكر في الوعاء أو سقي الصقيل.