يحتوي الأرز على الفيتامينات من المجموعة ب ، والتي تعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي ، وتحسين حالة الشعر والجلد. هذا الحبوب يزيل السموم والسموم من أجسادنا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يحتوي على الغلوتين ، لذلك لا يسبب الحساسية. أدناه أنت تنتظر العديد من الوصفات المثيرة للحساء مع الأرز.
وصفة للحساء kharcho مع الأرز
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- البصل (المتوسط) - 1 قطعة.
- الأرز - 100 غرام ؛
- adzhika - 50 غ ؛
- الملح والتوابل والأعشاب.
إعداد
لحم الخنزير مقطعة إلى قطع ، صب الماء. بعد الغليان ، يتم تصريف هذه المياه ، وصبها طازجًا ، ومرة أخرى نتركها تغلي ، والنار تصنع الحد الأدنى وتطهى اللحم حتى تصبح جاهزة. تحت الماء الجاري ، اغسل الأرز. على بصل الزيت النباتي ، أضيفيها إلى المقلاة مع اللحم ، هناك وضعنا adzhika المنزلية والأرز المغسول. Solim وإضافة التوابل حسب الذوق. نطبخ حتى يصبح الأرز جاهزًا ، ثم نطفئ النار ، ونترك الحساء لمدة 5 دقائق أخرى قبل تقديم الحساء في الحساء مع الأرز ولحم الخنزير ، أضيفي القشدة الحامضة والخضرة الممزقة.
وبالمثل ، يمكنك طهي الحساء مع الأرز ولحم البقر. عندها فقط سيزداد وقت الطهي بشكل طفيف ، لأنه يتم طهي لحم البقر لفترة أطول.
حساء السمك مع الأرز
المكونات:
- سمك السلمون - 200 غرام ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- بصل - 100 جم؛
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- الشبت المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- الثوم - 2 فصوص
- أرز - 70 جم؛
- الزيت النباتي - 20 غ؛
- ورقة الغار والملح.
إعداد
تقطع البطاطس إلى مكعبات ، وتُضاف إلى المقلاة ، وتُسكب في الماء (1 لتر) ، وتُطهى لمدة 10 دقائق بعد الغليان. قطع مكعبات البصل الصغيرة ، والثوم والجزر - الدوائر. على الزيت النباتي ، تقلى البصل أولاً مع الجزر ، ثم تُضاف الثوم وتُقلى لمدة دقيقة أخرى 2. قطع الميرمية إلى 6-8 قطع ، ثم قم بفرزها إلى البطاطس ، وأغليها واطلقها على الرغوة. نحن نسكب الأرز ونقلب من الخضار ونضيف التوابل والملح وورقة الغار. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار واتركيه ليخمر لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن تقديم حساء السلمون مع الأرز إلى المائدة.
شوربة rassolnik مع الأرز
المكونات:
للحساء:
- الدجاج الدجاج الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- فصوص - 3 قطع.
- الفلفل الحلو (البازلاء) - 5 قطع.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح - حسب الذوق.
ل rassolnika:
- بطاطس - 300 جم؛
- بصل - 100 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- خيار مخلل - 4 قطع.
- أرز مستدير - 100 جم؛
- الزيت النباتي - 20 غ؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الملح والفلفل.
- القشدة الحامضة.
إعداد
تُطهى في لحم الخنزير المقلي ، مقشرة بالكامل ، ثم تُقطّع الجزر إلى شرائح ، ثم تُقشر فصوص الثوم والقرنفل والبقدونس. كل هذا يصب 4 لترات من الماء ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار صغيرة لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، ويزيل الرغوة المشكلة بشكل دوري. يتم تقطيع الخيار المخلل إلى مكعبات ويقلى في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، وفي مكعبات صغيرة يقطع البصل والجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة. تقلى الخضار في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. عندما يكون المرق جاهزًا ، نزيل اللحم والخضار منه. نقطع البطاطا إلى قطع ، ونرميها في المرق ، كما نرسل الأرز المغسول هناك. يُطهى لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس جاهزة. بعد ذلك ، ننشر الخيار والخضروات المشوية ، واسمحوا ليغلي لمدة 3 دقائق ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قبل التقديم ، أضيفي إلى صحن القشدة الحامضة والخضار البقدونس المفروم.
شوربة بالأرز والبيض
المكونات:
- مرق - 3،5 لتر؛
- البيض - 1 قطعة.
- بطاطس - 300 جم؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- الجزر (متوسطة) - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل والخضر وورق الغار.
إعداد
طحن البصل ، وثلاثة على الجزر المبشور ، وتقلى في الزيت النباتي. تغلب على البيضة حتى تصبح ناعمة. في مرق الغليان نخفض البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة ونطهوها لمدة 15 دقيقة ، ثم نضيف الأرز المغسول ونطهو لمدة 10-15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، إضافة الملح والتوابل والبويضة مع قليل من هزيلة. بعد ذلك ، أضيفي البصل مع الجزر واطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، وفي النهاية أضيفي الأعشاب المسحوقة.
حليب حليب مع الأرز
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- الأرز - 200 غرام ؛
- ماء - 500 مل؛
- السكر والملح - حسب الذوق.
- زبدة - 30 غ.
إعداد
تحت الماء الجاري ، اشطف الأرز حتى يصبح الماء واضحًا. بعد ذلك ، نضع الأرز في طنجرة ونسكب في الماء ونضعه على النار. نحن نطبخ حتى شبه الأرز. نقوم بتسخين الحليب ونسكبه إلى الأرز والملح والسكر حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز جاهزًا. قبل التقديم ، أضيفي قطعة من الزبدة لكل طبق.