في بعض الأحيان يحدث ذلك (خاصة في أيام العطلات) أنه بعد تناول وجبة العشاء هناك بطاطا مهروسة - يمكنك من خلالها طهي طبق خزفي لذيذ. بالطبع ، لهذا تحتاج إلى إضافة بعض المكونات الأخرى ، على سبيل المثال ، الفطر أو اللحم. مرة أخرى ، يمكن استخدام اللحوم كمادة خام ، وطهيها بالفعل ، على سبيل المثال ، الدجاج. نحتاج أيضا إلى قالب حراري (زجاج ، سيراميك ، معدن أو سيليكون).
طاجن من البطاطا المهروسة والدجاج مع الفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج - حوالي 400 غرام ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- فطر طازج - حوالي 250 غ ؛
- بصل - 1-2 قطعة.
- البطاطا المهروسة - حوالي 500 غرام ؛
- قطعة من الزبدة الطبيعية.
- الجبن من الصعب - حوالي 150 غرام.
- الخضر الطازجة.
- التوابل الأرض الجافة - وفقا لذوقك.
- القليل من الزيت النباتي
- الملح.
إعداد
يمكن طهي خزفي في شكل واحد كبير أو في أجزاء أصغر (مثل kokotnits).
شرائح الدجاج دعونا نذهب من خلال مفرمة اللحم. أضف التوابل وقليلًا. يجب تقطيع البصل المقشر جيداً وعيش الغراب - أكبر بقليل. سنقلى البصل في مقلاة (في الزيت النباتي) حتى يظهر لون ذهبي فاتح. أضف اللحم المفروم والفطر. إذا كان اللحم بالفعل
قم بتشحيم الشكل (أو النموذج) بالزبدة وقم بتوزيع الكتلة المحضرة بالتساوي. يمكنك نشر شكل من ورق الخبز بالزيت. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تُرش الجبنة مع الجبن المبشور وتعود إلى الفرن المسخن لمدة 5-8 دقائق أخرى ، اترك الجبنة تذوب. نقوم بتزيين كاسرولة البطاطس الجاهز مع الأعشاب ، ونقطعها مباشرة في الشكل ونستخرج القطع المقسمة بعناية ونستخدم الملعقة.