في يوم عطلة ، عندما تريد تدليل نفسك بشيء مميز ، يمكنك تقديم فطائر لذيذة محلية الصنع من الكوسة والجبن. خبز هذه الفطائر بسرعة ، بحيث لا يزال هناك وقت للراحة.
الفطائر من الكوسا مع الجبن والثوم - أبسط خيار
المكونات:
- دقيق القمح - 300-350 غرام ؛
- الثوم - زوج من الأسنان.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن "الهولندية" - 70 غ ؛
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عباد الشمس أو زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق + 50 مل.
- الملح المعالج باليود - 1-2 قرصة ؛
- الخضر (الشبت والبقدونس) - بضع أغصان.
إعداد
كوزي بلدي ، وإزالة الذيل والمناطق المتضررة من قشر. إذا لم تكن الكوسة صغيرة في منتصف العمر ، فقم بإزالة الشظية تمامًا. ثلاث كوسة في المبشرة المتوسطة أو طحنها بمساعدة من معالج الطعام أو المروحية. نضيف إلى البيض نخاع البيض والطحين والملح بعناية ، ولكن يخلط بعناية. طحن الجبن مع مبشرة ، والسماح للثوم من خلال الصحافة ، لي ، وطحن الخضر. في الكوسة ، نضيف ملعقتين من الزبدة والباقي من المكونات ونخلط بلطف. على مقلاة ساخنة يسكب القليل من الزيت ، وينشر الفطائر مع ملعقة ويقلى على نار خفيفة (في مكان ما حوالي 4 دقائق على كل جانب).
للحصول على المزيد من الفطائر الإسكواش المفيدة مع الجبن والثوم ، قم بالطهي بشكل مختلف قليلاً: قليها على نار كبيرة في مقلاة ، وبمجرد أن يصبح السطح أحمر اللون ، ضعه على صينية خبز ، ثم أزيته واتركه يخبز في الفرن. نحن نخدم الفطائر من الكوسة مع الجبن والثوم مع القشدة الحامضة ، الزبادي غير المحلى أو صلصة الطماطم.
إذا كان المنزل يحتوي على كمية كبيرة من الخضار والثوم والبقدونس أو الشبت ، يمكنك خبز الفطائر مع الجبن والخضر - سوف تحصل على طبق ممتاز لتناول وجبة خفيفة أو العشاء.
الفطائر مع الجبن والخضر
المكونات:
- ريش البصل الأخضر والثوم - 1 حزمة حوالي 300 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- كوسة - 1-2 قطعة.
- الجبن "الإستونية" - 100 غرام ؛
- الجزر الشباب - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق القمح في / ج - حوالي 1.5 كوب.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق + 50 مل.
- ملح - قرصة
- التوابل الجافة - حسب الذوق.
إعداد
أعدت كوسة: بلدي ، وقطع قشر ، وثلاثة على المبشرة. بلدي الخضر ، دعونا استنزاف المياه ، ونحن أجاد قليلا. مع الجزر نقشر القشرة ، ونطحنها ، لطحن الجبن نستخدم مبشرة. في أطباق المينا ، نقوم بخلط الخضار ، الخضر ، الجبن ، الملح ، البيض ، البهارات و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طعام زيت. نحن نخلط كل شيء بشكل جيد ، ثم ندخل الطحين تدريجياً. تقلى قليلا الفطائر في مقلاة لتشكيل قشرة رودي ، ثم انتقل إلى ورقة الخبز وتترك لتخبز لمدة نصف ساعة في الفرن.