أرجل الدجاج - واحدة من أكثر الأجزاء اللذيذة من الذبيحة: اللحم الأحمر العطاء يبقى شهيًا ، حتى وإن كان تعرضًا قليلًا للنار ، وهذا ينطبق بشكل خاص على الطباخين ذوي الخبرة العالية. في الوصفات ، سنكتشف كيفية تذوق أرجل الدجاج بطعمها بعدة طرق مختلفة.
كيف لذيذة لتخبز أرجل الدجاج مع البطاطا في الفرن؟
عشاء منزلي شهي أو ساخن لمائدة احتفالية - كل ما يمكنك طهي الطعام ، سيظهر مزيج من الدجاج والبطاطا في ضوء الفوز. بالإضافة إلى بساطة الوصفة ، فإن توافر هذا الطبق يلعب أيضًا دوره.
المكونات:
- أرجل الدجاج - 960 جم؛
- درنات البطاطس - 670 جم؛
- الجزر - 430 غ ؛
- أسنان الثوم - 5 قطع.
- الفلفل الحلو المطحون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- غصن من الزعتر.
إعداد
بالطبع ، قبل الطهي ، يمكنك أن تنتقي اللحم ، لكننا نبسط الوصفة قدر الإمكان ، وبالتالي يتم خبز الدجاج في التوابل. قشري البطاطس تقشر الجزر وتقطعها بشكل تعسفي. في stupa ، فرك الثوم مع قليل من ملح البحر ، إضافة أوراق الزعتر والفلفل الحلو ، ثم الجمع بين مزيج عطرة مع الخضار والبطاطا. انشر الدواجن والخضراوات على الرق المغطى بورقة خبز وتخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة.
إذا كنت لا تعرف كيفية خبز أرجل الدجاج في مولتيفارك ، استخدم الوصفة المذكورة أعلاه ، وضع وضع "الخبز" على الجهاز ، واترك الدجاج والبطاطس لمدة ساعة.
وصفة لساقيه الدجاج
أفضل من المعتاد الدجاج الساقين يمكن أن يكون فقط الساقين المخبوزات في التزجيج. ويمكن طهي هذه الأخيرة بطرق مختلفة ، ولكننا سنسهب في النسخة الآسيوية المفضلة من الوصفة ، مع صلصة الصويا والعسل في القاعدة.
المكونات:
- أرجل الدجاج - 940 غرام ؛
- ماء 235 مل؛
- صلصة حارة - حسب الذوق
- خل بلسمي - 115 مل؛
- صلصة الصويا - 115 مل؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- عسل - 35 جم؛
- جذر الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الخضر والبصل والسمسم - للإيداع.
إعداد
يضاف الدجاج مع ملح البحر ويخبز في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية. تُمزج المكونات المتبقية في قدر وتوضع على نار متوسطة. بعد غلي السائل ، قم بتخفيض درجة الحرارة واترك الثلج حتى ينضج حتى يصبح سميكًا. يصب الدجاج الساخن فوق الصقيل ويخلط ، وينشر كل شيء على طبق ويرش مع البصل الأخضر والسمسم. ينبغي بالتأكيد أن يتم تقديم الأجنحة الساخنة في شركة كومة من المناديل.