الكعك في المايونيز ليس بأي حال من الحلوى الغذائية ، ولكن هذه المرة نكرس مقالًا ليس للتغذية السليمة. سنتعلم هذه المرة كيف نطبخ كوكيز محلية الصنع في المايونيز. مثل هذه المضافات ، مثل الصلصة البيضاء الشهيرة ، ستجعل الخبز أكثر دهنية ، عطاء وكثيف ، وهو جيد للبسكويت.
وصفة للمعجنات المتفتت مع المايونيز
إن وصفة سريعة ولذيذة للبسكويت الناعم المتفتت والشاحب للشاي ، سوف تأتي دائماً إلى الإنقاذ في تلك الدقائق عندما لا يكون وقت الطهي كافياً.
المكونات:
- مايونيز - 100 جم؛
- الزبدة ، أو المارجرين - 100 غرام ؛
- السكر - نصف قرن.
- دقيق - 250 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يمزج المارجرين أو الزبدة مع السكر وإضافة 100 غرام من المايونيز والبيض المكونات مع الخلاط. ينخل الدقيق ، ويخلط مع الصودا ، ويضاف تدريجيا المكونات الجافة إلى خليط البيض الزيت ، ويعجن العجينة اللينة والمرنة. غطاء صينية الخبز مع ورق الخبز ، قم بتليينه بكمية صغيرة من الزيت. من الاختبار ، كرات لفة ووضعها على ورقة الخبز ، على مسافة كافية من بعضها البعض. نضع الكعك على المايونيز والسمن النباتي في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
ملفات تعريف الارتباط من المايونيز من خلال مفرمة اللحم
لهذا الاسم الباهظ يكمن فقط في طريقة تكوين الكبد الفردي. يتم تمرير أجزاء من العجين من خلال مفرمة اللحم ، ويمكن مزج الأسواط الجاهزة حسب تقديرك في علاج غير عادي.
المكونات:
- مايونيز - 100 جم؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 2/3 من هذا البند ؛
- الصودا -1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
اخفق البيض مع السكر والأبيض. يُضاف الزيت الناعم أو المارجرين إلى المزيج ثم يُخفق مرة أخرى لمدة 5 دقائق تقريبًا. نضع البيض والزبدة أجزاء متساوية من القشدة الحامضة والمايونيز ، نخفق الخليط إلى التجانس. نخلط الدقيق مع الصودا إلى المكونات المضرة ، نعجن عجينة مرنة وناعمة. الآن يجب أن تبرد العجين حوالي نصف ساعة ، ثم المضي قدما في تشكيل ملفات تعريف الارتباط. يتم تمرير أجزاء من العجين من خلال مفرمة اللحم ، ويتم وضع كتلة الرقم الناتج على صينية خبز. خبز البسكويت في 180 درجة إلى اللون البني الذهبي. جميع ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم جاهزة ، يمكنك تقديمها إلى الطاولة.
وصفة الكوكيز الغريبة مع المايونيز
إذا كنت لا تأكل البيض لأي سبب من الأسباب ، يسعدنا أن نقدم لك وصفة كعكة المعجنات بدون بيض. صدقوني ، فالطعام الجاهز لا يختلف عن ما هو معد بشكل أصلي.
المكونات:
- مايونيز - 200 جم؛
- المرغرين - 200 غرام ؛
- السكر - 2/3 من هذا البند ؛
- دقيق - 3-4 أصناف؛
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم طحن المارجرين مع السكر وإضافة المايونيز. تضاف الصودا إلى الخليط وتبدأ في دلك العجين ، وتضاف تدريجياً الدقيق المنخل. يجب أن تكون عجينة المايونيز للبسكويت ناعمة وناعمة للغاية ، بحيث تتوقف عن التمسك بأيديكم - توقفوا عن صب الدقيق.
الآن يجب تبريد الأساس لملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا لمدة نصف ساعة على الأقل ، وبعد ذلك يمكنك البدء في التدحرج. العجين حساسة ودهنية تلتصق بسهولة إلى دبوس المتداول والسطح ، بحيث
يمكن سكب الأطعمة الشهية الجاهزة بالجليد أو الشوكولاتة المنصهرة أو الرش بالقرفة أو السكر البودرة. قبل إعداد العجين ، يمكنك أيضًا إضافة المكونات إلى مذاقك الخاص ، على سبيل المثال نكهة الليمون ، وبذور الخشخاش ، والمكسرات ، والزبيب ، أو بضع قطرات من خلاصة الفانيلا.