لقد أعطانا تطوير نظام غذائي فعال الكثير من الأنظمة الغذائية ومبادئ التغذية المختلفة. شعبية خاصة هو الطعام المنفصل ، والذي يستند إلى نظرية أن هناك أطعمة غير متوافقة. ومع ذلك ، كل شيء ليس بسيطًا كما يبدو.
المبادئ الأساسية للتغذية منفصلة
في الجهاز الهضمي ، كل مادة لها مكانها الخاص. بالنسبة للبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، يتم إنتاج العديد من الإنزيمات الهاضمة. هناك رأي بأن إنتاجها المتزامن أمر صعب ، وأنها لا تستطيع أن تعمل بشكل طبيعي في وجود بعضها البعض. ونتيجة لذلك ، لا يتم هضم الطعام بشكل كامل ، فقد تبدأ عمليات التعفن والتخمير مسببة دسباقتريوز .
وفقا لنظام امدادات الطاقة المنفصلة هناك العديد من القواعد الأساسية:
- لا يمكنك تناول كل من الكربوهيدرات والمواد الغذائية الحامضة. على سبيل المثال ، لا تتوافق البطاطس مع الطماطم أو الليمون.
- لا ينبغي أن يؤكل البروتين المركزة والكربوهيدرات المركزة في وقت واحد. هذا يعني أنه لا ينصح بتناول المكسرات والفواكه الحلوة والخبز في نفس الوقت.
- أيضا ، لا ينصح بتناول اثنين من البروتينات المركزة في وقت واحد. بمعنى آخر ، المكسرات أو البيض غير متوافقة مع اللحم.
- من المستحسن للغاية تناول البروتينات والدهون في نفس الوقت. وهذا هو ، لا يمكن أن تؤكل اللحوم مع القشدة الحامضة أو الزيوت النباتية.
- كما لا تتناسب الفواكه والبروتينات معًا.
- اثنين من النشويات المركزة في وقت لا يمكن أن يكون. وبالتالي ، فإن العصيدة والخبز هي أطعمة لا تتوافق مع بعضها البعض.
يختلف عدم التوافق
ومع ذلك ، فإن صحة هذه النظرية لم تثبت بعد من خلال الحقائق العلمية. أظهرت بعض الدراسات أن المنتجات غير المتوافقة مع فقدان الوزن غير موجودة. 2 مجموعات من الناس مع نفس النشاط البدني ، والدستور والتمثيل الغذائي أكل بشكل منفصل وتقليدي في نفس القيمة السعرات الحرارية. كانت التقلبات في الوزن في تلك وغيرها هي نفسها تقريبا.
ولكن لا ننسى أن المواد في مختلف المنتجات تتفاعل بشكل مختلف مع بعضها البعض. من وجهة النظر هذه ، يمكن أن تحدث المنتجات غير المتوافقة.
وبالتالي ، يمكن القول أنه ليس من الضروري التقيد بمبادئ التغذية المنفصلة . مثل هذا النظام الغذائي من المنطقي تكريم الناس الذين لديهم أمراض في الجهاز الهضمي ، تتميز بانتهاك إنتاج الأنزيمات الهاضمة. يمكن للأشخاص الأصحاء بهذا المعنى أن يأكلوا تقليديا ويستمروا في خسارة المزيد من الجنيهات.