Curd Gourmet عبارة عن معجنات محلية الصنع رائعة ودقيقة للغاية. إعداد كعكة Gourmand حتى أسهل من أي ملف تعريف ارتباط ، ولكن هذه الحلوى أقل سعرات حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحب الأطفال حقاً ، حتى لو كانوا لا يحبون الجبن. دعونا معرفة الوصفات لجعل الذواقة مع الجبن المنزلية.
الجبن المنزلية وصفة
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 0،5 البنود ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح - قرصة.
للحشو:
- الجبن - 300 غرام ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مانغا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لصنع كعكة Gourmand ، واتخاذ الزبدة ، إضافة السكر وفرك كل شيء بدقة. ثم يضاف بدوره البيض والقشدة الحامضة ويخفق حتى يذوب السكر تماما. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على كتلة متجانسة ، دسم ، العطاء. بعد ذلك ، نخلط الدقيق مع الملح ومسحوق الخبيز ، ثم نسكبه في خليط السكر ونعجن العجين بملعقة. اتضح أنها عطاء وزجة قليلا. نضعها لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
لا نضيع الوقت ، نعد التعبئة. نضع الجبن ، والسكر ، والمانجو ، والقشدة الحامضة في الوعاء ، ونضيف بياض البيض ونخفق جيداً حتى يتم الحصول على كتلة خصبة متجانسة.
ثم تنقسم العجينة المبردة إلى 15 جزءًا ثم توضع في كعك مسطح ، أو نقوم بتدوير كل شيء في طبقة واحدة كبيرة ونقطع الدوائر مع كوب. لكل قطعة ، ضع الحشوة وثني العجين نصف. اضغط برفق على الحافة وتليين صفار البيض من فوق.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
كعكة العيد «الذواقة مع الجبن المنزلية»
المكونات:
للاختبار:
- الجبن - 250 غ؛
- المرغرين - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 15 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا - 0 ، 5 ملاعق صغيرة.
للكريم:
- زبدة - 200 غم
- الجبن - 200 غم
- الحليب - 100 مل.
- السكر - 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - 5 غ؛
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في وعاء عميق ، طحن السمن المذاب مع السكر. ثم نضيف اللبن الرائب ، الجبن ، البيض ، السكر ، الخل ، الصودا ، التي تم إلتواءها من خلال طاحونة اللحم ، وخففي الكتلة بشكل كامل مع الخلاط حتى تصبح موحدة. ثم صب تدريجيا في الدقيق ويقلب العجين بلطف حتى تفرق جميع الكتل.
ثم قسّمها إلى 4 أجزاء ، ثم دحرجها إلى طبقات رقيقة ، ثم ضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وأخبز الكيك عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
في غضون ذلك ، نستعد كريم. للقيام بذلك ، خففت الزبدة الناعمة مع خلاط حتى يتم تشكيل كتلة الخصبة. ثم يضاف الجبن ، الفانيليا والمزيج. يخلط الحليب مع السكر ، ويغلى المزيج ، ويقلل الحرارة ويغلي لمدة 5 دقائق. صب بدقة شراب الحليب في كتلتنا وخفقت جيدا.
الكعك جاهزة لتليين كريم وتواصل مع بعضها البعض. يتم رش السطوح الجانبية والعلوية مع فتات ومسحوق الكاكاو. قطع الحلوى في الكعك مستطيلا السلس والتمتع بطعم لذيذ من الخثارات.
كعكة "Lakomka" للناس كسول - وصفة
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- الجبن - 1 كجم.
- الزبيب - 100 غرام ؛
- المرغرين - 500 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
كيف يمكنني طهي الجبن بسرعة؟ يُمزج الجبن مع المارغرين ويُخفق في كتلة خصبة متجانسة. صب الدقيق المنخول وعجن العجين. ثم لفه إلى طبقة رقيقة بسماكة حوالي 1 سم.
مع كوب أو قالب ، نقطع الكعك المسطح المستدير الصغير ، ونشربه بالبيض ونرشه بالسكر. في وسط اللبن الرائب ، نضع بعض اللمسات المميزة ونخبز الكعكة في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. الحلوى غير معقدة ، ولكن لذيذ جاهز!