الجبن المنزلية هي قاعدة ممتازة للخبز. يمكن إضافة هذا المنتج من اللبن الحامض مباشرة إلى العجين نفسه ، كما يستخدم كمسحوق مالح أو حلو. الخيار الأخير قررنا أن ننتبه في هذا المقال ، نكرسها لكعكات لذيذة ورائعة.
وصفة ل shortcake مع الجبن المنزلية
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 125 غم.
- ملح - قرصة
- زبدة - 55 جم؛
- الماء البارد - 30-45 مل.
للحشو:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خل النبيذ الاحمر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 5 قطع.
- القشدة الحامضة - 1/2 الجدول ؛
- الجبن - 150 غ؛
- الزعتر.
إعداد
للاختبار ، نخلط الدقيق ونقطعه بسكين مع زبدة الثلج. فتة ملح جاهزة ، أضف الماء البارد وشكل في وعاء. نلف الكرة بالفيلم ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في غضون ذلك ، دعونا نتعامل مع التعبئة. في مقلاة ، تذوب الزبدة والبصل تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك نضيف الثوم والسكر. ننتظر حتى يذوب السكر ، ثم نضيف الخل ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.
يسخن الفرن إلى 200 درجة. يتم لف العجينة ووضعها في قالب ، وبعدها نخبز لمدة 10 دقائق.
يتم توزيع خليط البصل المقلي على أساس رمل. يُخفق البيض والقشدة الحامضة معاً ، ويتبّل المزيج بالملح والفلفل ويصبّ على هذا الخليط من البصل. ثم يرش كل الجبن والزعتر من الأعلى. نضع الكعكة في فرن مسخن إلى درجة 180 لمدة 25-30 دقيقة.
وصفة بسيطة لكعكة مع الجبن
المكونات:
- عجينة خميرة للبيتزا - 320 غ؛
- البصل الأخضر ، مجموعة الشبت -1 ؛
- الجبن - 1 1/3 من هذا البند ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن الصلب المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم وضع عجينة البيتزا وتوضع في شكل مدهون بالخرز ، حيث يتم تشحيمها مسبقًا بالزيت ويرشها الدقيق. مع الخلاط ، خفقت الجبنة المنزلية مع الأعشاب المفرومة والبيض والملح والفلفل. تنتشر الكتلة الناتجة على قاعدة العجين وتوضع الكعكة في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 35 دقيقة. رش الكعكة الجاهزة مع الجبن المبشور.
يمكن إعداد فطيرة الخميرة مع الجبن ، وصفة التي نظرناها ، بالفعل على أساس جاهز للبيتزا ، أو على أساس عجين أعدت وفقا لوصفة المفضلة لديك.
وصفة لفطيرة مفرم مع الجبن
المكونات:
- معجنات قصيرة
- شوكولاته سوداء - 100 غم
- الجبن - 500 غم
- البيض - 5 قطع.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - 90 جم؛
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- قشر 1 الليمون.
إعداد
نقوم بإعداد القاعدة من العجين القصير (انظر الوصفة الأولى) ، مع ترك جزء من اختبار كسرة. ذابت الشوكولاتة وسقيت قاعدة العجين القصير. يضاف البيض مع السكر ومستخلص الفانيلا ويضاف قشر الليمون والجبن ويخفق مرة أخرى حتى يتجانس. املأ الخليط بالخلطة فوق الشيكولاتة ، من فوق الجزء المتبقي من العجينة وضع الكعكة في فرن مسخن إلى درجة حرارة 160 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
وصفة كعكة نفخة لذيذ مع الجبن
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس والشبت - 1 حفنة.
- الثوم - 2 فصوص
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- السبانخ - 250 غ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- جبنة فيتا - 120 جم؛
- 1 قشر الليمون.
- صفار البيض - 1 قطعة.
- زيت الزيتون.
إعداد
يسخن الفرن إلى 230 درجة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونحمر البصل عليه حتى يصبح شفافًا. في الماضي
تحضير النصف الثاني من الحشوة: قم بضرب الجبن مع الخلاط ، إضافة إلى الخضار المسحوقة ، بما في ذلك السبانخ ، وكذلك قشر الليمون والجبن الفيتا. نحن نكمل ملء مع البصل المقلي وموسم حسب الذوق.
معجنات نفخة ولفها في شكل مدهون. على الجزء العلوي من القاعدة نقوم بتوزيع حشوة الخثارة وتغطيتها برفق مع الحواف الحرة للعجين. نضع الفطيرة في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة ، بعد أن لطخت حواف العجين مع صفار البيض المخفوق.