هذه keksiki الصغيرة هي مثالية للإفطار وللحصول على طاولة احتفالية. وكيف تصنع الكعك بالجبن ولحم الخنزير ، سنخبرك الآن.
الكعك مع لحم الخنزير
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 150 غم
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات صغيرة. نكسر البيض ونضيف الملح والفلفل ونخفقه. ثم يضاف الحليب والزبدة الناعمة والمزيج. يُسكب لحم الخنزير المقدد والجبن ، ويُحرَّك المزيج مجددًا. يضاف الدقيق المخلوط مع مسحوق الخبز ، ويعجن العجين. يخرج لينة ، وليس حاد. يتم مدهون قوالب خاصة للكعك بالزبدة ووضعها في العجين لحوالي 2/3 من الحجم. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم تحقق من الجاهزية باستخدام مسواك.
الكعك صفة مع لحم الخنزير والجبن والشبت والثوم
المكونات:
- دقيق - 1 كوب؛
- الحليب - 100 غرام ؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- السكر - 1/4 ملعقة شاي.
- البيض - 1 قطعة.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- زبدة - 20 جم؛
- الجبن - 60 جم؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- الشبت - 20 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- فتات الخبز لقوالب البودرة.
إعداد
نحن ذابنا الزبدة ، وربطها بالحليب والبيض. في وعاء منفصل ، قم بخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح والسكر. يخلط الخليط الجاف مع بيضة الحليب ، يضاف لحم الخنزير والجبن المفروم والشبت المفروم والثوم ، ويمر عبر الصحافة. مزيج المكونات بحيث يتم توزيع التعبئة بالتساوي. تزييت القوالب بالزبدة وترش عليها فتات الخبز ، ثم تنشر العجينة إلى 3/4 من الحجم وترسلها إلى الفرن وتسخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
فطيرة الجبن الرائب مع الجبن ولحم الخنزير
المكونات:
- دقيق منخل - 2 كوب؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- ملح - قرصة
- زبدة ذائبة - 200 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 250 غ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير - 150 غرام.
إعداد
نحن نربط الزبدة المذابة والقشدة الحامضة والبيض والجبن المنزلية ونخلط كل شيء بدقة. إذا كنت تحب ، حتى لا يشعر الجبن بالخبز بشكل خاص في الخبيز ، فإنه يمكن أولاً مسحه من خلال منخل أو مخلوط بخلاط. في هذا الخليط ، يضاف الجبن ولحم الخنزير ، مكعبات ، وكذلك الدقيق الممزوج بالصودا والملح. يعجن العجين. فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. إذا كنت تستخدم قوالب خبز سيليكون ، يمكنك ببساطة ترطيبها بلطف بالماء ، لا تليين الزيت. لذلك ، ملء القوالب مع 2/3 من حجم مع اختبار وإرسالها إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة. حسناً ، ها هي فطائر الجبن الجاهزة مع لحم الخنزير والجبن!