أصبحت fuchoza الصينية شعبية على نطاق واسع في بلدنا في الآونة الأخيرة نسبيا. المعكرونة "الزجاجية" سهلة الوصول ومتعددة الاستخدامات ، حيث يتم دمجها مع العديد من الإضافات ويمكن تقديمها في شكل بارد ، أو في السلطة ، أو ساخنة ، كطبق رئيسي. في الوصفات ، سننظر في كلا الخيارين ، مع الجمع بين المعكرونة الصينية الرفيعة والخضروات.
سلطة مع الفطريات والخضروات
المكونات:
- فوسهوزا - 250 غم
- التوفو الجبن المخلل - 200 غ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء الشباب - 200 غرام ؛
- صلصة الصويا - 1/3 قرن؛
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم المجففة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
نضع المعكرونة الزجاجية في وعاء بالماء البارد ونترك لمدة 15 دقيقة. عندما تنتفخ الشعرية ، ننزع الماء وننقل البراز إلى وعاء عميق. أضيفي مكعبات التوفو ، وصفائح رقيقة من الجزر والبازلاء الخضراء المفرومة.
اخلط صلصة الصويا مع الزبدة والسكر والثوم المجفف. نملأ السلطة بالخليط الناتج ونتركه للوقوف في الثلاجة لمدة ساعة ، وبعد ذلك يمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة.
فونشوزا - وصفة مع الدجاج والخضروات
المكونات:
- fecchosis - 125 غم ؛
- قطعة دجاج مدخنة - 250 جم؛
- الجزر - 2 قطعة.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- براعم الفاصوليا - 90 غ؛
- أوراق النعناع والكزبرة - الفن 1/2.
- عصير الليمون - 80 مل؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة السمك - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
املأ البراز بالماء البارد ، واتركه لتنتفخ وفقا للتعليمات في التعليمات ، وبعد ذلك يتم صرف السائل الزائد ووضع المعكرونة في وعاء عميق. قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة ، يفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، ويتم تقطيع الفلفل الحلو إلى قشور رقيقة. أيضا إعداد الفلفل الحار وشطف براعم مع الماء المثلج. اخلطي جميع الخضروات المحضرة مع شرائح الخضر والشعرية.
نملأ السلطة بمزيج من عصير الليمون أو الليمون والسكر وصلصة السمك. قدم السلطة مباشرة بعد الطهي.
كيف لطهي الاشياء مع اللحوم والخضروات؟
يمكن طهي Funchozu مع كل من لحم البقر ولحم الخنزير والخضروات. في كلتا الحالتين ، يجب أولاً قطع اللحم إلى أطباق رقيقة ، ثم يتم نقعه ثم قليه.
المكونات:
- لحم الخنزير أو شرائح اللحم البقري - 400 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- خل بلسمي - 60 مل.
- فاكوزا - 200 غم
- فطر شيتاكي (مجفف) - 2 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- جرجير - 3 عناصر؛
- ريحان - بند واحد
- جبن البارميزان - 40 جم؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقوم بفرك شريحة اللحم مع الثوم المفروم و 2 ملعقة طعام من الخل البلسمي ، وبعد ذلك نترك اللحم للتتبيل لمدة 15-20 دقيقة. تسكب المعكرونة بالماء المغلي وتترك لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يتم تصريف السائل ووضع البراز في طبق عميق.
في شواية القلي يسخن القليل من الزيت ويقلى اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، إذا كان اللحم البقري ، أو حتى يتم إعداده بالكامل في حالة لحم الخنزير. قبل القطع ، يجب أن يستريح اللحم لمدة 4-5 دقائق أخرى. في حين أن اللحم يستريح ، تقلى بسرعة الفطر قبل غارقة وشرائح المفروم.
يخلط الشعرية مع اللحم ، البلسميك ، شرائح الخيار ، الفطر والمكونات الأخرى ، ثم يقدم السلطة من فوشوزي مع الفطر والخضار إلى المائدة.
فونشوزا مع الخضار والجمبري
المكونات:
- فاكوزا - 200 غم
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الروبيان - 400 جم؛
- الفاصوليا - 200 غ؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 60 مل؛
- صلصة السمك - 60 مل.
- خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النعناع والكزبرة - 1 حفنة.
إعداد
املأ البراز بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم ارميه مرة أخرى إلى المصفاة. على الروبيان الزيوت النباتية الزيتية. يتم طهي الفاصوليا في ماء مملح لمدة 2-3 دقائق. مزيج السكر وعصير الليمون وصلصة السمك والخل ، صب على الشعرية ، إضافة الروبيان والفاصوليا وغيرها من المكونات. يخلط كل شيء بشكل جيد ويخدم.