لحم الخنزير المحشي - هذا لذيذ للغاية ، بالإضافة إلى طبق لذيذ جدا من لحم الدجاج ، والذي بالتأكيد سيزين أي طاولة احتفالية. إعدادهم ليس صعبا ، ولكن النتيجة ستفاجئك بسرور. لحوم الدجاج الطرية والعصير في تركيبة مع مجموعة متنوعة من الحشوات سوف تغزو بكل تأكيد منزلك مع طعمه الرائع ورائحته الرائعة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض الوصفات لإعداد سيقان الدجاج المحشوة.
فطر محشي محشي
المكونات:
- الدجاج الدجاج الدجاج - 6 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الفطر المعلبة - 400 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الثوم - 2 فصوص.
للصلصة:
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاتشب - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل - 2 ملعقة صغيرة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، خذي أرجل الدجاج وأخرج عظامًا منها بعناية. على الزيت النباتي الدافئ ، تقلى البصل المفروم ناعما ثم تضاف الفطر المعلب والجزر المبشور. جميع مختلطة وتواصل على نار خفيفة على حرارة منخفضة حتى توافر الخضروات الكاملة. ثم مشوي الخضار والملح والفلفل والضغط على الثوم. صر الجبن على مبشرة كبيرة ، إضافة إلى التعبئة والمزج. وضعناها داخل الساق مع ملعقة صغيرة ووضع اللحم على ورقة الخبز مدهون بالزبدة. الآن اصنع الصلصة: مزيج المايونيز ، القشدة الحامضة ، الكاتشب ، العسل ، إضافة الجبن المبشور ، ضغط الثوم. يتم طهي الخليط المحضر مع أرجل الدجاج المحشوة بدون عظم ووضع صينية الخَبز لمدة 50 دقيقة في فرن مُسخن إلى 180 درجة للخَبز.
هام محشي مع البرقوق
المكونات:
- أرجل الدجاج - 5 قطع.
- الجوز - 100 غرام ؛
- الخوخ - 150 غ ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الزيوت النباتية.
إعداد
كيف لطهي الساقين الدجاج المحشو؟ نأخذ اللحم ونغسله بالماء البارد ونجففه بمنشفة ورقية. باستخدام سكين حادة ، قطع بعناية الجلد حول العظام وقطع ببطء من اللحم من الفخذ ، وقطع العظم.
الآن نقوم بإعداد الحشوة: نأخذ البرقوق على البخار ، ثم نقطعها إلى مكعبات ، نضيف المكسرات المسحوقة ، نقطع الجبن ونمزج كل شيء. Solim والفلفل حسب الذوق وملء هذه الكتلة من لحم الخنزير. الآن التفاف حافة جلد الساق ، تكمن في وعاء زيت نباتي خفيف مدهون وتغطي مع المايونيز مختلطة مع الثوم. تُخبز أرجل الدجاج المحشوة في الفرن ، حوالي 30 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة.
لحم الخنزير كله مع الجبن
المكونات:
- أرجل الدجاج - 4 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- مايونيز - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
لإعداد لحم الخنزير المحشو ، يتم غسل أرجل الدجاج وتجفيفها. إزالة بعناية من بشرة من لحم الخنزير ، فصل اللحوم من العظام وطحنها جيدا في خلاط. يتم تنظيف البصل والفطر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت النباتي حتى ينضج. فرك الجبن على مبشرة صغيرة في وعاء منفصل. في اللحم المفروم الدجاج إضافة البيض ، والفطر مع البصل والجبن المبشور قليلا. يخلط كل شيء جيدا ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. نملأ جلد الدجاج بالحشو المحضر ونضع الساق الكاملة على صينية الخبز. تزييت الأعلى بالمايونيز وتخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. قبل التقديم ، رش الدجاج ، المحشو بالفطر والجبن المتبقي.
شهية طيبة!