العدس مع الخضار هي تركيبة مفيدة ومغذية تستخدم في معظم الأطباق النباتية ، وهذا ليس غريبا: يتميز هذا البقوليات بمحتوى البروتين العالي ومجموعة متنوعة من الأصناف ، حيث لكل ممثل خصائص غذائية فردية ، ونكهات ووقت الطهي الذي يحدد اتساق الطعام.
كيف لطهي العدس مع الخضار؟
وصفات من أطباق العدس مع الخضار متنوعة جدا. هذه هي الشوربات السميكة والسلطات الخفيفة ، والحبوب المغذية والأطباق الشهية. العدس هو منتج بروتين غني. في ضوء هذه الحقيقة ، يتم دمجها مع المكونات الخفيفة: الجزر ، البصل ، الطماطم ، الأعشاب ، الفطر والدجاج. في نفس الوقت ، يتم اختيار نوع معين من الفول لكل طبق.
- سوف تتحول أطباق العدس مع الخضار إلى مذاق لذيذ للغاية إذا قمت باختيار النوع المناسب من الفاصوليا لكل وصفة. أخضر - لا يغلي ، لذلك يستخدم دائما في السلطة ، والبرتقال - في العصائر ، والراكتوت والشوربات.
- من المهم أن نعتبر أن العدس مع الخضار هي وصفة حيث من المهم أن نلاحظ وقت اللب. يجب طهي العدس الأحمر لمدة 20 دقيقة ، والخضراوات لمدة 40 دقيقة.
الحساء النباتي مع العدس
العدس المطهو مع الخضار عبارة عن طبق يجمع بين الذوق والتغذية والتكنولوجيا المناسبة. التبريد هو شوق مطول ، وخلاله يتم تخفيف جميع المكونات ، ويتم تبادل العصائر والعبير ، لذلك يتم اختيار المكونات العطرية للحساء. على سبيل المثال ، العدس الأخضر. له طعم حار ويحافظ على الشكل.
المكونات:
- العدس الأخضر - 340 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- ماء 950 مل؛
- زيت - 20 مل.
- رقائق الفلفل الحار - 15 غ؛
- الطماطم في عصير خاص - 300 غرام.
إعداد
- يصفى البصل والجزر والبطاطا والفلفل الحار والكرفس 7 دقائق.
- ادخل العدس والطماطم والمرق.
- مطهو مع الخضار والعدس لمدة 40 دقيقة.
عصيدة العدس مع الخضار
العدس مع الخضار جيد في شكل عصيدة. يمكن لصفيحة صغيرة من هذا الطبق أن تشبع الجسم بسرعة دون تحميل الجهاز الهضمي. هذا ليس مفيدًا فقط ، ولكنه أيضًا طبق مناسب ، حيث تتوفر دائمًا فرصة لتسريع عملية الطهي ، وذلك باختيار النوع المناسب من العدس. الأحمر ، على سبيل المثال ، لا يتطلب النقع ويتم إعداده في 15 دقيقة.
المكونات :
- العدس الأحمر - 250 غرام ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- فص من الثوم - 4 قطع.
- ماء - 500 مل؛
- زيت - 40 مل.
إعداد
- تقلى الفلفل والبصل والجزر والثوم.
- يضاف العدس والماء.
- يتم طهي العدس مع الخضار تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
العدس مع الخضار والفطر - وصفة
العدس مع الفطر والخضروات - "اللحوم" للنباتيين. العدس والفطر هي مصدر للبروتين والألياف. فهي سهلة الوصول للغاية ، فهي رائعة للأشخاص ذوي الميزانية المحدودة ، في حين أنها لذيذة وسريعة التحضير. الفطر الأبيض والعدس الأخضر هي مزيج مثالي ، والتي يمكن أن ترفع الطبق العجاف إلى مستوى جديد.
المكونات:
- فطر أبيض مجفف - 50 جم؛
- العدس الأخضر - 250 غرام ؛
- الماء - 1.5 لتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت - 80 مل.
- خل النبيذ - 80 مل؛
- السبانخ - 150 غ؛
- الطماطم المجففة - 50 غ؛
- فص ثوم - 3 قطع.
- النبيذ الأبيض - 80 مل.
إعداد
- نقع الفطر لمدة 30 دقيقة.
- يُطهى العدس مع البصل ، الغار والجزر لمدة 30 دقيقة.
- سلالة. تتخلص الخضار وتخلط العدس مع الخل والزبدة.
- شطف الفطر مع الفلفل الحار والثوم والطماطم.
- بعد دقيقة من صب النبيذ ووضعها لمدة 5 دقائق.
- ضع السبانخ ترفع عن النار وتخلط مع العدس.
سلطة مع العدس والخضروات
سلطة الخضار مع العدس لديها المئات من خيارات الطبخ. هذه الوصفة هي العثور على لمحبي أطباق مفيدة وسريعة وعملية. هذه سلطة خفيفة مع البصل الأحمر والكرز والفيتا والعدس المخلل ، والتي يمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة ، وتقدم في مقبلات منفصلة ، منتشرة على الخبز أو ملفوفة في لافاش.
المكونات:
- العدس - 240 غرام ؛
- ماء 750 مل؛
- البقدونس - 60 غ؛
- عصير الليمون - 80 مل.
- تلذذ - 10 غم
- زيت - 70 مل.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكرز - 8 قطع.
- الفيتا - 125 غم
- اوريجانو - 10 غم
- القرنفل من الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- طهي العدس لمدة 20 دقيقة.
- حركه مع البصل والبقدونس والكرز وفيتا.
- يضاف التتبيل مع العصير والزبدة والحماس والزعتر والثوم.
العدس في الفرن مع الخضار
العدس مع الخضار والأعشاب هي مزيج الأكثر شعبية للفرن. يسمح الخبز بالتوابل لزيادة خصائصها العطرية وتملأ الطبق بملاحظات جديدة. لذا ، فإن العدس الأحمر هو الأنسب للريحان والأسيفا ، والذي يساعد ، بالإضافة إلى طعم الثوم ، على تجنب مشاكل الانتفاخ بعد البقوليات.
المكونات:
- العدس الأحمر - 240 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 480 غ؛
- السبانخ الطازجة - 200 غ؛
- مرق الخضار - 600 مل.
- بصل - قطعتان.
- الطماطم - 1 قطعة.
- زيت - 40 مل.
- الجبن - 250 غرام ؛
- كزبرة - 5 غم
- ريحان - 80 غ؛
- asafoetida - 5 غرام.
إعداد
- يقلى لمدة 5 دقائق من البصل والطماطم والذرة.
- يُضاف المرق والعدس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
- مزيج مع الجبن والسبانخ والريحان ، asafoetida.
- يخبز العدس مع الخضار 20 دقيقة في 180 درجة.
العدس مع الدجاج والخضروات
العدس مع الدجاج والخضروات - العثور على لمحبي الحساء الكثيفة والدفء. يتم دمج شرائح الدجاج الحلو مع العدس الطري والخضار البسيط - البصل والجزر. هذا هو الحال عندما يمكن الحصول على طبق مركب عالي البروتين من أربعة مكونات متوفرة وتكاليف وقت أقل.
المكونات :
- شرائح - 500 غ؛
- العدس الأحمر - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- ساق من الكرفس - 2 قطعة.
- مرق - 800 مل.
- الكاري - 20 غ؛
- زيت - 40 مل.
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- اقلي البصل والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق.
- أضيفي العدس والكاري واللوريل والفيليه والمرق وطهي لمدة 30 دقيقة.
شوربة الخضار مع العدس - وصفة
حساء الخضار مع العدس هو طبق دافئ يبدأ طهيه من نوفمبر ولا يتوقف حتى الربيع ، وفي كل مرة يخترع اختلافات جديدة. ومع ذلك ، فإن الكلاسيكية هي شوربة خفيفة مصنوعة من العدس الأحمر والبطاطا والبصل والكرفس والجزر. طبخ فقط ، في حين أن syten ، مفيد ، طويل يحتفظ بالطعم ، لذلك يتم طهيها للاستخدام في المستقبل.
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- مرق الخضار - 1.2 لتر.
- العدس - 250 غرام ؛
- الجزر - 3 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- ساق من الكرفس - 3 قطع.
- زيت - 40 مل.
- الزنجبيل - 10 ز ؛
- بذور الكراوية - 5 غ؛
- فلفل مطحون - 5 غم
- الكزبرة - 5 غ.
إعداد
- انقع كل الخضروات لمدة 7 دقائق.
- نضيف التوابل والمرق والعدس ونطهو لمدة 45 دقيقة.
الكروشيه من العدس مع الحساء النباتي
سوف تكتسب شرحات من العدس مع الخضار مظهر فاتح للشهية ، إذا قمت بتزيينها في شكل كروكويتيس. هذه فرصة عظيمة ، ليس فقط لتحديث الطبق ، بل أيضا للعب مع طعم وبنية الكرة المقرمشة ، التي تجمع بين عدة مكونات في نفس الوقت. خدمة croquettes أفضل على "وسادة" من الخضروات مطهي. وسوف تضيف الكروكيه إلى العصير.
المكونات :
- العدس - 100 غرام ؛
- الجزر - 50 غ؛
- البصل - 20 غ؛
- فتات الخبز - 80 غ؛
- زيت - 40 مل.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- كوسة - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- شطف البصل والجزر والعدس.
- قصف الخضار في خلاط.
- كروكويتس النموذج ، وعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- يخنة 10 دقائق من الفلفل والطماطم والكوسة.
- خدمة croquettes على وسادة من الخضروات.
العدس الأحمر مع الخضار في مولتيفارك
العدس مع الخضار في multivark - واحدة من الطرق الأكثر شعبية للطهي ، حيث يتم الوفاء دائما الشعار الرئيسي "لذيذ ومريح". في هذه الحالة ، يرغب معظم المالكين في تقصير وقت الطهي ، لذلك اختر صنف العدس الأحمر. ليس لديها قشرة صلبة وتحصل على اتساق دقيق في وضع "رايس" في 20 دقيقة.
المكونات :
- العدس الأحمر - 160 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- فص ثوم - قطعتان.
- ماء - 600 مل.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح - 10 غرام ؛
- زيت - 60 مل.
إعداد
- يصفى البصل والثوم في زهره لمدة 5 دقائق.
- أضف الجزر والطماطم ، وبعد 7 دقائق - العدس والماء.
- يخرج العدس مع الخضار الحمراء في "رايس" 20 دقيقة.