من منا لا يحب شرب كوب من عصير الطماطم على العشاء؟ ولن يكون هذا العصير لذيذًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا إذا طهيه بنفسك مع الطماطم التي تزرع على سريرك الشخصي. بالإضافة إلى الاستهلاك المباشر في الطعام ، يمكن استخدام عصير الطماطم محلي الصنع كصلصة عند إعداد مختلف محضرات الخضار لفصل الشتاء. ومن أجل معالجة الطماطم للعصائر ، فإن ما يسمى بـ "دفعة واحدة" سيكون عليه الحصول على عصارة كهربائية خاصة بالطماطم. مزيد من التفاصيل حول ما هي وكيف تختلف عن بعضها البعض ، يمكنك أن تتعلم من مقالتنا.
هو عصارة كهربائية للطماطم اوجير أو الطرد المركزي؟
يتحدث عن عصارات كهربائية للطماطم ، وغالبا ما تشير إلى نماذج المسمار من العصارات ، سواء الرأسي أو الأفقي. لماذا هو كذلك؟ هل من غير الممكن معالجة الطماطم في عصير صحي ولذيذ في عصارة كهربائية بالطرد المركزي؟
لفهم هذا ، دعونا نفحص بمزيد من التفصيل مبدأ التشغيل لكل نوع من أنواع العصارات الكهربائية:
- دعونا نبدأ مع عصارة المسمار . قضيب برغي سميك - يمسك البريمة الطماطم في أجزاء صغيرة ويدفعها عبر شبكة ذات ثقوب صغيرة. يتفكك العصير الذي ينفصل نتيجة لهذا التدفق إلى أنبوب خاص في الحاوية المستبدلة ، ويتم إزالة البقايا المكدسة والمحلقة جافة (تلقائياً) لأنها تتراكم من الطرف الآخر لغرفة العمل في العصير. في هذه الحالة ، يتم الحصول على الحد الأقصى من معالجة الطماطم ، لأن عصارات المسمار ، في وجود شبكة غرامة بما فيه الكفاية ، قادرة على طحن حتى بذور الطماطم.
- في عصارة الطرد المركزي ، يتم فصل العصير من اللب نتيجة الاحتكاك ضد المبشرة الدورانية. وفي الوقت نفسه ، تكون نسبة فصل العصير منخفضة للغاية ، وتكتظ الشبكة ذات انتظام تحسد عليه بجلود الطماطم. لذلك ، يجب إيقاف عصارة الطرد المركزي من وقت لآخر من أجل تنظيف المبشرة وإزالة الكعكة.
كما نلاحظ من ما سبق ، فإن معالجة الطماطم للعصائر في مستخلصات عصير الطرد المركزي هي شغل مشغول. هذا هو السبب في الحصول على عصير من الطماطم (البندورة) فمن الأفضل استخدام عصارات كهربائية المسمار.
بالإضافة إلى بساطة الحصول على عصير الطماطم ، يمكن أن تعزى فضائل عصارة المسمار إلى حقيقة أنه من السهل تفكيكها وغسلها ، وكذلك أنها لا تستهلك مساحة كبيرة في المطبخ.
اعتمادا على الشركة المصنعة ، قد العصائر الكهربائية المسمار تختلف عن بعضها البعض في المعايير التالية:
- الأبعاد الشاملة والوزن.
- قوة المحرك الكهربائي
- سرعة المسمار
- عدد (1 أو 2) وطريقة التثبيت (الأفقي أو العمودي) للبراغي ؛
- مواد الجسم (الصلب والبلاستيك) ؛
- حجم الوعاء لارتباط الخضروات.
مفرمة لحم مع مستخرج عصير للطماطم
يمكن للملاك السعداء لمطاحن اللحوم الكهربائية تسهيل حياتهم بشكل كبير عن طريق شراء ملحقات عصارة خاصة. تم توفير هذه الفرصة في العديد من النماذج من قبل جميع الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية. لكن في هذه الحالة ، هناك أيضًا عثرات. واحد منهم هو أن الطماطم (البندورة) يجب أن تقطع إلى حد ما ، لأن مدخل مفرمة اللحم الكهربائية عادة يكون لها قطر صغير. ثانيًا ، لن تنجح كل مطحنة اللحم في البقاء على المدى الطويل في وضع الحمل المزدوج. ثالثًا ، إذا فشل المحرك الكهربائي ، سيفقد المالك في الوقت نفسه اثنين من مساعدي المطبخ في آنٍ واحد: سرطانات ، وعصارات.