أي طبق مطبوخ على البخار ، تبين أنه ليس مفيدًا جدًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا. في القيام بذلك ، هو مجرد فرصة رائعة لطهي كل من الطبق نفسه والطبق الجانبي لذلك. نحن نقدم انتباهكم لعدد قليل من وصفات السمك لزوجين من الخضار.
السمك لزوجين مع الخضار في multivark
المكونات:
- فيليه سمك القد - 4 قطع؛
- الفول المعلب - 400 غ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- نعناع - فرعين
- التوابل.
إعداد
البصل الأخضر وأجاد قليلا. يتم تنظيف الثوم وسحقه بسكين ويقلى بزيت الزيتون في مولتيف بارك على وضع "Multipool" لمدة دقيقتين تقريبًا عند 160 درجة. ثم نقوم بنشر الفاصوليا المعلبة مع العصير والملح والفلفل حسب الذوق ومن الأعلى نضع شرائح السمك. أغلق غطاء الجهاز واطهي الطعام لنفس الوضع لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 70 درجة. صحن جاهز مزين بأوراق النعناع الطازجة وخدم على الطاولة.
السمك على البخار مع الخضار والأرز
المكونات:
- السمك الأحمر مع العظام - 100 غرام ؛
- الأرز طويل الحبة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 3 شرائح.
- الزنجبيل - 1 قطعة.
- روزماري - فرع واحد
- التوابل.
إعداد
لذا ، خذ قدرة عميقة وواسعة ، وضعت بحرية في السفينة البخارية. ثم نسكب الكثير من الماء في الجهاز ونضعه على النار. يتم فصل لحوم الأسماك عن العظام ، ونضع العظام والزعانف في وعاء ، نملأ الأرز المغسول ونضع الخضار المقشرة والمقطعة. نوزع شرائح شرائح السمك والزنجبيل المفروم من الأعلى ، نتبل به التوابل ونضع الطبق على شواية الباخرة ، نغلق الغطاء بإحكام. نترك كل شيء حتى يغلي لمدة ساعة تقريباً ، ثم نحول السمك مع الخضار من الباخرة إلى الطبق ونخدمه على المائدة.
السمك مع الخضار ، على البخار
المكونات:
- القاروص - 500 غم
- قرنبيط - 200 غرام؛
- لون الملفوف - 200 غرام ؛
- 1 جزرة
- الثوم - 1 فص.
- الليمون - حسب الذوق
- التوابل والأعشاب.
إعداد
نقوم بمعالجة الأسماك وتنظيفها واستخراج كل الدواخل وغسلها بالماء البارد. يتم تنظيف الثوم ، وتقلص من خلال الصحافة ، ونضيف الأعشاب الممزقة ونعصر العصير من الجير. كل مزيج بعناية وملء بطن السمك مع خليط المعدة. ثم ننتقل باس البحر محشوة في باخرة ، على طول الجانبين وضعنا الجزر والنورات الفلورات الملفوف في دوائر. رش كل الملح حسب الذوق واطبخ الطبق لمدة 25 دقيقة حتى تصبح جاهزة.