من المؤكد أن هناك حاجة إلى وصفة لطهي المعكرونة مع الخضار من قبل جميع ربات البيوت الذين يرغبون في تجربة اثنين من المكونات البسيطة لتقديم طعام دقيق حقيقي. اليوم سوف نتعرف على طرق طهي اللحوم والأطباق النباتية ، والتي بالتأكيد ستزين أي طاولة.
المعكرونة مع الخضار بالإيطالية
المكونات:
- المعكرونة من القمح القاسي 400 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة.
- الباذنجان - 300 غرام.
- الطماطم - 300 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن من أصناف صلبة - 40 غ ؛
- أعشاب مجففة - ملعقة صغيرة؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غلي المعكرونة في الماء المملح. تغسل الباذنجان ، وتنظف وتقطع إلى القش الطويل. يتم تنظيف البصل وسحقه وتخلطه مع شرائح الباذنجان. ثم يتم قلي كلا المكونات في مقلاة ، يتأهل بالزيت النباتي ، ويتبل مع التوابل. يتم غسلها أيضا الفلفل الحلو ، وتنظيفها ، مقطعة إلى شرائح ومقلية بشكل منفصل. يتم تقشير الطماطم (البندورة) ، وتغطيتها بالماء المغلي ، وتقطيعها إلى مكعبات ، ووضعها في طبق للفلفل. بعد ذلك ، اخلط جميع الخضروات ورشيها بالأعشاب. الآن ضع المعكرونة وخلط جميع المكونات لمدة 5 دقائق أخرى. قبل التقديم ، أضيفي القليل من الجبن المبشور إلى كل طبق.
المعكرونة مع الخضار
المكونات:
- المعكرونة من القمح القاسي - 350 غم.
- الطماطم - 3 قطع.
- جبن حبيبات جبنة - 200 جم؛
- كريم - 100 مل؛
- لبن - 1 كوب
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- الأعشاب المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
تغلي المعكرونة في الماء المملح ورشها بالزيت. ثم شطف الطماطم ، وقطع إلى مكعبات وتقلى في الزيت النباتي لمدة 6 دقائق. بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، قم بخلط الحليب ، القشطة ، الجبن ، البيض ، التوابل والأعشاب ، أحضر كل شيء إلى تناسق متجانس. شكل الخبز هو مدهون بالزيوت النباتية ، وننشر طبقات من الباستا والخضروات ، من فوق نحن نصب صلصة الجبن الكريمي الناتجة. ثم نرسل الورقة في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، تم تزيين كاسرولي بالجبن المبشور ، مقطّعة إلى شرائح وخدمت على المائدة.
يتم الجمع بين هذا الطبق تماما مع شرائح الخضار والسلطات المختلفة ، لذلك لن يمر مرور الكرام على طاولة البوفيه. إذا كنت عشية العطلة ، فإن جميع معدات المطبخ الخاصة بك مشغولة - قم بإعداد المعكرونة مع الخضار في مجموعة متعددة ، حتى لا تغير طبقك المفضل إلى طبق جديد.
إذا كان المعكرونة مع الخضار والجبن لا يبدو لك ما يكفي من التغذية ، وإجراء تجربة لذيذة ، إضافة القليل من اللحوم المفضلة. يمكن أن يكون المعكرونة مع الخضار واللحم المفروم ، مع اللحوم المدخنة وشرائح مختلفة.
مكرونة بالخضار واللحوم
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- المكرونة - 250 غ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الأعشاب المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم إذابة شرائح الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ثم اقليهم في مقلاة ، مدهون بالزيت النباتي
في حين يتم طهي جزء الخضار من الطبق ، نقوم بطهي المعكرونة في الماء المملح. ثم شطفها تحت الماء البارد وتخلط مع بقية المكونات. الخطوة الأخيرة هي إضافة المساحات الخضراء والتوابل المفضلة. بعد آخر 5 دقائق المعكرونة القلي مع الدجاج والخضروات جاهزة!