من هو قادر على التخلي عن ملعقة أخرى من مربى المشمش؟ بالإضافة إلى ذلك ، مثل هذا النوع من الطعم هو ملء مثالي لفطيرة أو تارت. يمكن تحضير التنوع في الطبق المعتاد بمساعدة المضافات الأصلية ، على سبيل المثال ، اللوز. مربى المشمش الجاهز الصنع لن يكون له نسيج أصلي فحسب ، بل سيكون له نكهة لذيذة من اللوز.
مربى المشمش مع اللوز
المكونات:
- المشمش (نصفين بدون حفر) - 8 عناصر ؛
- سكر - 5 قطع
- عصير الليمون - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- اللوز - 2/3 ملعقة كبيرة.
إعداد
اللوز صب الماء المغلي الحاد ، وتغطية الحاوية مع غطاء المكسرات وترك الدقائق ل10-15. دمج الماء المغلي وقشر قبالة المكسرات. ضعي اللوز المقشر في قدر مع نصفين من المشمش والسكر وعصير الليمون. الآن مهمتنا هي الانتظار حتى يسمح للمشمش العصير. لتسريع هذه العملية ، يمكن سحق الفاكهة بشكل معتدل باستخدام ملعقة خشبية. بعد بضع ساعات ، ضعي القدر مع جميع محتوياته على نار متوسطة واطبخي المربى لمدة 30 دقيقة مع التقليب باستمرار حتى لا تلتصق الثمار بقاع الأطباق. تعقيم الجرار في الماء المغلي لمدة 10-20 دقيقة ، اعتمادا على القدرة. في نهاية الوقت ، نسكب المربى من اللحم المشمش واللوز في الجرار الجافة النظيفة ، وتغطي الجرار مع الأغطية وتترك لتبرد.
مربى المشمش - وصفة مع اللوز
المكونات:
- البرتقال - 5 قطع.
- المشمش المجفف - 200 غرام.
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر؛
- المياه؛
- زبدة - ملعقة صغيرة
- كوانترو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- اللوز - 80 غ.
إعداد
املأ المشمش المجفف بكوبين من الماء ، وضعه على النار واطهي لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركه للوقوف تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة أخرى.وتخلط الكتلة الناتجة مع الخلاط.
قطع البرتقال إلى النصف ونجاة العصير ، ومع القشور المتبقية نزيل الحماس. أيضا إزالة الحماس والضغط على عصير من الليمون. توضع بذور الحمضيات في كيس من الشاش - في وقت لاحق ، ستساعدنا في جعل المربى كثيفة.
اخلطي العصير والبطاطا المهروسة من المشمش المجفف ، وقسّمي الحجم الكلي للخليط وأضف نصف كمية الماء. نقل الكتلة الناتجة في وعاء سميك الجدران ، ووضع كيس الشاش وطهي قاعدة لمربى لمدة 2 ساعة. جنبا إلى جنب مع كتلة المشمش ، ضع اللوز المقشر في قدر. مربى جاهز حتى نبرد لمدة 6-8 ساعات وإزالة الحقيبة الشاش.
نحن قياس حجم الكتلة التي تم الحصول عليها وإضافة 3/4 من حجم السكر. ضع المربى مرة أخرى على النار واطبخ حتى يذوب السكر بإضافة قليل من الزيت. بعد 10-15 دقيقة ، يضاف القدر ويُسكب المربى مع اللوز على جرة معقمة.
كيف لطهي المربى من المشمش مع الجزر واللوز؟
المكونات:
- الجزر المبشور - 100 غرام ؛
- المشمش - 600 غرام ؛
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة.
- السكر - 400 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- اللوز - 50 غ.
إعداد
نضع الجزر المبشور في طنجرة ونصب 300 مل من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تبدأ قطع الجزرة بالتفكك ، ويتبخر السائل بالكامل تقريبًا.
نقطع المشمش إلى النصف ونستخرج الحجر ونضع اللحم في قدر إلى الجزر المسلوق. بمجرد أن يصبح المشمش طرياً ، نضع الزنجبيل المبشور عليهم وننتظر حتى يتبخر السائل تقريباً. قم بتفكيش المربى مع السكر وعصير الليمون ، وأضف اللوز ، وأغلي المزيج ، ولا تنسى أن تحرك محتويات القدر بانتظام ، وبذلك تنقذه من الحرق.
تتم إزالة المربى الجاهز من المشمش واللوز من النار ويترك لتبرد لتدفئه ، ثم يسكب في الجرار المعقمة ويغلق. للحفاظ على المربى لفترة أطول ، صبها على الفور بعد نزعها من النار.