بالطبع ، يمكنك على الفور شراء الرنجة المملحة. ويمكنك رميها بنفسك. وصفات من الرنجة لذيذ المملحة في انتظاركم أدناه.
وصفة الرنجة المملحة لذيذ
المكونات:
- ماء - 800 مل.
- سكر رمل - 10 جم؛
- الرنجة المملحة قليلا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح الطعام - 50 جم.
إعداد
تأخذ الرنجة ، وإزالة الخياشيم ووضعها في الأواني الزجاجية. في القدر تغلي الماء ، صب السكر والملح ويقلب. نحن نبرد الماء المالح ونملأه بخزان أسماك. اتركه لمدة ساعة تقريبا ، ثم نظفه في البرد. يمكن للأسماك المملحة من يومين إلى أسبوع ، هناك بالفعل مسألة ذوق. في غضون يومين سوف تصبح الرنجة مملحة بشكل ضعيف ، وبعد أسبوع سيكون التمليح أكثر قوة.
رنجة الملح الأكثر لذة
المكونات:
- كبير الرنجة الطازجة المجمدة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء - 1 لتر.
- الفلفل الأسود - 10 قطع.
- الملح - 80 غ؛
- سكر رملي - 15 جم؛
- الفلفل الحار عبق - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فصوص جافة - 4 قطع.
إعداد
نقوم بإزالة الصقيع من السمك ، ونغسله في الخارج بالماء البارد ، ونزيل الخياشيم ونضعه في خزان التمليح. في الماء المغلي ، نذوب السكر والملح ونضع التوابل وتخلط جيدا ونتركها تغلي مرة أخرى. عندما تبرد المياه المالحة ، صب الرنجة. نتركها لمدة ساعة ، ثم نقوم بتنظيفها في البرد. سيكون اليوم من خلال 2 الرنجة المملحة قليلا جاهزة.
الرنجة المذاق لذيذ جدا في المنزل - وصفة
المكونات:
- الرنجة كبير الطازجة المجمدة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مياه مفلترة - 1 لتر.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- ملح - 120 غرام ؛
- البازلاء الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة؛
- سكر رمل - 70 جم؛
- الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الشبت المفروم - 20 غ.
إعداد
السمك أولا تذويب ، وإزالة الخياشيم وشطف في الماء البارد. قم بتزييت الجثة بالخردل ووضعها في حاوية مياه مالحة. نحن نغلي الماء والسكر والملح ونضع التوابل. يقلب جيدا ويصل إلى يغلي ثانية. عندما تبرد المياه المالحة ، صب السمك واتركها لبضع ساعات. ثم نقوم بتنظيف في البرد من اليوم لمدة 2-3.
كيف لذيذة وسريعة لإعداد الرنجة المملحة؟
المكونات:
- رنجة كبيرة طازجة مجمدة - 1 قطعة؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح - 30 غرام.
إعداد
يتم إذابة الرنجة ووضعها في وعاء بالماء البارد لمدة ساعة. ثم قطعنا الذيل ، الرأس ، التهمت وغسلنا. ثم ضعه برفق باستخدام مناشف ورقية. اخلط الملح مع السكر وافركه برفق مع مزيج من الذبيحة. لفها بفيلم الطعام واتركها لمدة 3 ساعات تقريباً ، ثم افرد الفيلم ، ثم اغسل الملح والسكر برفق ، ثم ضعه برفق باستخدام المناديل. كل شيء ، الرنجة جاهزة بالفعل ، الآن يمكنك صبها بالزيت ، الخلط مع حلقات البصل وقبل وضعها في البرد. شهية طيبة!