إذا كنت ترغب في إرضاء أقاربك ، فاجئ ضيوفك وأقنع أقاربك ببعض الحلويات الرائعة ، ثم نقدم لك عدة وصفات لكعكة السلمون. العطاء والأسماك العصير في الداخل وهش على الخارج لن يترك أي شخص غير مبال!
فطيرة مع القرنبيط والسلمون
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- ماء 50 مل.
- زبدة - 125 غرام ؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- التوابل،
- سمك السلمون فيليه - 400 غ؛
- الخشخاش - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- جبنة الريكوتا - 200 غم
- الليمون - 0،5 قطعة.
- قشطة حامضة - 300 مل؛
- البيض - 4 قطع.
- الشبت.
إعداد
لإعداد فطيرة السمك مع سمك السلمون نذوب الملح في الماء. في طحين منخل الوعاء ، أضيفي الخشخاش والزبدة والصفار وصب في الماء المالح. الآن نعجن عجينة متجانسة ناعمة ، نشكل كرة منه ، ونلفها في فيلم طعام ونزيلها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
فرن ما قبل الاشتعال ، حرارة تصل إلى 180 درجة. على سطح العمل ، ورشها مع الطحين ، لفة طبقة رقيقة من العجين المبرد وتحولها إلى شكل مع المطبات العالية. بعد ذلك ، قم بتغطيته بالورق للخبز ، صب البازلاء الجافة على السطح واخبز الكعك لمدة 10-15 دقيقة.
بعد ذلك ، احرص على أخذ العجينة من الفرن بحرص ، وأزل الورقة وأرسلها مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، يتم فرز البروكلي في النورات ، ويتبدد لمدة 3 دقائق في الماء المغلي المملح. ثم نلقيها في مصفاة وتركها تصريفها. قطع سمك السلمون في مكعبات كبيرة. يخفق البيض جيدًا مع خفاقة مع القشدة الحامضة ، ويضيف نكهة الليمون وعصير الليمون والشبت المفروم و podsalivaem والفلفل حسب الذوق. على الأساس المعدة للفطيرة نوزع البروكلي والأسماك المحضرة ، املأ الحشوة بمزيج البيض الممزوج وأخبزي 40-45 دقيقة.
فطيرة مع سمك السلمون والسبانخ
المكونات:
- السبانخ - 200 غم
- الدقيق - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- لبن - 130 مل؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- فيليه السلمون - 300 غ؛
- زبدة - 20 جم؛
- التوابل.
إعداد
تُسكب السبانخ على زبدة الكريمة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ودعها تُطهى بشكل منفصل ثم تُقطّع إلى ألياف. يضرب البيض الخلاط ويضاف الزيت النباتي ويصب في الحليب. ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز. ثم تصب تدريجيا في السبانخ المقلية ، إضافة السلمون والجبن المبشور وتصب في البيض للضرب. نخبز الكعك مع الجبن والسلمون عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.