نحن نربط القواقع العنب مع حوض للماء أو مع داشا ، والبحر ، حسنا ، وليس مع الطهي. في الوقت نفسه ، أطباق الحلزونات مفيدة جدا لجسم الإنسان ، وتقريبا في جميع أنحاء العالم فازوا بالفعل بالحب.
وجاءت عملية إعداد الحلزونات العنب لنا من المطبخ الفرنسي. يعتبر طبق الغريبة ولها طعم دقيق.
من أجل تحضير حلزون العنب في المنزل ، يمكنك شراء حلزونات مخلوطة أو مجمدة جاهزة في المتجر ، أو في السوق. ولكن بالنسبة لبعض الوصفات ، لا تتناسب الحلزونات المعلبة ، ولكنك ستحتاج إلى تنمية قوتك أو شراء الحلقات الحية.
إعداد القواقع عملية معقدة نوعًا ما ، ولكنها مثيرة للاهتمام. إذا قررت تحضير الحلزونات بأنفسهم ، فعليك أن تكون رجلاً قذرًا.
وصفة الحلزون العنب قديمة جدا. في أوروبا وآسيا ، على سبيل المثال ، القواقع بشكل عام هي عنصر يومي مألوف في قائمة المطاعم كلها تقريبا ، بينما بالنسبة لنا ، حتى الآن ، حلزون العنب هو فضول. ولكن بالفعل المزيد والمزيد من المطاعم تحاول تدليل المواطن الروسي مع هذا الطبق الغريب ورائعة. الأكثر شيوعا في روسيا وجميع أنحاء العالم هو وصفة لإعداد الحلزونات باللغة الفرنسية ، والتي سوف نناقش أدناه. لا يزال الفرنسيون يطلقون عليه اسم "نزهة". مذاقه غير المألوف ، فإنه يعود إلى حقيقة أن الأصداف مملوءة بصلصة الثوم مع إضافة الزبدة ، بسبب القواقع التي تكتسب طعم دقيق خاص.
بشكل عام ، توجد وصفات لإعداد القواقع مجموعة كبيرة ، لمختلف الأذواق. يمكن أن تتخلل القواقع. لهذا ، يتم طهيها ثم إضافتها إلى خليط من صلصة الصويا والنبيذ. كما يمكن طهي الحلزونات مع الصلصات المختلفة: الجبن ، الثوم ، اللبن الرائب. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن سلطة القواقع والمشويات من الحلويات المقلية والمغلية ، أو المخبوزة ، لذيذة وغير عادية.
مطبخنا يتكون بشكل ثابت من الوصفات والأطباق من مختلف الشعوب. ونقوم بتعديلها بأنفسنا ، وإضافة شيء وإزالة شيء ما. وبالتالي ، إعداد وإحضار القواقع أقرب إلى طعمنا المعتاد.
أدناه سنأخذ في الاعتبار إعداد الحلزونات المعلبة المعلبة.
الحلزونات العنب - وصفة
المكونات:
- حلزونات عنب معلبة - 1 كغم؛
- الرغيف الفرنسي الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 300 غرام ؛
- الثوم - 1 رئيس.
- عصير الليمون
- البقدونس والخضر والملح - حسب الذوق.
إعداد
نأخذ القواقع من القواقع ونزيل كل الدواخل. ثم يقلى اللحم في مقلاة. في قذائف فارغة وجافة
نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة ونخرج القواقع الجاهزة من الفرن.
يمكن تقديمه على الطاولة. مع مسواك نحصل على اللحم ، نأكل ، ولدينا لقمة خبز.