بعد إعداد المربى من البرقوق الخالي من الشوائب لفصل الشتاء ، سوف تقدم لنفسك حلوى رائعة للشاي أو ملء فطيرة مثالية. تنجح الشهيّة دائمًا في النكهة والكثيفة في الملمس ومتناغمة مع الذوق ، والتي ، إذا رغبت ، يمكن أن تتباين باستخدام الأفكار المجربة لخبراء الطهي ذوي الخبرة.
كيف لطهي المربى من البرقوق لفصل الشتاء؟
المربى المحضر من البرقوق بدون حفر هو أمر أساسي ولا يتطلب مهارات طهي خاصة. سوف تساعد بعض التوصيات البسيطة التي تحتاج إلى الالتزام بها في عملية تطبيق الوصفات على طهي طعام لذيذ وشهي.
- يبدأ تحضير المربى من البالوعات بإعداد المنتج الأساسي. يقومون باختيار الفواكه عالية الجودة ، وغسلها ، وتجفيفها.
- ينقسم كل التوت باليد أو بسكين إلى نصفين ويتم إزالة العظم.
- للحصول على نسيج متجانس من الأشياء الجيدة ، يمكن أن يتم تمرير كتلة البرقوق المحضرة بشكل أولي من خلال مفرمة اللحم أو مفتولة بطريقة أخرى ملائمة.
- يتم تكميل الهريس أو النهايات الناتجة مع السكر ، وإذا تم توفيرها من قبل الوصفة ، وغيرها من الفواكه وغيرها من المواد المضافة ، اعطي القليل من الوقوف ، وبعد ذلك الوقت يتم طهي الوقت المحدد بالتكنولوجيا.
- يتم إغلاق المربى الجاهز من البرقوق بدون حفر لفصل الشتاء في علب معقمة ، والتي تنقلب رأساً على عقب ويتم عزلها حتى يتم تبريدها بالكامل.
مربى البرقوق في المنزل - وصفة بسيطة
إن الطريقة الأبسط ، التي تم اختبارها على مدار الوقت ، والتي يمكن الوصول إليها بسهولة للحصول على النوع المناسب من المواد اللذيذة الملمس ، هي طهي المربى من الحوض من خلال مفرمة اللحم. سيوفر استخدام الثمار الناضجة والرائحة طعمًا مثاليًا للحلويات ، التي ستكون متوازنة ومتناغمة بفضل المذاق الموجود في الفاكهة.
المكونات:
- الخوخ - 1،5 كجم.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
- البرقوق المغسول والمجفف يعفي العظام.
- قم بتدوير قاعدة البرقوق الناتجة من خلال مفرمة اللحم.
- الجمع بين هريس الناتج مع السكر في حاوية بالمينا ، مزيج.
- بعد 15 دقيقة ، ضع الوعاء على الموقد واطبخ المحتويات مع التحريك لمدة 45 دقيقة.
- المربى الملفوفة من البرقوق دون حفر لفصل الشتاء في الجرار المعقم ، ملفوفة بحرارة حتى تبرد تماما.
البرقوق والتفاح لفصل الشتاء
لا يتم الحصول على أقل من المربى والتفاح اللذيذ وكامل الجسم. يمكن تغيير نسب المكونات الأساسية وفقًا لتقديرها ، حيث تتلقى كل مرة نتيجة جديدة ، ولكنها ممتازة دائمًا. من الممكن أيضاً تغيير كمية السكر ، واختيار التوازن المثالي للحامض والحلويات في البليت.
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- التفاح - 700 غرام ؛
- السكر المحبب - 800 غرام.
إعداد
- يغسل البرقوق ، والتخلص من الحفر.
- تنقيتها من التفاح المقشر ، تقطعها إلى شرائح ، مع إزالة اللب بالبذور.
- امزج كتلة البرقوق والتفاح واتركها لمدة ساعة.
- تناول قدرًا من الفاكهة الحلوة على الموقد ، غليها لمدة 15 دقيقة مع التحريك.
- قم بضرب محتويات الحاوية بخلاط مغمور ، وبعد ذلك تغلي لمدة 30 دقيقة أخرى.
- ختم المربى من الخوخ دون حفر والتفاح لفصل الشتاء مع أغطية مسلوقة في الجرار المعقمة ، والتفاف.
مربى من الخوخ الأصفر لفصل الشتاء
فالطعام الذي يتم إعداده وفقًا للوصفة التالية ، لن يرضي فقط صفات الذوق الممتازة والرائحة الرائعة. في هذه الحالة ، يستخدم البرقوق الأصفر كمكون أساسي ، مما يسمح لك بالاستمتاع بضوء الشمس الساطع للحلويات الجاهزة. لتقليل وقت الطهي إلى النصف دون التأثير على كثافة البليت ، يمكنك إضافة حزمة من عامل التبلد للمربى.
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- السكر المحبب - 700 غرام.
إعداد
- من البرقوق إزالة العظام ، إذا رغبت في ذلك ، يتم طحن اللب ويخلط مع السكر.
- ضع وعاءًا على الموقد واطبخ في حرارة معتدلة مع التقليب لمدة ساعة.
- كاب المربى من الخوخ الأصفر في أوعية معقمة ، لفها.
مربى الكمثرى
وسوف تكون فريدة من نوعها في خصائص مربى البرقوق ، إذا ملحومة مع إضافة الكمثرى. هذا الأخير سوف يعطي حساسية نكهة خاصة ، نكهة جديدة ، لا تضاهى ، تلاحظ. إذا كنت تريد أن تشعر باستخدام شرائح الفاكهة الحلوة ، يمكنك تصريف البرقوق والكمثرى أو أحد المكونات المتبقية في قطع ، وليس سحقها في مفرمة اللحم.
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- الكمثرى - 1 كجم
- السكر المحبب - 1،8 كجم.
إعداد
- يوضع اللب و البرقوق المحضر مع مفرمة اللحم.
- اخلط الكتلة مع السكر واغليها مع غليان هادئ مع التقليب لمدة 45 دقيقة.
- لفة حساسية في الجرار ، وتدفئة لهم لتبرد.
مربى الشوكولاتة من الخوخ
إن تنفيذ حلول الطهي الجريئة في الممارسة غالباً ما يؤدي إلى ظهور وصفات جديدة غير مألوفة ، والتي أصبحت شائعة على الفور وحققت نجاحاً حقيقياً بين جمهور واسع من المستهلكين. واحدة من هذه التجارب الناجحة كانت مربى البرقوق ، المطبوخ مع إضافة الكاكاو .
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- الكاكاو - 3-5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- تتم إزالة الزجاجات من الخوخ ، ويتم تمرير اللب من خلال مفرمة اللحم.
- يتم خلط الكاكاو مع السكر ، ثم صب الخليط في كتلة البرقوق ، اثارة.
- اطبخي المربى من الحوض بالكاكاو 45 دقيقة.
- قم بتعبئة العلبة على حاويات معقمة ، الفلين.
مربى من الخوخ بدون سكر
يمكن طهي البرقوق في فصل الشتاء وبدون إضافة السكر المحبب. مثل هذه المشتريات سوف توفر المال ومناسبة لإدراجها في قائمة مرضى السكري. لتنفيذ الفكرة ، من المهم استخدام أصناف حلوة من الخوخ ، والتي يجب أن تكون ناضجة وناعمة بشكل استثنائي. للتخزين في ظروف الغرفة ، يجب تعقيم العلب المعبأة لمدة 15 دقيقة.
المكونات:
- الخوخ - 2 كجم.
- الماء - 1.5 كوب.
إعداد
- البرقوق تخلص من الحجارة ، صب الماء.
- ضع الحاوية على الموقد واغلي المحتويات مع التقليب حتى يتم تصغير الحجم بمقدار النصف.
- وضع المربى على الجرار العقيمة ، مختومة ، ملفوفة حتى تبرد ، ثم تخزينها في البرد.
كيف لطهي المربى من فطيرة البرقوق؟
ليس كل مربى البرقوق الذي يتم حصاده مناسبًا للخبز في الشتاء . الإصدارات السائلة لتنفيذ مثل هذا المشروع غير مناسبة ، لأنها لا تبقى دائما في الشكل وتنتشر ببساطة. سوف تساعد هذه الوصفة على تخزين القوام الصحيح للقاعدة ، والتي ستصبح حشوة مثالية للفطائر.
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- السكر المحبب - 0،5-1 كجم.
إعداد
- البرقوق يتخلص من الحجارة ، ويوضع في مقلاة ، يسقط أسفلها القليل من الماء.
- حرك التحريك مع التحريك لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم مسحه من خلال منخل.
- اخلطي البطاطس المهروسة المتجانسة الناتجة مع السكر واغليها مع التقليب في كثير من الأحيان ، 45 دقيقة.
- ختم المربس السميك من البرقوق في علب نظيفة وجافة ومعقمة ، معزول حتى التبريد.
مربى البرقوق في الفرن
مربى البرقوق هو وصفة يمكن صنعها في الفرن. هذه الطريقة في صنع الحلويات تقضي على الحاجة إلى التقليب المتكرر لكتلة التوت ، والتي تبخرت في الوقت نفسه بكفاءة إلى الكثافة المرغوبة. الطهي الجاهز يحصل على مذاق البرقوق ويتحول لذيذا بشكل لا يصدق.
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- ماء 50 مل.
- السكر المحبب - 500-700 غرام.
إعداد
- اختر ثمار البرقوق عالية الجودة وشطفها واتركها لتجف.
- في وعاء مناسب ، صب الماء وانتشرت في البرقوق المفروم ناعماً.
- لا يتم التخلص من العظم ، بل يتم وضعه في كيس أبيض من الشاش أو القماش.
- تبخر كتلة البرقوق عند 150 درجة لمدة 3 ساعات.
- نضيف السكر ، كيس من البذور ونطعمه لمدة ساعة أخرى ، مع التحريك من وقت لآخر.
- تتم إزالة الحقيبة مع العظم والتخلص منها ، ويتم سد مربى في الجرار الجافة معقم.
مربى من الخوخ في multivark
لذيذ ، سميكة وغنية هي مربى البرقوق المطبوخ في multivark . لا يمكنك البقاء على قيد الحياة في هذه الحالة ، أن يتم حرق العلاج في عملية المعالجة الحرارية. يضمن الجهاز تسخينًا موحدًا لكتلة البرقوق دون إضافة الماء وغليانه النوعي وشراء التركيب المرغوب.
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- تغسل البرقوق ، تجفف.
- وتنقسم الفواكه إلى نصفين ، وضعت في وعاء من الجهاز ، المطبوخة على "Stewing" لمدة 15 دقيقة.
- فرك الثمار اللينة من خلال منخل ، يتم إرجاع البطاطا المهروسة مع العصائر في الإرسال المتعدد.
- أضف السكر ووزنه لمدة 15 دقيقة أخرى مع فتح الصمام.
- قم بتغطية المربى من البرقوق دون حفر الشتاء مع وجود أغطية معقمة ، ثم قم بإدارة القاع لأعلى وتسخينه حتى يبرد تمامًا.