لقد حان الوقت لنضج البازلاء الخضراء الطازجة ، مما يعني أنه حان الوقت لتكملة مجموعة من الوصفات مع هذا الفاصوليا الرائعة. البازلاء الخضراء مفيدة ولذيذة ، لكن من المثير أكثر تنويعًا في تناول الطعام ، مما يجعله جزءًا من مجموعة متنوعة من الوصفات المثيرة للاهتمام.
وصفة للارزوتو مع البازلاء الخضراء
المكونات:
- زبدة - 50 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء - 300 غرام ؛
- مرق الخضار - 1،7 لتر؛
- الأرز للارزوتو - 350 غرام ؛
- نبيذ أبيض جاف - 200 مل؛
- بارميزان مبشور - 25 جم؛
- زيت الزيتون.
إعداد
تُذوّب الزبدة في قدر وتُقلّى على البصل المفروم. بعد 10 دقائق من التحميص ، أضيفي الأرز إلى المقلاة واستمر في الطبخ لمدة دقيقة أخرى. في غضون ذلك ، يمكنك التعامل مع البازلاء الخضراء ، يجب أن توضع في الخلاط وتضرب مع مرق الخضار .
فوق الأرز والبصل صب النبيذ والسماح لها تتبخر تماما. على السطح ، صب الجزء الصغير الأول من المرق ، بما يكفي لتغطية الأرز. يُطهى الأرز مع التقليب حتى تتبخر الرطوبة تمامًا ، ثم يُضاف السائل مرة أخرى. أرز جاهز مع البازلاء الخضراء ، مطبوخ على هذه الوصفة البسيطة ، يرش بارميزان ويرش بزيت الزيتون.
وصفة لطبق مع البازلاء الخضراء
المكونات:
- البازلاء الخضراء - 450 غ ؛
- لحم الخنزير المقدد - شرائح 5-6.
- الكاجو - 1 البند ؛
- البصل الأخضر - حفنة.
- الجرجير - حفنة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخردل - ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يقلى لحم الخنزير المقدد حتى أزمة وكسر. اخلط جميع مكونات السلطة معًا. في الخلاط ، اخفقي الخل بالزبدة وعصير الليمون والخردل. املأ الصلصة بالخلطة ، اخلطها وخدمها على المائدة. البازلاء الخضراء الطازجة ، في مثل هذه الوصفة البسيطة ، يتضح حتى أحلى وألذ.
وصفة للبطاطا المهروسة
المكونات:
- ماء - 600 مل.
- البازلاء - 300 غرام ؛
- ملح - قرصة
- نعناع - حفنة واحدة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
البازلاء تغلي حتى تصبح طرية في الماء المملح. صب البازلاء المغلية في خلاط ، إضافة النعناع الطازج وتصب كل معا حتى الاتساق متجانس. نضيف في هريس قطعة من الزبدة والمزيج.
وصفة ل vinaigrette مع البازلاء الخضراء
المكونات:
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- 1 جزرة
- البطاطا - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء - البند 1 ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خل 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الخضراوات الجذرية تغلي في الماء المملح ، نظيفة ومقطعة إلى مكعبات. نقطع البصل ونخلطه مع الخضراوات المحضّرة. تضاف نقاط البولكا وتخلط السلطة بمزيج من الخل والزيت النباتي. الملح والفلفل تضيف إلى الذوق.
وصفة الدجاج مع البازلاء الخضراء
المكونات:
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير الليمون -1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نشا -1 ملعقة صغيرة؛
- فيليه دجاج - 500 غم
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - البند 1 ؛
- البصل الأخضر.
- الزيوت النباتية.
إعداد
اخلطي صلصة الصويا بالماء وعصير الليمون والنشاء. قطع الدجاج في شرائح ، والملح والفلفل ويقلى لمدة 3-4 دقائق. نضيف الثوم والزنجبيل والجزر المفروم والبازلاء إلى المقلاة. يقلى لمدة 5-7 دقائق ، إذا لزم الأمر صب الزيت. بمجرد أن تصبح الجزرة طرية ، صب كل شيء مع خليط من الجير والصلصة المعدة مسبقاً ، واستمر في الطبخ لمدة دقيقة.
دجاج منتهي جيد في حد ذاته ، ولكن للحصول على طبق أكثر إرضاء يمكنك إضافة وعاء من الأرز أو المعكرونة الأرز. يقدم الدجاج مع البازلاء مع البصل المفروم.