فالتراوت المخبوز في الأصل على شكل رقائق معدنية في الفرن سوف يجذب المتذوقين وذوقهم الممتاز ، والطباخين ، بفضل سرعة الطهي والمكونات البسيطة التي يمكن أن تكمل معالجات السمك الأحمر. أفضل وصفات مثيرة للاهتمام ستساعد حتى طباخ مبتدئ.
كيف لطهي سمك السلمون المرقط في الفرن؟
يمكن تحويل أي وصفة عن طريق إضافة التوابل أو الخضروات أو الخلطات المميّزة ، ولكن لا يعرف جميع الطهاة كمية سمك السلمون المشوي في الفرن ، مع الأخذ في الاعتبار استخدام أجزاء مختلفة من السمك أو الذبيحة الكاملة.
- يُحمّى المرق الصغير الصغير (حتى 2 كجم) في رقائق معدنية في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة وشرائح وشرائح من 20 إلى 30 دقيقة.
- سمك السلمون المرقط - الأسماك ليست جافة ، لذلك ليس هناك حاجة لتتبيلة في صلصة الزبدة ، يمكنك أن تحصر نفسك للتوابل وعصير الحمضيات والخردل.
- أطباق السلمون المرقط في الفرن هي العصير بسبب استخدام مغلف احباط ، فإنه يحافظ على العصائر ومارينيد ، والتي تشبع الأسماك.
- للسمك خرج بقشرة حمراء ، طهي سمك السلمون المرقط في الفرن عن طريق فتح المغلف من احباط وخبزه لمدة 15 دقيقة.
كيف تخبز المرق في الفرن بالكامل؟
سوف يكون سمك السلمون المرقط بالكامل في الفرن نسخة مربحة للجانبين من الطبق الرئيسي على الطاولة الكبيرة. يمكن استكمال الأسماك مع جميع أنواع الخضروات ، ولكن أفضل طريقة هي الطهي في الحد الأدنى - مع الليمون في ماء مالح حار من الأعشاب المجففة وعصير الليمون وكمية صغيرة من الثوم.
المكونات:
- السمك - 1،5-2 كجم.
- الليمون - 2 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 50 مل؛
- زيت الزيتون - 50 مل.
- الثوم - سن واحد
- الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة.
- روزماري المجففة والريحان والزعتر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
إعداد
- يغسل السمك ، جاف ، أعلى 3-4 التخفيضات ، الشحوم بالملح.
- من النبيذ والزبدة والثوم المفروم والخردل وصنع الصلصة ، وتغطية الذبيحة بأكملها ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- وضع السمك في احباط ، مع رش الأعشاب ، ووضع شرائح الليمون على السطح ، في البطن وبجانب الأسماك.
- يُسكب بقايا التتبيلة ، ويُغلف الظرف ، ويُخبز سمك السلمون المرقط في رقائق معدنية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تتكشف الحزمة ، خبز لمدة 15 دقيقة.
تراوت قوس قزح في الفرن
تراوت قوس قزح المخبوز في الفرن على هذه الوصفة لذيذ جدا وحساس ، لا ينقطع طعمه الطبيعي من التوابل - علاج مثالي لخبراء أطباق السمك. لإعداد جثة صغيرة لن يستغرق أكثر من 30 دقيقة ، يمكنك إكمال الخبز تحت الشواية ، وتكشف مجموعة من احباط.
المكونات:
- تراوت قوس قزح - 800 غرام ؛
- الملح والفلفل الأسود.
- روزماري - فرع واحد
- الليمون - ½ أجهزة الكمبيوتر.
إعداد
- غسل السمك ، تطهير من الأحشاء ، وتجفيفها.
- الملح ، الموسم مع الفلفل ، ويترك لمدة 15 دقيقة.
- وضعت في احباط ، وضعت 2-3 شرائح من الليمون في البطن ، ووضع غصن من روزماري في الطرد.
- يُخبز الطبق لمدة 20 دقيقة ، ويفتح الطرد ، يُخبز سمك السلمون المرقط في رقائق معدنية أسفل الشواية في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
سمك السلمون المرقط مع البطاطا في الفرن
يعد سمك السلمون المرقط المخبوز في الفرن مع البطاطا طريقة جيدة لإطعام شركة كبيرة مع علاج صحي ومغذي. إذا تم استخدام البطاطا شابة ، فإنه ليس من الضروري أن تقشر ، يمكن أن تقتصر التوابل على زوج من أغصان روزماري والخردل الفرنسي. يتم خبز الطبق لمدة 30 دقيقة ، وستكون هذه المكونات 6 حصص.
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 800-900 غرام ؛
- البطاطا - 1،5 كجم.
- روزماري - 2-3 فروع ؛
- الليمون - ½ pcs.
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الخردل الفرنسي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- يجب فرك الأسماك بالملح والفلفل.
- من الزبدة والخردل تقديم صلصة ، نصفها لتغطية الجثة.
- تُقطّع البطاطا إلى دوائر وتُضاف الملح وتُمزج مع النصف الثاني من الصلصة.
- وضع في شكل ، احباط ، والبطاطا ، والأسماك ، ورمي غصن من روزماري وترتيب قدح الليمون.
- تُغطّى بالرقائق وتُخبز لمدة 25 دقيقة.
- إزالة احباط ، ويخبز لمدة 15 دقيقة.
شرائح من سمك السلمون المرقط في الفرن - وصفات
يمكن تقديم سمك السلمون المرقط في الفرن في أجزاء في مغلفات احباط ، مما يعطي كل ضيف علاج منفصل. تكملة الأسماك مع جميع أنواع الخضروات حسب الذوق ، متبلة في بصل الخل والأعشاب المجففة. قدم ساخناً مع الزينة من الحبوب والخضروات المخبوزة. تبقى الأسماك اللذيذة وفي شكل بارد في اليوم التالي.
المكونات:
- شرائح التراوت - 4 قطع.
- البصل المتبلة - 2 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- مزيج من الأعشاب المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
إعداد
- شرائح اللحم المملحة ، محنك بالأعشاب.
- وضع في كل مغلف من رقائق معدنية 3 شرائح من الليمون والأسماك وحلقات البصل.
- ختم حزم ، خبز السلمون في احباط في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- قم بتوسيع المغلفات ، أخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
سمك السلمون المرقط في صلصة دسم في الفرن
تبين أن سمك السلمون المرقط في الكريمة المخبوزة في الفرن في رقائق معدنية يكون طريًا بشكل استثنائي مع طعم لطيف وشهية. تتغذى الصلصة على الأسماك وتغمر المذاق الكريمي ، في هذه الوصفة ، يمكنك الحد من وجود التوابل مع بضعة أغصان من الزعتر والليمون. أخبز في هذه الطريقة ، يمكنك وشرائح اللحم ، وشرائح قطعة كاملة ، وأجزاء من السمك.
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 700 غرام ؛
- كريم - 200 مل.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزعتر - 3 أغصان.
- الليمون - ½ أجهزة الكمبيوتر.
إعداد
- اخلطي الكريمة والخردل والثوم والملح.
- ضعي السمك في الصلصة واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- ضع السمك في رقائق ، شكل سلال.
- أعلى مع الزعتر والليمون ، صب صلصة ، ختم المغلف.
- أخبز السلمون المرقط في رقائق معدنية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- قم بتوسيع الظرف ، لونه بني لمدة 10 دقائق.
خبز التراوت في الفرن مع الخضار
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك خبز شرائح الذبيحة ، وشرائح اللحم ، وشرائح سمك السلمون المرقط في الفرن . المكافآت مع الخضار سوف ترضي جميع الضيوف بمظهرها الملون وطعمها الممتاز. يمكن تغيير الزينة حسب تقديرها الخاص ، ولكن من المستحسن أن تكون الخضروات ذات ألوان مختلفة ، لذلك سيكون الطبق احتفاليًا.
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 1 كجم.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل الأرجواني - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- حبوب الهليون - 100 غ؛
- البازلاء والذرة - 100 غرام ؛
- حفنة من نبات الكبر
- الليمون - ½ pcs.
- الملح والفلفل والريحان الجاف.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- يجب فرك الأسماك بالملح ، التوابل ، صنع الشقوق ، إدخال شريحة من الليمون.
- في قص القطع ، ضع السمك ، وضع جميع الخضار مقطعة إلى شرائح.
- إضافة نبات الكبر والبقوليات مع الذرة.
- رش مع عصير الليمون والزبدة ، وختم المغلف.
- أخبز لمدة 35-40 دقيقة في 220.
سمك السلمون المرقط تحت معطف الفرو في الفرن
سمك السلمون المرقط في الفرن مع الجبن في احباط ، في هذه الوصفة ، المغلف غير مختوم. بين شريحة السمك والجبن هي أكواب من الطماطم والبصل المخلل ، فهي مسؤولة عن عصارة الطبق. نقع المرق في المايونيز مع الخردل وكمية صغيرة من البهارات حوالي 10 دقائق.
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 600-800 غرام ؛
- البصل المتبلة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 200 غرام ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح ، خليط من الفلفل.
- مزيج من الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- مزيج المايونيز مع الخردل والأعشاب المجففة.
- أضف الملح إلى السمك. الموسم مع الفلفل وتصب في صلصة.
- من قطع رقائق معدنية لتشكيل سلة ، ضع السمك ، صب بقية الصلصة.
- انتشار البصل ، وأكواب من الطماطم ، مع رش الجبن.
- أخبز لمدة 30 دقيقة عند 220 درجة.
سمك السلمون المرقط مع الفطر في الفرن
استبدال تركيبة الخضروات مع الفطر ، يمكنك خبز سمك السلمون المرقط اللذيذ مع الفطر في الفرن. الطبق سيخرج شهية لذيذة ، عطرة ، مكملة بشرائح ليمون ، أعشاب عطرية ، وتخدم مثلها تمامًا ، لأن هذا الطبق يحقق الاكتفاء الذاتي. لا يمكن إغلاق المغلف ، لذلك سوف تتحول الأسماك إلى مقرمش.
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 1 قطعة.
- الجير - ½ أجهزة الكمبيوتر.
- فطر فطر - 400 غم
- الملح والفلفل ، وهو مزيج من الأعشاب المجففة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- رقائق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- قطع التراوت 3 مرات على السطح والملح والفلفل والموسم مع التوابل.
- يغسل الفطر ، وقطع كبيرة ، إضافة المايونيز ، رقائق الفلفل والملح ، واثنين من الأعشاب قرصة. ضجة ، ترك لمدة 10 دقيقة.
- في احباط وضع الأسماك ، اشياء في البطن مع ملء الفطر ، أدخل شرائح الجير في الشقوق.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في 190.
سمك السلمون المرقط مع البرتقال في الفرن
سوف يجعل المارينيد العطري غير المعتاد ، والشهي والمشرق لسمك السلمون المرقط في الفرن من الطبق غير مشابه لأي طبق آخر. صلصة التوابل الحارة والحارة ، تمتص الأسماك ، وتليين الألياف وجعل من وجبة بسيطة طبق على غرار مطعم. إذا لم يكن هناك جالبنو متاح ، استبدل رقائق الفلفل الحار.
المكونات:
- شرائح التراوت - 500 غ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- برتقال طازج - 100 مل؛
- هالابينو - قطعتان
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح.
إعداد
- مزيج عصير البرتقال مع اللب ، والجبن المفروم ، والزبدة.
- أضف السمك المملح ، صب في صلصة ، وترك لمدة 10 دقيقة.
- وضع في احباط ، صب الصلصة ، ووضع بضع شرائح من البرتقال ، وختم المغلف.
- أخبز لمدة 20 دقيقة في 220.