بعد يوم عمل شاق ، يمكن أن يؤدي الإضراب عن الطعام إلى توفير وجبة معدّة مسبقًا ، أو وجبة خفيفة سريعة ولكنها ليست مفيدة جدًا ، أو وصفة بسيطة ولذيذة ، مثل وصفة السباغيتي مع الفطر ، والتي ستتمّ مناقشتها لاحقًا.
اسباجيتي مع الفطر والجبن
المكونات:
- سباغيتي - 320 غ؛
- زيت الزيتون - 75 مل.
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- روزماري - فرع واحد
- زعتر - 5 فروع
- مشروم - 250 غ؛
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- كريم - 100 مل.
إعداد
في حين أن ماء العجينة يأتي إلى درجة الغليان في مقلاة ، تقلى فصوص الثوم المسحوقة مع إكليل الجبل والزعتر لبضع دقائق على الزيت الساخن. نحن نستخرج الثوم والأعشاب ، وعلى الزيت العطري الذي تم الحصول عليه ، نترك شرائح الفطر تنتظر ، تنتظر لحظة تبخر كل الرطوبة منها. لا ننسى التوابل.
ضع العجينة في الماء المغلي المملح واطهيها ، واتبع الإرشادات على العبوة.
ندفئ الكريمة ونذوب قطع الجبن فيها. اخلطي المعكرونة مع الفطر المقلي ، وانتشر على طبق وصب مع الجبن.
وصفة للسباغيتي مع الدجاج والفطر
المكونات:
- خل بلسمي - 90 مل؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
- فص ثوم
- بصل أبيض - 70 جم؛
- فيليه الدجاج - 150 غ؛
- البقدونس الطازج
- اسباجيتى - 150 جم؛
- champignons - 250 غرام ؛
- الجبن المبشور - 40 غ؛
- الثوم المعمر.
إعداد
قبل إعداد السباغيتي مع الفطر ، إعداد شرائح الدجاج عن طريق مسحها من الأشرطة وقطع إلى مكعبات. بعد الدجاج نقطع البصل مع الثوم ، ومعهم الفطر. فرم الخضر.
بعد تسخين الزيت في مقلاة ، تقلى بالثوم والبصل لمدة 2-3 دقائق. إلى القلي نضيف طائرًا ، نصف بقدونس ، بصل shnit والملح مع الفلفل ، بدونهم في أي مكان. بعد 5 دقائق ، ضع السباغيتي في الماء المغلي. نقوم بإزالة الدجاج من مقلاة القلي ، وبدلاً من ذلك نقلي أطباق الفطر التي تملأها مع الخل البلسمي. نقوم بتوصيل الدجاج والفطر مع المعكرونة المسلوقة ، رش جميع الجبن ومحاولة.
معكرونة مع اللحم المفروم والفطر
المكونات:
- زيت الزيتون - 30 مل.
- لحم الخنزير المقدد - 40 غ؛
- champignons - 120 غ ؛
- البصل الأبيض - 80 غ؛
- الكرفس (السيقان) - 80 غ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اللحم المفروم - 450 غم.
- الزعتر المجفف والأوريجانو - 4 غرامات لكل منهما ؛
- طماطم مجففة - 100 جم؛
- الطماطم في عصيرها - 700 مل.
- نبيذ أحمر جاف - 200 مل؛
- اسباجيتي - 500 غ.
إعداد
أصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ورقيقًا ، وأقله في وفرة الزيت الساخن لمدة 3 دقائق. في الدهن الغارق نمر الخضار مع الفطر والثوم والطماطم. عندما تتبخر كل الرطوبة من عيش الغراب ، ضع قاعدة للصلصة مع الأعشاب المجففة وملح البحر. إلى الفطر والخضار ، إضافة اللحم المفروم ، وعندما تصادر ، صب النبيذ وانتظر أن تتبخر الكحول. في الختام ، ضع الطماطم المعلبة والمجففة في الصلصة ، وغط كل شيء بغطاء وخلطي لمدة ساعة. بعد الطهي ، اخلطي المعكرونة المسلوقة مع الصلصة ورشها بالجبن.
السباغيتي مع الفطر بورسيني - وصفة
لا يمكن أن يسمى الفطر الأبيض بأسعار معقولة ورخيصة حتى قمت بجمعها في الغابة بنفسك. هكذا توصل الإيطاليون الفقراء بهذه الوصفة. حقيقة أن هذه الوصفة كانت أكثر من جميع الشرائح السكانية معقولة الثمن ، تقول أن استبدالها الكلاسيكي كان ثمناً بارمزياً باهظ الثمن ، وهو خبز رغيف.
المكونات:
- ceps المجففة - 20 غ؛
- اسباجيتى - 200 جم؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشر الليمون - ملعقة صغيرة؛
- اوراق الزعتر
- فتات الخبز - 70 غ.
إعداد
الفطر المجفف غارقة في الماء الدافئ. الصق العجينة ، باتباع التوصيات على العبوة.
بعد تسخين الزيت في مقلاة ، تقلى عليه قشر مع الثوم ورشة من أوراق الزعتر. بالنسبة إلى الزيت العطري ، لا نضع قطعًا صغيرة من الفطر المقطّع ونقليها لمدة 4 دقائق. في منتصف الشواء نضيف فتات الخبز.
انتشر المعكرونة الطازجة على طبق ، رششت مع الفطر وفتات وتقدم. بما أن الجبن ليس نادرة اليوم ، يمكن إضافته إلى طبق. مناسبة مثل جبن البارميزان المبشور ، وشرائح من جبنة الموزاريلا الناعمة.