Lavash هو نفس الخبز. يمكنك ببساطة تناوله بشيء ، ولكن يمكنك استخدامه في طبخ أطباق أخرى. الآن سوف نقول لكم وصفات لطهي الخبز بيتا لذيذ.
فطيرة خبز بيتا مع الجبن
المكونات:
- lavash رقيقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 250 غرام ؛
- الكفير - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
الجبن ثلاثة على المبشارة ، وطحن الخضر. اخلطي اللبن المنزلي مع البيض. ويتم الجمع بين 2/3 من خليط تم الحصول عليها مع الجبن والخضر. أوراق التشحيم من lavash مع الكفير الشامل. يتم تشحيم نموذج الخبز مع الزيت ونقوم بنشر الورقة الأولى بطريقة تتدلى بها الحواف ، ثم نضع الورقة الثانية ونصف من الجبن. تُرفع حواف الطبق العلوي من خبز البيتا إلى الأعلى ، وتختتم حشوها. ثم ننتشر ما تبقى من الجبن مع الخضر ونغطيها بحواف الطبقة السفلى من خبز البيتا. وبفضل هذا الحساب ، لن يجف خبز البيتا أثناء الخبز ولن ينهار. خبز خبز بيتا في الفرن خبز لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة.
خبز بيتا مع اللحم المفروم في مولتيفارك
المكونات:
- lavash رقيقة - 3 أوراق.
- بصل - قطعتان.
- قوة - 300 غرام ؛
- الملح والتوابل والأعشاب - حسب الذوق.
- البيض - 3 قطع.
- الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يُطحن البصل ويُطحنه ويُطحنه حتى يُطلق العصير. يُضاف اللحم المفروم مع التحريك والملح والفلفل وإضافة الأعشاب المسحوقة. على ورقة بيتا تكمن طبقة من forcemeat ومستوى. نحن نطوي لفة ووضعها في مقلاة مدهون من multivark. بنفس الطريقة التي نفعلها مع الورقتين الأخريتين من اللافش ، نضعهما في قدر مع حلزون. للتدفق ، اخلط البيض مع الكاتشب والمايونيز وأضف التوابل حسب الرغبة. نحن نملأ الخبز من خبز البيتا مع اللحم المفروم المتلقى وفي وضع "خبز" نطبخ 55 دقيقة.
خبز بيتا مع الملفوف
المكونات:
- لافاش رقيقة - 3 أوراق.
- مخلل الملفوف - 500 غم؛
- البيض - 4 قطع.
- لبن - 1 كوب
- زيت نباتي للقلي
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
مع الملفوف نستنزف العصير. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونضع الكرنب ونحمره حتى نحمر. في النهاية ، نضيف الفلفل والملح حسب الذوق. للصب ، مزج البيض ، صب في الحليب ، إضافة الملح حسب الذوق. على ورقة الخبز ، قم بنشر طبقة واحدة من زيت اللافش بحيث تتدلى الحواف من الجوانب.
انتشرت 1/3 من الحشوة. وتنقسم الورقة الثانية من خبز البيتا إلى عدة أجزاء ، ويتم غمر كل واحدة منها بسكب ، ثم نوزعها على الحشوة. ثم نكرر مرة أخرى: الحشوة و lavash. وأخيرًا ، ضع الملفوف الأخير وقم بتغطيته بأطراف خبز البيتا ، الذي تم تعليقه من الجانبين. املأ الكعكة بمزيج اللبن المتبقي وأرسله إلى الفرن. في 200 درجة ، نخبز لمدة 15 دقيقة.
كعكة الخبز الحلو
المكونات:
- رقيقة lavash الأرمينية - 3 أوراق.
- مربى - 150 غم
- البيض - 3 قطع.
- زبادي - 375 جم.
إعداد
واصطف طبق الخبز مع ورقة الخبز ، ومن ثم نضع ورقة خبز بيتا. اخفقي البيض في رغوة قوية واستمر في الضرب ، أضف ملعقة من المربى. ينتشر جزء من الكتلة الناتجة على خبز البيتا في قالب. يخلط البيض مع الزبادي. تُمزقُ لافاش إلى قطع وتُغمس في كتلة اللبن. نحن نشرها على كريم. ثم ضع بقية الكريم وبنفس الطريقة انتشر خبز البيتا ، وقم بتزييت الجزء العلوي ببقية الخليط. عند درجة حرارة 220 درجة ، اخبز لمدة 20 دقيقة.
خبز بيتا مع الجبن والجبن والخضر
المكونات:
- lavash رفيع - حزمة واحدة
- لبن - 200 مل؛
- قشطة حامضة - 400 مل؛
- الجبن - 400 جم؛
- زبدة - 50 جم؛
- الجبن الصلب - 350 غم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود والأعشاب الايطالية والخضر - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع خبز بيتا إلى صفائح بحجم الشكل ، حيث نخبز كعكة. يتم مزج الكريمة الحامضة مع الحليب والبيض والتوابل. زبدة الزبدة وتصب في القالب. يُسكب اللافش في القالب ويضعه في قالب ، يرشه بالجبن المبشور في الأعلى ، كما تغطس أوراق اللافاش التالية في كتلة الحليب ، لكننا نضع الجبن مع الأعشاب المقطعة عليه. وبالمثل ، قمنا بنشر جميع المكونات ، بالتناوب مع طبقات الملء. يجب أن تكون الطبقة العليا من الجبن المبشور. يُسكب الكيك مع الحشوة المتبقية وعند درجة حرارة 180 درجة ، يُخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح قشرة ردية.