إذا كنت لا تعرف أي طبق جانبي هو الأنسب للأسماك المقلية ، فهذا الموضوع مناسب لك. من المواد المقترحة سوف تجد ما يمكنك تحضيره للأسماك المقلية لطبق جانبي ، وباستخدام الوصفات المقترحة ، سيكون بإمكانك أن تقدم مكملاً ممتازًا لأطباق السمك.
أفضل طبق جانبي وصلصة لذيذة للأسماك المقلية
أفضل طبق جانبي للأسماك المقلية هو البطاطا أو الأرز. بالنسبة للأصناف الدهنية للأسماك المقلية في الزيت ، من الجيد طهي شرائح البطاطس المسلوقة أو البطاطا المهروسة ، أما بالنسبة للبطاطس الجافة والجافة ، فالبطاطس المقلية مثالية. يمكن طهيها في مقلاة ، مقلي ، أو مخبوزة في الفرن. في نفس الحالة ، يمكنك أن تخدم على حدة الطماطم ، الثوم دسم أو أي صلصة أخرى لذوقك ، لإعطاء صحن الأسماك الجافة من العصير.
نحن نقدم وصفة للبطاطا في نمط البلد ، والتي ستكمل تماما الأنواع قليلة الدسم من الأسماك المقلية.
وصفة للبطاطا في نمط البلد لطبق جانبي للأسماك المقلية
المكونات:
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
تغسل درنات البطاطس جيداً ، باستخدام فرشاة ، وبدون تنظيف ، يتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة. نضيف إليها الملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر ، ثم نضيف الأعشاب الجافة الحارة ، ثم نخلطها ونرشها بالزيت ونخلط مرة أخرى. الآن قم بتوزيع شرائح البطاطس على صينية خبز مزيَّنة بالزيت واقف عند مستوى متوسط تسخينه إلى فرن 180 درجة لمدة أربعين دقيقة.
ما لطهي للاسماك المقلية الحمراء للتزيين؟
السمك الأحمر نفسه هو الدهون بما فيه الكفاية ، وبالتالي يتطلب مقبلات أخف وزنا. يمكنك تقديم الخضار الطازجة أو المسلوقة أو الأرز أو بعض السلطة الخفيفة.
بدلا من ذلك ، يمكنك إعداد سلطة من الفلفل البلغاري والكرفس وفقا للوصفة أدناه.
المكونات:
- الفلفل الحلو من ألوان مختلفة - 280 غرام.
- أوراق السلطة - 1 حفنة.
- سيقان الكرفس - 1-2 قطع.
- زيت الزيتون - 35 مل.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
تقطع الفلفل البلغاري المغسول إلى مكعبات كبيرة ، وتمزق أوراق الخس على شرائح. ينبع من الكرفس أجاد رقيقة جدا وتضيف إلى الذوق. زيت الزيتون الممزوج بعصير الليمون والفلفل الأسود المطحون والملح ، يملأ الخليط الناتج مع السلطة ويقدمه إلى السمك الأحمر المقلي.