كيفية تخزين الخبز؟

عموما ، من المستحسن أن أكل الخبز لمدة 3-4 أيام ، لأنه بعد ذلك يمكن أن تصلب أو العفن. على الرغم من أن الخبز الطازج لا طائل منه. فكيف بشكل صحيح لتخزين الخبز؟

أين يجب علينا تخزين الخبز؟

مكان تخزين الخبز ، الجميع يقرر على أساس الفرص. مباشرة بعد الخبز ، يجب أن يبرد الخبز على الشبك (بدون المسودات) لنحو ساعة 3 (يتم قطع الخبز المبرد بشكل أفضل) - خلال هذا الوقت ينضج الخبز أخيرًا ، ثم يمكن نقله إلى صندوق الخبز. فمن الأفضل إذا كان الخبز الروحي (المنسوجة من الأغصان ، لحاء البتولا) وليس ملموس. يجب ترتيب سلة غذاء جيدة بحيث يكون الوصول إليها ضعيفًا ، وإلا فإن الخبز "يخنق". يجب أن تعتني بالخبز بانتظام: مرة واحدة في الأسبوع تحتاج إلى إزالة الفتات ، يمكنك مسحها بمحلول ضعيف من الخل الأبيض ، وإذا لم يكن صندوق الخبز خشبيًا ، فيجب غسله وشطفه جيدًا ، ثم تجفيفه.

عن أسرار "الخبز"

إذا قمت بشراء المزيد من الخبز أكثر مما يمكنك تناوله ، فالسؤال هو كيفية تخزين الخبز ، بحيث يبقى طازجًا ولذيذًا. يمكن حفظ الخبز جيدًا في كيس ورقي (يجب أن تكون العبوات أو الورق جافة ونظيفة ، ولا ينبغي استخدام الصحف). من حيث المبدأ ، يمكن أن يحمي التغليف (ليس فقط كيس بلاستيكي!) أيضاً الخبز من الروائح الأجنبية والتلوث بأبواغ العفن. يجب أن يبقى خبز الجاودار منفصلاً عن الخبز الأبيض.

خبز مجمد

هل من الممكن تخزين الخبز في الثلاجة؟ نعم ، يمكنك تجميد الخبز (كامل أو شرائح ، ملفوفة في السيلوفان أو الورق ، ثم في البولي إيثيلين) وتخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر في حجرة التجميد. ثم يجب أن يقف هذا الخبز للذوبان في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا. يمكنك تجميدها في فرن الميكروويف أو على حرارة منخفضة في الفرن ، بعد لفها في احباط. ولكن من الأفضل تخزين الخبز ليس في الثلاجة ، ولكن في علبة الخبز عند درجة حرارة الغرفة ، لأن عملية تبخر الرطوبة من الخبز تذهب بشكل مكثف بدرجة حرارة من 0-2 درجة مئوية (هذه هي فقط الشروط الموجودة على الرف في الثلاجة). عند تخزينها في ثلاجة بدون تجميد ، يصبح الخبز سريعًا وفقدان رائحته اللطيفة.