أطباق الجزر ، المطبوخة على وصفات ليست صعبة ، سوف تساعد على تنويع النظام الغذائي اليومي مع يعامل مفيدة ولذيذة. جذور غنية في كاروتين ، والألياف الخشنة وتكوين فيتامين مثيرة للإعجاب ، لذلك ينبغي أن يستهلكها الأطفال والبالغين على حد سواء.
أطباق من الجزر - وصفات بسرعة وبشكل لذيذ
جميع الوصفات من الجزر تختلف عن البساطة والتوصيات الواضحة. يجب أن تؤكل الخضروات الطازجة مع المكونات الدهنية - وهذا هو الشرط الوحيد المهم ، لذلك يتم امتصاص الألياف بالكامل.
- أطباق من الجزر - وصفات التي تنطوي على استخدام جذور جديدة كعنصر إضافي: السلطة والوجبات الخفيفة والشوربات.
- بعد أن جمعت حصاداً سخياً من الخضروات ، فإن السؤال الحقيقي هو ما يجب طهيه من الجزر. وصفات الكافيار ، المربى ، الفواكه المسكرة ستأتي للإنقاذ.
- طريقة جيدة لإطعام الأطفال مع الخضار مفيدة هو خبز الأشياء الجيدة على أساس الجزر: الفطائر ، الكعك ، الكعك ، الكعك أو الفطائر.
سلطة الجزر الطازج
صلاد من الملفوف الطازج والجزر - وجبة خفيفة من الفيتامينات ، والتي يتم إعدادها على عجل ويمكن أن تقدمها في وجبة الغداء ، في عشاء متأخر ، وحتى ملء القائمة الاحتفالية مع طبق مثير للاهتمام. جميع المكونات القادمة متوفرة على مدار السنة ، لذلك يمكنك الاستمتاع بوجبات صحية في غير موسمها.
المكونات:
- الملفوف - 200 غرام ؛
- التفاح الأخضر - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الليمون - ½ pcs.
- السكر - 1 قرصة.
- الملح والزيت النباتي.
إعداد
- قطع الملفوف ، الهريس مع إضافة قليل من الملح.
- قطع الجزر والتفاح مع القش ، إضافة إلى الملفوف.
- رمي السكر والملح حسب الذوق والمزيج.
- الموسم مع الزبدة وعصير الليمون.
فطائر الجزر - وصفه
هذه الأطباق من الجزر الطازج قادرة على تنويع الحصص الصباحية مع هدايا مفيدة ونابضة بالحياة. الفطائر الخضار يخرج من العطاء جدا ، حلوة وعطرة. يتم تقديم الأطعمة الشهية في مجموعة من الإضافات: حليب مكثف أو قشدة حامضة أو مربى أو مع العسل. من هذا المبلغ من المكونات سيكون حوالي 8 فطائر رودي.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- الكفير - عنصر واحد ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الدقيق - 100-150 غرام ؛
- الفانيلا ، ومسحوق الخبز.
إعداد
- فاز البيض بالسكر ، إضافة الكفير ، ومسحوق الخبز ، والفانيلين.
- أعرض الجزر ، على الأرض على مبشرة صغيرة.
- صب في الدقيق ، يعجن العجين لزجة السائل.
- نقلي فطائر الجزرة على الزيت الساخن من الجانبين إلى القشرة الذهبية.
كيف لطهي شرائح الجزر؟
تناول أطباق من الجزر مثل كل من يلتزم بنظام غذائي خاص. هذه القطع الصغيرة - وهي رواية بيت مشغولة ، لأنها محضرة من أبسط المكونات ، ونتيجة لذلك فهي لذيذة ومورقة وعطرية بجنون. استكمل التركيب بالأعشاب والتوابل المفضلة والثوم وإثراء مذاق الطعام.
المكونات:
- الجزر - 600 غرام ؛
- المانجا - 50 غم
- البصل الأخضر - 50 غ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الجوز - 1 حفنة؛
- فتات الخبز.
- الملح والكاري والفلفل الحلو والفلفل المطحون.
إعداد
- الجزر نظيفة ، طهي حتى تصبح طرية. فاز الخلاط مع المكسرات.
- يضاف المانجو والبصل المفروم والثوم المفروم.
- الموسم مع الملح والتوابل.
- يقلب جيدا ، وترك لمدة 40 دقيقة.
- شرحات الشكل والخبز في فتات الخبز.
- قطع من الجزر على الزيت من الجانبين إلى قشرة ردية.
طاجن من الجزر
سوف تظهر أطباق لذيذة وصحية من الجزر في كثير من الأحيان على الطاولة ، إذا كنت تسليح نفسك مع وصفة جيدة. الطبخ من الخضار اللذيذة هو متعة ، والنتيجة سوف يرضي كل من الطهاة والمتذوقين ، لأنه بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، فإن هذا العلاج له مظهر ممتاز. يتم إعداد المكوّنات لمدة نصف ساعة ، حيث يتم تصميم المكونات للحصول على شكل صغير يبلغ 22 سم.
المكونات:
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن - 350 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- المانجا - 100 غرام ؛
- سكر - بند؛؛
- ماء 50 مل.
- فانيليا.
- الزبدة.
إعداد
- قشر الجزر ، انقاذ على النفط بالماء. عذاب ليونة.
- البيض مختلطة مع الجبن ، الفانيليا ، والسكر ، والجزر مطهو.
- يقلب جيدا ، تصب في شكل يتأهل.
- يتم طهي قطعة من الكسر بالكرمو الجزرة لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
شوربة الجزر مع البطاطا المهروسة
حساء الجزر هو حل جيد لمجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية للأطفال. الطبق على ما يرام ، مع طعم مشرق ولون غني. تتحقق الوصفة المقترحة دون مشاركة مكونات اللحوم ، ولكن بفضل إضافة الفاصوليا البيضاء يتبين أنها مغذية للغاية. يمكن استبدال البقول بثقة بالعدس أو الحمص.
المكونات:
- الجزر - 300 غرام ؛
- الفول - 150 غرام.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الزعتر الطازج - 2 الغصينات.
- أعشاب مجففة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الثوم - سن واحد
- الملح.
- زيت الزيتون.
إعداد
- طهي الفول حتى تصبح طرية.
- قطع الجزر إلى أكواب ، مختلطة مع الزبدة وشرائح الثوم.
- ضع الجزرة فارغة في طبقة واحدة على ورقة خبز مع رق ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
- وضع الخضروات المخبوزة والفاصوليا ومعجون الطماطم في وعاء من الخلاط ، صب ½ كوب من الماء ، وفاز.
- تُسكب البطاطس المهروسة في قدرٍ ، وتُضاف الكمية المرغوبة من الماء ، وتُغلى المزيج ، وتُضاف الملح ، وتُتبّل بالتوابل.
الكعك الجزرة محلية الصنع - وصفة بسيطة
تساعد أطباق الخبز من الجزر الطازج في رعاية الآباء والأمهات على علاج أطفالهم من خلال تقديم هدايا مفيدة. يتم إعداد مثل هذه الحلويات بشكل لا يصدق ببساطة ، دون مشاحنات ، وبعد هذه الوصفة ، فهي أيضا لا تحتاج إلى أن تكون مقولبة. مثل هذه الكوكيز لا تروق فقط لجمهور الأطفال ، ولكن أيضا لأولئك الذين يلتزمون بحمية اللياقة البدنية ، لأنه لا توجد أطعمة عالية السعرات الحرارية في التركيبة.
المكونات:
- جزر تارتايا - 1.5 ش.
- رقائق الحبوب - 1 البند؛
- دقيق القمح - 1/3 من شارع.
- دقيق كامل الحبوب - بند واحد
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- قشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- القرفة ، فانيلين.
إعداد
- الجزر في لكمة خلاط ، وإدخال الزبدة والعسل.
- أدخل الطحين ، ومسحوق الخبز ، رقائق ، تلذذ ، فانيلين ، القرفة.
- انفجار من خلال الخلاط. اترك لمدة 20 دقيقة.
- توزيع على ورقة الخبز مع رق.
- خبز كعكة ملفوف لمدة 20 دقيقة في 200 درجة.
Carrot Cappuccino
أعدت فطائر الجزر اللذيذة والرائعة ليست أكثر صعوبة من الكب كيك بسيطة. بفضل إضافة الخضار ، يكتسب الطعم لونًا زاهيًا يوقظ الشهية ، ويسعد الأطفال والبالغين بهذا العلاج. تكوين المكونات ، المشار إليها أدناه ، هو في أضيق الحدود ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن توسيعه بإضافة المكسرات ، الفواكه المسكرة ، الزبيب.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الجزر - 150 غرام ؛
- زيت ناعم - 100 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز ، فانيلين.
- قشر البرتقال - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تغلب البيض مع السكر ، إضافة زيت ناعم.
- تقديم تلذذ ، ومسحوق الخبز ، فانيلين.
- الجزر صر على أصغر المبشرة ، إضافة إلى العجين.
- صب في الدقيق ، يعجن العجين السائل على نحو سلس.
- يوزع وفقا للقوالب ، ويخبز لمدة 25 دقيقة في 180 درجة.
الجزر هريس - وصفة
سوف تصبح هريس الخضروات لذيذة ومغذية بشكل غير عادي من الجزر والبطاطا والبارميزان مزيجا مثاليا للسخونة. إذا كانت الوصفة تزيل التوابل والبهارات ، فيمكن إعطاء هذا الطبق لأصغر أنواع التوابل. اخبز شهيًا بشكل مريح في الأشكال الحرارية الصغيرة للحلويات أو الكب كيك.
المكونات:
- الجزر - 700 غرام ؛
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- بطاطا - 200 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- مرق الخضار - 400 مل؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مسقط - ¼ ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل المطحون.
إعداد
- قطع الجزر والبطاطا مع لوحات رقيقة.
- قطع البصل على الزيت ، صب 100 مل من المرق ، ينضج لمدة 10 دقائق.
- رمي الجزر والبطاطا ، صب في مرق القليل ، ويتبل بالملح ، وجوزة الطيب والفلفل.
- يقلب تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة ، صب مرق في هذه العملية.
- نقي الخضار ، وزعيها في قوالب ، رش عليها جبنة البارميزان.
- يُخبز لمدة 10 دقائق عند درجة 180.
كعكة الجزر هي وصفة كلاسيكية
من السهل جدا إعداد فطيرة الجزر في multivark . أثبت هذا الجهاز نفسه في الإعداد المثالي للبسكويت والأوعية المقاومة للحرارة والخبز الفخم. سوف تتحول كعكة عالية ، لأنه يمكن أن يقتطع إلى أجزاء 2 وغارقة في أي كريم أو مربى ، بعد كعكة رائعة للشاي.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 100 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز ، فانيلين.
- قشر الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت ناعم - 100 جم؛
- الدقيق - 200 غرام.
إعداد
- تغلب البيض مع السكر في رغوة بيضاء الخصبة.
- قدم زيتًا ناعمًا ، استمر في عمل الخلاط لمدة 5 دقائق أخرى.
- تقديم القشدة الحامضة ، ومسحوق الخبز ، والفانيليا وتلذذ.
- إضافة الجزر المبشور ناعما ، حرك.
- صب في الدقيق ، يعجن العجين السلس.
- صب العجين في وعاء يتخلله زيت ، وإزالة صمام منفذ البخار.
- أغلق الغطاء واطبخ على وضع "الخبز" لمدة ساعة.
كافيار الجزر
من الطرق الجيدة للتخلص من محصول الخضروات السخية هو إعداد محاصيل الجذور لفصل الشتاء. يتم إعداد الكافيار من الجزر ببساطة ، دون أي زخرفة ودون إضافة المكونات المعقدة أو التي لا يمكن الوصول إليها. ضع وجبات خفيفة كمكمل لساندويتش ، أو أضيفي إليها حساء الكافيار أو أضفها إلى الحشوة عند فطائر الخبز. يتم احتساب عدد المنتجات ل 3 علب من 250 مل.
المكونات:
- الجزر - 8 قطع.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 6 أسنان.
- الفلفل الحار - 3 القرون.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- أرض الفلفل والملح.
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
- الجزر ، الفلفل الحار ، الثوم ، البصل ، الخس من خلال مفرمة اللحم.
- ضع الكتلة في قدر ، صب في الماء مع معجون الطماطم.
- الطماطم 30 دقيقة ، ويتبل بالملح ويتبل بالفلفل.
- تعثر 25 دقيقة أخرى ، صب الخل ، وتغلي لمدة 5 دقائق.
- صب أكثر من الحاويات المعقمة ، وختم بإحكام.
- دوران ، ضع تحت البطانية حتى تبرد تماما. تخزينها في مكان بارد.
مربى مع الجزر والليمون
مربى الجزر هو طعام شهي غير عادي يفاجئ كل محبي الحلويات. وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك الحصول على فارغة من الجزر المزجج مع شراب حار ومحبوب. تطبيق المحاصيل الجذرية الصغيرة ، وتناسب الخضراوات الصغيرة (حتى 7 سم) أو أكبر ، لكنها تحتاج إلى أن تقطع. يمكنك استخدام المربى كملء للخبز والسندويشات ولتزيين الحلويات.
المكونات:
- الجزر - 500 غرام ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- لحم ليمون واحد.
- عصير البرتقال - ثلث قرن؛
- الزنجبيل الجاف المبشور - 1 ملعقة شاي.
إعداد
- ضع الجزر في قدر ، والزبدة ، والسكر ، والزنجبيل ، وعصير البرتقال ولب الليمون.
- أعلى مع ما لا يقل عن 20 دقيقة.
- أدخل عصير الليمون.
- توزيع وفقا للحاوية معقمة ، الختم ، بارد.
- يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.
خيار الجزر في المنزل
لذيذ جدا ومفيد الفواكه الجزرة المسكرة بنكهة البرتقال مثل جميع محبي الحلويات غير عادية. هذه الحلويات الرائعة سوف تحل بنجاح محل المنتجات المشتراة ، الضارة في بعض الأحيان ، الأشياء الجيدة ، لأنه يمكن تخزينها لعدة أشهر في حاوية جافة وضيقة. لا تقطع الجزر الصغيرة بشكل دقيق ، لذلك لا تجفف الفاكهة المسكرة.
المكونات:
- الجزر - 1 كجم.
- برتقالي - 1 قطعة.
- سكر - 1 كجم.
- ماء - 500 مل؛
- قرفة - 1 عصا؛
- فصوص - 4 براعم؛
- مسحوق السكر للرش.
إعداد
- قطع الجزر إلى مكعبات.
- يغلي شراب من الماء والسكر. ارم القرفة والقرنفل.
- إضافة عصير البرتقال ورمي نصفين من الفاكهة.
- صب الجزر في شراب الغليان.
- طهي لمدة 5 دقائق.
- تبرد لدرجة حرارة الغرفة. كرر الطهي والتبريد 3 مرات أكثر.
- توتر الفصيصات ، وضع على ورقة الخبز في طبقة واحدة.
- تجف في الفرن عند 50 درجة مع فتح الباب لمدة 40 دقيقة.
- لفة في مسحوق السكر.