من الكشمش ليست فقط كومبوتيس لذيذ والمربى. وصفات من صلصة الكشمش لذيذة في انتظاركم أدناه.
صلصة الكشمش لشتاء - وصفة
المكونات:
- الكشمش الأحمر - 2 كجم.
- القرفة والقرنفل ، فلفل أسود مطحون وعطر - 10 غرامات؛
- السكر - 900 غرام.
- الخل الخلوي - 180 مل.
إعداد
نحن تحويل الكشمش الأحمر في هريس بأي طريقة مريحة. نحن نسكبه في قدر ونرسله إلى الموقد. عندما تبدأ الكتلة في الغرغرة ، تقل النار إلى الحد الأدنى. يجب أن لا تغلي الكتلة. أضف السكر في أجزاء واخلط. عندما يتم سكب كل السكر ، أضيف التوابل والخل. اغلي 5 دقائق واستبدليها على الجرار البخاري. يمكن تخزين الكشمش الكشمش للحوم لفصل الشتاء في درجة حرارة الغرفة.
صلصة الكشمش الأحمر مع الثوم
المكونات:
- الكرز الأحمر الناضج - 1،5 كجم.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- السكر - 20 غ؛
- خليط من الفلفل - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح - 15 غ؛
- الثوم - 6-8 الأسنان.
إعداد
يتم غسل التوت وسحقه بمطحنة اللحم أو الخلاط. ثم نمر عبر منخل للقضاء على العظام. نضع الخشخاش من خلال الثوم الصحفي والفلفل الحار. أضف السكر والملح وامزجه جيدا. كل شيء ، صلصة الكشمش الأحمر مع الثوم جاهز!
صلصة الكشمش الأسود لفصل الشتاء - وصفة
المكونات:
- ماء - 300 مل.
- الكشمش الأسود - 550 غرام ؛
- فلفل مرير - نصف؛
- السكر - 125 غرام ؛
- الكزبرة المطحونة ، الفلفل الحلو - ملعقة شاي واحدة ؛
- الفلفل الحلو (البازلاء) - 6 قطع.
إعداد
لصلصة تناسب فقط التوت الناضج بالكامل. نحن نغسلهم ونمزق الذيل. نضعها في مقلاة ونصبها في الماء ونضع الفلفل. نقوم بطهي الكشمش لمدة حوالي ربع ساعة ، ثم نطحنه من خلال منخل. في هذا الهراء ، أضيفي السكر والفلفل الحلو والكزبرة والفلفل المقلي في مكعبات صغيرة. تغلي الصلصة لمدة ربع ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت سوف يتكاثف بشكل جيد. صبها في الجرار وأغلقها.
صلصة الكشمش الأسود الحار لفصل الشتاء
المكونات:
- الكشمش الأسود الناضج - 1 كغم؛
- فلفل أسود مطحون - 15 جم؛
- جوزة الطيب ، والفلفل الحلو ، والريحان - 10 غرامات لكل منهما ؛
- الخضر الشبت - 30 غرام ؛
- الثوم - 8-10 الأسنان.
- الملح.
إعداد
أغسل الكشمش وجففه جيدا. نضعه في الخلاط ، نضيف الشبت المسحوق والثوم. هناك نرسل كل التوابل والملح الضرورية. ثم نطحنها جميعًا. نضع الصلصة في الجرار المعقم ، الفلين ونخفي في البرد. استمتع شهيتك!