نقدم وصفات بسيطة ، ولكنها مسلية للغاية من أطباق اللحوم المفرومة ، والتي ، لا شك ، سوف تحب. نقدر بشكل خاص مضيفة الخيارات المقترحة ، التي تعاني من نقص مستمر في وقت الفراغ.
فطيرة اللحم المفروم سريعة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 165 غ؛
- بيض دجاج
- الكفير - 255 مل.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح
للحشو:
- لحم مفروم - 375 جم؛
- اثنين من بصيلات البصل.
- على قليل من الملح والفلفل المطحون.
إعداد
إعداد إعداد فطيرة اللحم ، مزيج الكفير مع الصودا والسماح لها بالخروج في غضون عشر دقائق. خلال هذا الوقت سنقوم بإعداد ملء اللحوم. تقطع المصابيح المقشرة إلى مكعبات صغيرة ، وتجمع مع اللحم المفروم ، ونذوق الملح والفلفل ونخلط.
بعد ذلك ، في خليط الكفير ، قم بالقيادة في البيض ، أضف الملح ، ثم نخلط الطحين ونخلطه حتى يتم الحصول على ملمس ناعم ناعم من العجين. الآن صبّ نصف نصيبها الكلي في حاوية خبز مسبقة الزيت ، وزع حشوة اللحم فوقها واملأها بما تبقى من العجينة.
في الختام ، يبقى فقط لوضع الكعكة على استعداد في فرن مسخن مسبقا. يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 175 درجة. بعد أربعين دقيقة ستصبح الكعكة بنية وستكون ممكنة إخراجها من الفرن وتخدمها في المائدة وتقطع إلى أجزاء.
وصفة لطاجن اللحوم من اللحم المفروم والبيض
المكونات:
- لحم مفروم - 550 جم؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- لبن - 55 مل؛
- عشر بيضات دجاج
- مصباح واحد على الجانب.
- قليل من الملح
- الأعشاب العطرية والتوابل حسب الذوق.
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
من أجل أن يصبح الخزان طريّاً ومهوّجاً ، يُحوّل البيض إلى رغاوي خصبة ، ويعالجها بخلاط مع إضافة الملح. أضف في كتلة الجلد المخفوقة ، نصف جزء من الجبن الصلب ، مررها عبر مبشرة صغيرة وعدد قليل من التوابل والأعشاب العطرية حسب الذوق. ثم نمر في مقلاة بالزيت المكرر المقشر والمفروم ناعما البصل ، ثم نضيف اللحم المفروم ونقليه معاً ، بالتوابل والتوابل مع التوابل أثناء عملية القلي.
الآن نضع قشور اللحم في حاوية خبز سابقة الزيت ، نملأ خليط البيض الذي تم إعداده مسبقًا ، نمزق الطبق من الأعلى مع الجبن الصلب المتبقي المبشور على مبشرة كبيرة ونضعه في فرن مسخن لحوالي 210 درجة لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى درجة اللون البني المرغوب.
صلصة اللحم مع اللحم المفروم
المكونات:
- لحم مفروم - 550 جم؛
- مرق - 250 مل.
- معجون الطماطم - 55 غ؛
- دقيق - 30 جم؛
- جزرة واحدة
- مصباح واحد كبير
- قليل من الملح
- ورقتين من الغار؛
- أربع بازلاء من الفلفل الحلو.
- اثنين أو ثلاثة فصوص من الثوم ؛
- الخضروات الطازجة للاختيار من بينها ؛
- أي خضروات طازجة
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
عند إعداد صلصة اللحم ، نقطع أولاً البصل والجزر ، ثم نضيف
بعد تبخر كل الرطوبة ، صب الدقيق في المقلاة ، وبعد بضع دقائق ضع معجون الطماطم واملأ كل شيء بمرق ساخن. صلصة Sdrabrivaem البازلاء مع الفلفل والملح وأوراق الغار ، ونحن نعترف تحت الغطاء على نار معتدلة لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم تضاف الثوم المسحوق والأعشاب الطازجة ، وإطفاء الحريق ودعونا نخمر لمدة 15 دقيقة.
سوف تكمل صلصة اللحم هذه بشكل مثالي زينة المعكرونة أو البطاطا.