أطباق البطاطا

من البطاطا يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة. وحتى في هذا المنصب من هذا المنتج سوف يخرج أطباق رائعة. أدناه أنت في انتظار وصفات لطهي الأطباق الخالية من البطاطس.

بطاطا مقلية مطهو ببطء

المكونات:

• البطاطا - 1 كجم.
• عيش الغراب - 0،5 كلغ ؛
• البصل - 150 غ؛
• الجزر - 200 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 40 مل.
• الملح والتوابل - حسب الذوق.

إعداد

يقطر البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر المقطّع ويُقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم يضاف الجزر المبشور والملح والبهارات ويقلب على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر كل السائل المعزول من الفطر. في هذه الأثناء ، قم بتقطيع البطاطا إلى قطع صغيرة ، ثم قم بنشرها إلى باقي المكونات واخلطيها. نحن نصب الكثير من الماء لتغطية البطاطا. لقد وضعنا جميعًا معًا لمدة نصف ساعة تقريبًا. إذا رغبت في ذلك ، رش الطبق المحضر بالأعشاب.

طبق صفيح من البطاطا المخبوزة

المكونات:

• البطاطا - 2 كجم.
• الثوم - 3 فصوص
• البصل الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زعتر جاف - ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون
• الملح والتوابل - حسب الذوق.

إعداد

يتم غسل البطاطا بعناية وتقطع إلى 4 أجزاء. البصل مقطعة إلى 6 أجزاء. الثوم المفروم فرما ناعما. يسخن الفرن إلى 220 درجة. في صينية الخبز ، نرش البطاطس ونرشها بزيت الزيتون ونرش عليها التوابل والثوم والبصل. أخبز ، دوريا ، حوالي 1 ساعة. إلى المائدة نخدم الساخنة.

صحن طبق من البطاطس بدون زيت

المكونات:

• البطاطا - 1 كجم.
• خيار مخلل - 4 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.

إعداد

تغسل البطاطا المغلفة جيداً في رقائق معدنية وتُخبز في الفرن حتى تنضج. قطع شرائح الخيار إلى مكعبات صغيرة ومزجها مع الثوم المفروم. يتم تنظيف البطاطا المطبوخة الجاهزة ورشها مع كتلة الخيار والثوم.

وصفة للأطباق الخالية من الدهون من البطاطا

المكونات:

• البطاطا - 1 كجم.
• زيت الزيتون - 60 مل.
• بصل - قطعة واحدة.
• الثوم - 3 فصوص
• النبيذ الأبيض الجاف - 100 مل.
• الطماطم المعلبة - 400 غ؛
• أرض الفلفل الحلو - ملعقة صغيرة واحدة ؛
• سكر - ملعقة صغيرة
• صلصة تاباسكو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• زيت الزيتون - 20 مل.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.

إعداد

يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى شرائح وتخلطها بزيت الزيتون (30 مل) وترشها بالملح وتوضع على صينية الخبز. في 200 درجة خبز لمدة 50 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بتحضير الصلصة: يتم تسخين زيت الزيتون في قدر ، ويقلّى البصل المفروم لحوالي 5 دقائق ، ويضاف الثوم الذي يمر عبر الصحافة ويقلى لمدة دقيقتين آخرين.

ثم صب في النبيذ وطهي على حرارة عالية ، بحيث انخفض حجم السائل بنسبة 2 مرات. تضاف معجون الطماطم وتخلط. نقوم بتوزيع الطماطم المعلبة المسحوقة ، صلصة تاباسكو ، السكر ، الملح ، الفلفل الحلو ، تخلط جيدا ، تقلل النار وتحضر الصلصة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.مزج البطاطس مع الصلصة ويطهى لمدة 10 دقائق.