إذا كنت في عجلة من أمرنا ولا تعرف كيف تغذي الشركة ، أصليًا وسريعًا لإطعام الشركة ، انتبه إلى وصفات فطائر الملفوف . في إطار هذه الوصفات ، فإن الفكرة الأساسية هي تقليل وقت الإعداد الأولي للمكونات بأسرع وقت ممكن ، وبالتالي فإن الفطائر السريعة مع الكرنب تعتمد على العجين الجاهز أو ما يتم تحضيره في بضع دقائق من المكونات المرتجلة.
فطيرة سريعة على الكفير مع الملفوف
المكونات:
للاختبار:
- جبنة كريمة - 150 جم؛
- الكفير - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النفط (الخضار أو كريم) - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 300 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 7 غرام.
للحشو:
- الملفوف ، حامض - 450 غرام.
- لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير - 200 غرام ؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 4 قطع.
- الزبادي أو القشدة الحامضة - 200 غرام.
إعداد
على مقلاة جافة ، ضع قطع لحم الخنزير المقدد واترك الدهن للخارج منه يسخن ويسخن. للحصول على الشحوم ، قم بحفظ البصل مع الملفوف ، وفي حين يكون الأخير على النار ، قم بإعداد عجينة بسيطة.
اخفقي الزبادي والزبدة ، ثم مرّ الدقيق عبر خلطة الغربال مع مسحوق الخبيز. السائل تصب في المكونات الجافة ووضع الجبن. يعجن العجين السريع للفطيرة مع الملفوف ، على الفور لفها ووضعها على الجزء السفلي من الشكل المحدد. غطي القاعدة بالملء وصب البيض بالبيض المخفوق. يمكن أن يحاكم نصف ساعة أخرى في فرن مسخن إلى 180 درجة ، وعلاج.
فطيرة سريعة مع الملفوف واللحم المفروم
المكونات:
- بطاطس مهروسة - بند واحد
- مخلل الملفوف - عنصر واحد ؛
- لحم بقر مفروم - بند واحد؛
- حفنة من البصل الأخضر.
- معجنات نفخة - 2 أوراق.
إعداد
اخمِّل الملفوف واقترب معًا حتى يصبح الأخير جاهزًا. اخلطي المقلية مع البصل الأخضر والبطاطا المهروسة. دحرج العجين واقطع دائرتين كبيرتين منه وضع نصف الحشوة في وسط كل منهما. قطع حواف العجين بحيث يتم الكعكة في طريقة البيتزا calzone (أو varenik كبير). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الشحوم فطيرة سريعة مع الملفوف البيض المخفوق قبل شحنها إلى الفرن. أخبز يجب أن يكون في 220 درجة 35 دقيقة.
فطيرة سريعة مع الملفوف على المايونيز
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا -1 ملعقة صغيرة.
- مايونيز - 100 جم؛
- المرغرين - 100 غرام.
للحشو:
- الملفوف الشاب - 1/8 من الرأس ؛
- الملفوف الأرجواني - 1/8 من الرأس ؛
- حفنة من السبانخ الطازجة.
- جبن كوخ - 1 بند؛
- البيض - 6 قطع.
- لحم الخنزير المقدد - 90 غ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
تمزيق الملفوف مع لحم الخنزير المقدد والبصل حتى ينضج النصف. في الدقيقة الأخيرة من التحميص ، إضافة حفنة من السبانخ إلى مقلاة.
في حين أن الحرائق مشتعلة ، يخلط البيض مع المايونيز والسمن الناعم ، ويصب الخليط السائل الناتج على دقيق الصويا. دلك المعجنات القصيرة السريعة ، قم بتفريغها وتوزيعها بالتساوي في الشكل. على الجزء العلوي من العجين ، وضع الحشوة وصبه في اللبن الرائب مع جلد البيض. اخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.
كروتون فورية من الملفوف على أساس الجبن
المكونات:
على الأساس:
- أرز مسلوق - 100 جم؛
- الجبن - 75 جم؛
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
للحشو:
- الملفوف الشاب - 500 غرام ؛
- كريم - 100 مل؛
- البصل الكراث - قطعة واحدة.
- الجبن - 60 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
في وعاء الخلاط ، ضعي الأرز المسلوق واعصر عليه بالجبن المبشور جيداً وبياض البيض. يتم توزيع الكتلة الناتجة وفقا للشكل ، بعد أن غطت الركيزة مع الرق. أخبز القاعدة بشكل منفصل لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة ، وفي الوقت نفسه قلي الملفوف مع البصل على لحم الخنزير المقدد. يبرد الحشوة ويخلطها مع الجبن ، ثم نضعها في وعاء الأرز والجبن ونصب الكريمة المخفوقة. اخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة أخرى بنفس درجة 180 درجة.