السندويشات من المنتجات المختلفة ، من أي نوع وشكل هي مريحة للغاية لوجبات الإفطار والغداء وحفلات الاستقبال والبوفيهات. شطيرة ساخنة مع اللحم المفروم هو جزء شائع من العديد من الوجبات في مختلف البلدان.
أخبرك كيف تعد السندويشات الساخنة مع اللحم المفروم في الفرن ، وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية.
شطائر ساخنة مع لحم مفروم
المكونات:
- بوفيه الخبز أو الرغيف الفرنسي ، شرائح ؛
- جودة اللحم المفروم (مختلطة) - حوالي 600 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
- التوابل الأرض الجافة.
- الجبن الصلب - حوالي 200-300 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الأعشاب الطازجة طازجة للزينة (البقدونس ، شبت ، البصل الأخضر ، الكزبرة ، الريحان ، روزماري ، إلخ).
إعداد
من الأفضل ، بالطبع ، أن تشتري اللحم وتطهى اللحم المفروم بنفسك ، وتمريره من خلال مفرمة اللحم - لذلك سوف تتأكد من جودته. نحن نستخدم لحم الخنزير ولحم البقر الشاب ، يمكنك إضافة الدجاج. نحن أيضا تمرير البصل والثوم من خلال مفرمة اللحم. نضيف البيض ونصف الجبن المبشور. الموسم مع التوابل اللحم المفروم ، لا الملح ، في الجبن ما يكفي من الملح.
يتم رش كل شريحة من الخبز بالجبن - وسوف "تلصق" طبقة من اللحم المفروم إلى شريحة من الخبز. في أعلى مكان بعناية طبقة حتى من حشو. يساوي مع سكين الجدول. السماكة المفضلة لطبقة قوة الجفاف هي حوالي 1.5 سم ، فإذا كانت طبقة قوة الجلب سميكًا ، فسيكون من الضروري زيادة وقت التحميص قليلاً.
وضعت السندويشات على صينية الخبز الجافة (سيكون من الجيد نشرها مع ورق الخبز و / أو الشحم باستخدام شحم الخنزير ، ولكن ليس بالزيت النباتي). تُخبز السندويشات مع اللحم المفروم في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة تبلغ حوالي 200 درجة مئوية. أطفئ النار وأزل صينية الخبز من الفرن.
لا تقم بإزالتها من ورقة الخبز ، رش كل شطيرة بالجبن وتزيينها باللون الأخضر. أعد ورقة الخبز مع السندويشات للتبريد
يتم إعداد السندويشات الساخنة مع السمك المفروم بنفس الطريقة بالضبط ، بنفس النسب وتسلسل الإجراءات ، كما هو الحال في الوصفة الأولى (انظر أعلاه). لا ينبغي أن يكون السمك دهنيًا جدًا ، وبالطبع ، طازجًا (أو مجمّدًا). في الأسماك المفرومة يمكن إضافة اليانسون والشمر - يتم الجمع بين هذه التوابل جيدا مع الأسماك. أخبز مثل هذه السندويشات ، على الأرجح ، سيكون أسرع قليلا - لمدة 15-20 دقيقة.