اليوم سوف نخبرك عن كيفية صنع الآيس كريم بالفراولة في المنزل. اتضح لذيذ للغاية ، ويمكنك وفقا لتقديرك ضبط كمية السكر ومحتواها من الدهون.
وصفة لآيس كريم الفراولة
المكونات:
- كريم دهني - 200 مل؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البودرة - 50 غ؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفراولة - 350 غ؛
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
لذلك ، اطبخي أولاً الحليب المكثف: صب القشدة في المقلاة ، ثم أضيفي سُعر الفانيلا والعادية. ثم ضعي الأطباق على نار ضعيفة جدا واطبخي حتى تصبح سماكة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار. على استعداد لتبخر الحليب المكثف من الطبق ويترك لتبرد. يتم غسل الفراولة وتصنيفها وتمزيقها. المقبل ، وطحن التوت في خلاط وتصفية من خلال غربال. يُسكب بطاطا مهروسة في وعاء ، ويُسكب بعض مسحوق السكر ويخلط. خفقت الجلد مع مسحوق السكر حتى القمم. لتهدئة الحليب المكثف ، نوزع الفراولة المهروسة ، وندخل بعناية البروتينات ونخلط حتى كتلة متجانسة. نصب الخليط في وعاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة ، ونخلط الآيس كريم كل 30 دقيقة. بعد ذلك ، ضعه في أطباق ، صب صلصة التوت وتزيين الفراولة.
ايس كريم فراولة
المكونات:
- الموز - 4 قطع.
- فراولة طازجة - 200 جم؛
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم الدهنية - 250 مل.
- فانيليا.
إعداد
تتم معالجة الموز والفراولة ، وتنظيفها من جميع الفائض ، ووضع الفاكهة في وعاء الخلاط وسحقها إلى التجانس.
في القشدة المثلجة ، اسكب السكر البودرة ، اخفقها مع الخلاط وأضفها إلى هريس الموز والفراولة. قم بخلط الكتلة المنتهية في وعاء ونقلها. إرسال علاج للفريزر ويخلط كل 40 دقيقة. نحن نقدم الآيس كريم في شكل كرات ، وتزيين مع التوت الطازج.
آيس كريم فانيليا - فراولة في آيس كريم
المكونات:
- كريم دهني - 2 قطعة؛
- لبن - 2 عناصر؛
- سكر - بند واحد
- الفانيليا - 0.5 قرصة.
- الفراولة طازجة - 1 كجم.
إعداد
في القدر صب السكر ، صب نصف كوب من الحليب ووضعه على النار. إثارة ، إذابة كل البلورات ورمي الفانيلا لتذوق. ثم قم بإزالة الأطباق من النار واتركها لتبرد. المقبل ، صب الحليب المتبقي وحقن كريم الدهون. نحن نمزج كل شيء بدقة ونرسل الكتلة إلى الثلاجة. هذه المرة نحن نغسل الفراولة ونمزق ذيول وقطع التوت إلى أربعة أجزاء. رشها الآن مع السكر وخفقت جيدا مع خلاط أو الهريس يدويا مع الهريس للبطاطا المهروسة. الآن اترك الفراولة لتقف لفترة من الوقت ، بحيث تبدأ العصير. يتم نقل كتلة دسم مبردة للآيس كريم إلى صانع الآيس كريم ثم يتبع التوصيات المحددة في التعليمات إلى الجهاز. يمكنك أيضا تجميد كل شيء في الفريزر. في النهاية ، أضيفي الفراولة ، ثم اخلطيها إلى الغرفة لتجميدها. آيس كريم الفراولة الجاهز مزخرف بتوت طازج وأوراق نعناع طازجة حسب الرغبة.
آيس كريم الفراولة دون كريم
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- السكر - 50 غرام ؛
- هريس الفراولة - 100 غرام ؛
- النشا - 25 غ ؛
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
وينقسم الحليب إلى قسمين ومزيج كبير مع السكر ، وتسخين طفيف. يتم الجمع بين ما تبقى من الحليب مع النشا ، ثم نسكبه في خليط حلو ونطهوه حتى لا تكون هناك كتل. ثم إزالة من الحرارة ، بارد ورمي الفانيليا السكر. وأخيرا ، يمكنك إدخال صفار البيض ، إضافة هريس الفراولة وتخلط جيدا. نضع الكتلة في وعاء وننظفه للتجميد في المجمد.