يتم تحضير الكعك بطرق مختلفة. العجين يحدث على حد سواء الخميرة والرمل. ويمكن أن تكون الحشوة مختلفة جداً: الفواكه ، المكسرات ، بذور الخشخاش ، الجبن ، المربى. بشكل عام ، من أكثر مثل ذلك. اليوم سنخبرك كيف نخبز rogalies مع حشو الجوز.
الكعك مع المكسرات
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 400 غرام ؛
- المرغرين - 120 غرام ؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الملح - قرصة.
للحشو:
- الجوز - 200 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- العسل - 50 غم
- قرفة الأرض - 0،5 ملعقة شاي.
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يفرك المارجرين على مبشرة كبيرة ، إضافة الدقيق منخول ، قشدة حامضة ، قليل من الملح. نحن نعجن العجين ، وتبين أنها مرنة وناعمة. نترك العجينة لمدة ساعة في الثلاجة ، وفي الوقت نفسه نستعد التعبئة. يكسر المكسرات في الخلاط ويضاف العسل والسكر والقرفة. سيكون من الأسهل الخلط إذا كان العسل سائلاً.
الآن نأخذ العجين ونقسمه إلى عدة أجزاء ، من كل جزء نلف طبقة مستديرة قطرها حوالي 25 سم وحوالي 3 ملم في السمك. الآن قسّم دائرتنا إلى قطاعات مثلثات. على كل واحد منهم على الحافة (من الجانب الواسع) وضع حشو قليلا ، ومن نفس الجانب إيقاف الخبز لدينا. خفقت خفقت صفار مع ملعقة من الحليب. نضع الكعك على صينية خبز ، نضيف الخليط الناتج ونخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (حوالي 25-30 دقيقة). الكعك مع ملء الجوز جاهزة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تمزيقها مع السكر البودرة.
وصفة لخبز مصنوع من عجينة الخميرة مع المكسرات
الآن أخبر عن تحضير الخبز من عجينة الخميرة.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 500 غم
- البيض - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 100 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- خميرة طازجة - 40 جم؛
- صفار - قطعتان.
- الحليب - 190 مل.
للحشو:
- جوز - 250 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الحليب - 50 مل.
للتشحيم:
- صفار - 1 قطعة.
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
أولاً نقوم بإعداد الملعقة ، لهذا المزيج من الخميرة مع 50 مل من الحليب الدافئ ، وملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة صغيرة من السكر. اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. الآن ربط جميع المكونات الأخرى ، إضافة الإسفنج. نحن نمزج العجين ، يجب أن تكون لينة بما فيه الكفاية ، ولكن ليس سائلًا. إذا كنت ترى أن كل نفس