اليوم ، سوف نشارك معك وصفة مثيرة للاهتمام ونقول لك كيفية إعداد sotnik مع الجبن المنزلية من المعجنات القصيرة. هذه التحفة هي فطائر شبه قابلة للتفتيت مع حشوة كريمة ناعمة. خدمة لهم لتناول الشاي أو القهوة أو الحليب الدافئ.
وصفة للمبايض مع التخثر من shortcake
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 2 عناصر؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 0،5 البنود ؛
- كريم حامض - 150 مل؛
- زبدة - 50 جم؛
- الصودا - قرصة.
للحشو:
- بياض البيض - 1 قطعة.
- الجبن - 200 غم
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة منخفضة الدهون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فانيليا.
- الدقيق - 20 غ.
إعداد
لذلك ، أولا نعجن العجين: نمسك البيض بالسكر ونضيف الزيت الكريمي المهدئ ونضع القشدة الحامضة. نحن نخلط كل شيء بدقة ، نضيف الدقيق تدريجياً. للحشو ، ينتشر اللبن الرائب في وعاء ، يفرك بشوكة ، يضاف السكر والطحين والقشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك ، قم بإلقاء الفانيلين واخلط الكتلة كلها بخلاط. اخفق بياض البيض على حدة ، ثم ضعه في كتلة اللبن الرائب.
الآن نبدأ في جعل الكتاب: يتم تدوير العجين إلى طبقة رقيقة ، ونقطع قطع الكعكة ونضع بعض الحشو على جانب واحد من الكعكة. اطو قطعة العمل في النصف ، ثم ضع اليد قليلاً ووضعها على صينية الخبز. عندما يكون جميع المتهيئين جاهزين ، نرسلهم إلى فرن مسخن ونخبز لمدة نصف ساعة.
الرعد بطة
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 160 غرام ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 80 غ.
للحشو:
- دقيق - 50 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 200 غم
- السكر - 20 غ.
إعداد
نحن نمزج بين الزيت المهدئ بالطحين والسكر والبيض. نعجن عجينة ناعمة ، ونشكل كرة منه ونحذفها إلى أي مكان دافئ.
من دون ضياع الوقت ، سنملأ الحشوة: نخلط الجبنة بالشوكة ، نسكب السكر ، نضيف بياض البيض ونرش الدقيق. يتم خلط كل شيء بشكل جيد وإذا كانت الكتلة سميكة ، قم بتخفيفها برفق مع الحليب أو القشدة الحامضة. بعد ذلك ، تنقسم العجينة إلى أجزاء متساوية وتدحرج كل منها إلى دائرة رقيقة. حواف غير متساوية قلصت بسكين ، وضعت القليل من اللبن الرائب في المركز وإضافة العجين إلى النصف. انشر الأفران على صينية خبز ، واتركها على أعلى مع صفار البيض وأخبزها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.
يمزج مع الجبن والكرز من المعجنات القصيرة
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - بند واحد
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 5 عناصر ؛
- مسحوق الخبز - قرصة.
- فانيليا.
- الهيل الأرض - قرصة.
للحشو:
- الجبن - 400 جم؛
- الفانيلين
- الكرز مجمدة - البند 1 ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
دقيق ينخل جيدا مع مسحوق الخبز. تخفق الزبدة الناعمة مع البيض والسكر والفانيليا. ثم نضع القشدة الحامضة ، ونرمي الهال الأرض ، ونصب خليط الدقيق تدريجياً ، ونعجن العجينة المرنة ، ونلتصق قليلاً بالأيدي. ثم دحرجه ، وشكل النقانق ، ولفه في فيلم وأزله لمدة 20 دقيقة في البرد.
في غضون ذلك ، نقوم بالحشو: نقسم البيض إلى السناجب والصفار. يتم إذابة التوت ، ويتم تقسيمه إلى نصفين وإخراج العظام. الجبن الأعشاب الضارة مع السكر والفانيلين والصفار والكرز. يخفق البروتين مع بضع ملاعق من السكر حتى تصل إلى قمم قوية ويحقن في كتلة اللبن الرائب. الآن نأخذ العجين ، نتفصل ، نقطع قطعة صغيرة ونضعها في كعكة رقيقة. على جانب واحد يكمن جزء من التعبئة ، وتغطية الحافة الأخرى والمسيل للدموع. نضع جميع المنتجات على ورقة خبز مدهون. على السطح ، نقوم بتغطية القضبان ببيض مضرب ونرسل المبيضين إلى الفرن المسخن مسبقاً لنحو 20 دقيقة.