الشيء claret هو عالمي ، ويمكن أن يتم ذلك لكل من الدجاج والأسماك والحبار وحتى الخضروات. بالإضافة إلى تنوعها ، فإن الكلافيير هو أيضا رائع لمجموعة متنوعة من الوصفات ، حيث يمكن صنع الخليط للعجين كما هو الحال في المياه العادية أو المعدنية ، وعلى النبيذ والبيرة ، وحتى بدون بيض! تريد أن تتعلم كيفية جعل الحساء لذيذة ، ثم وصفات القليلة التالية لمساعدتك.
كيف تصنع الدجاج للدجاج؟
المكونات:
- صفار البيض - 1 قطعة.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الفودكا - 20 غ؛
- التوابل - حسب الذوق
- النبيذ الأبيض - إلى الكثافة اللازمة.
إعداد
اخلطي الصفار والبهارات والفودكا ، ثم أضيفي الطحين واخلط مرة أخرى. صب تدريجيا في النبيذ حتى يصبح العجين التناسق المطلوب.
كيفية تقديم الحلوى بشكل صحيح مع الجبن للأسماك؟
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- أعشاب مجففة - ملعقة صغيرة؛
- نبيذ أبيض جاف - 100 جم؛
- الجبن المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل - حسب الذوق
- الدقيق - إلى الاتساق المطلوب ؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
ضعي القليل من البيض مع الفلفل والملح والأعشاب المجففة. أضف النبيذ الجاف واخلط مرة أخرى. صب تدريجيا في الدقيق ، حتى الكثافة المرغوبة من العجين (حول كيف ينبغي أن تكون القشدة الحامضة سميكة) ، واثارة. المقبل ، إضافة الجبن المبشور ومزيج كل شيء مرة أخرى. الصلصال جاهز
كيف تصنع العجين دون بيض؟
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- الكركم - 3 هكتار ؛
- بيرة - 500 غم
- الملح والفلفل الأسود والبقدونس - حسب الذوق.
إعداد
مزيج الكركم والطحين والفلفل الأسود. نقطع البقدونس ناعما ونضيفه إلى الخليط. أضف البيرة واخلطها في كتلة متجانسة.
كيف تصنع حلوى مقرمشة؟
المكونات:
- الماء المغلي البارد - 250 مل.
- بياض البيض - 1 قطعة.
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع شريحة
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
فاز مع البروتين مع الملح. صب الماء البارد (أو حتى الثلج الأفضل) ، أضيفي الطحين والنشا. نحن نمزج كل شيء بدقة. إذا كان الطين سائلاً للغاية ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق ، إذا كان كثيفًا جدًا ، فاستعن بالماء البارد.
كيفية صنع الحبار للحبار؟
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 100 غرام ؛
- التوابل - حسب الذوق
- البيرة - ما يصل إلى كثافة الخليط المطلوب.
إعداد
نحن نتفوق على البهارات مع البهارات ونضيف البيرة والطحين. جميع نقله مع خلاط (خلاط).
كيفية جعل صانع البيرة؟
هناك العديد من الخيارات لخليط البيرة ، وقد ذكر بعضها أعلاه. وهنا نسخة أخرى من الطهي البيرة الطهي.
المكونات:
- دقيق - 1 كوب؛
- تبريد البيرة (أفضل من الضوء) - 250 مل.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والكاري - حسب الذوق.
إعداد
يخلط يصفر ، بيرة ، زبدة ودقيق. في وعاء منفصل ، اخفقي البروتينات ، أضف إلى المزيج ، الملح ، صبّب الكاري وأخفقه مرة أخرى.
كيف تصنع حلوى الفاكهة؟
يمكن أيضا طهي الفواكه في الخليط ، وهناك الكثير من أنواع هذه العجين. هذا مجرد زوجين ، ولكن في قدرتك على الخروج بشيء مختلف.
قطعة قماش # 1
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 125 غم.
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- الحليب - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
فصل صفار من البروتينات. يخفق البيض حتى الرغوة البيضاء. اخلط صفار البيض مع الزبدة والحليب والطحين. أضف الملح وخفقه حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كنت ترغب في جعل الهواء أكثر متجدد الهواء ، والآن حان الوقت لإضافة القليل من مسحوق الخبز. ثم إضافة البروتينات بعناية وتخلط مرة أخرى.
قطعة قماش # 2
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- سكر - نصف كوب؛
- دقيق - 1 كوب؛
- القشدة الحامضة - ½ كوب.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
فصل البروتينات من صفار البيض. اخلطي الدقيق والصفار والقشدة الحامضة والملح والسكر. خفقت الكتلة حتى تصبح ناعمة. في وعاء منفصل ، اخفقي البروتينات إلى رغوة بيضاء. صب بعناية البروتينات في الخليط وخفقت مرة أخرى. إذا كنت لا ترغب في استخدام كريم القشدة ، يمكنك استخدام الزبادي بدلا من ذلك. سوف يكون هذا claret أكثر لذيذ. وأكثر حارة أنها سوف تساعد على جعل أي اللبن ، أي الفاكهة.