يمكنك نقل الذوق المشرق للمناطق المدارية إلى مطبخك الخاص حتى بدون التكاليف الرائعة للثمار الغريبة من الحواف الدافئة. في هذه المقالة ، سنركز على كعكة جوز الهند مع الكريمة ، وترد وصفات منها أدناه.
وصفة لفطيرة جوز الهند مع قشدة
المكونات:
للحشو:
- حلاقة بجوز الهند - بند واحد؛
- سكر - 3/4؛
- لبن - بند واحد
- زبدة (ذائبة) - بند واحد ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - نصف قرن.
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- كريم للجلد - 1 ش.
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة.
للاختبار:
- دقيق - 3 عناصر
- زبدة - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح - قرصة.
إعداد
لنبدأ في تحضير كعكة جوز الهند مع الكريمة من عجينة قصيرة: نفرم الزبدة الباردة بسكين مع دقيق منخل ، نضيف البيض إلى فتات الدقيق ونعجن العجينة بسرعة إلى المرونة. يتم لف العجينة القصيرة المنتهية في كرة ، ملفوفة بغطاء من قماش الزيت وتترك في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
في حين أن العجين يستريح ، سنقوم بتعبئته: يتم وضع حلاقات جوز الهند على لوح تحميص جاف وتحمر في الفرن لبضع دقائق.
تُسكب الزبدة المذابة ، والحليب ، وتُضاف البيض ، والسكر ، والطحين والملح ، وتُمزج المزيج جيداً وتُوضع الحاوية مع الخليط على النار. جلب حشو لدينا حتى سميكة ، ثم يرفع من الحرارة وينام 3/4 نجارة جوز الهند.
نحن لفة العجين القصير على ورقة الرق ونقلها إلى صحن الخبز. نخبز قاعدة الرمل قبل أن تبتسم ، ثم نتركها تبرد تماماً وتملأها بالملء. نترك الفطيرة لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة.
اخفقي الكريمة مع مستخلص الفانيلا وقدميها مع الكيك. رش الطبق النهائي مع بقايا حلاقات جوز الهند.
فطيرة جوز الهند مع الكريمة والفاكهة
المكونات:
- لبن - 2 عناصر؛
- سكر - 3/4؛
- دقيق - 1 1/2 سلع ؛
- البيض - 4 قطع.
- حلاقة بجوز الهند - بند واحد؛
- الأناناس المعلبة - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز للخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
يفرك البيض مع السكر وأجزاء ، إضافة إلى زبدة لينة. نحن نخلط الطحين مع مسحوق الخبز ونرسله إلى باقي الخليط. اخلطي العجينة السميكة ، التي ستصرف من الملعقة. إضافة نشارة جوز الهند والأناناس المفروم إلى العجين.
تشكيل زيت الخبز وتزييت العجين فيه. يُخبز الطبق في درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا ، ويُقدم مع الكريمة المخفوقة ، ويزين نشارة جوز الهند المتبقية.