في موسم النزهات الطبق الرئيسي المطبوخ على نار مفتوحة هو كباب شيش. ترتبط باللحم العصير واللحم المحمص. ولكن لا يستخدم فقط اللحوم لإعداده. يتم خبز نجاح كبير على الأسماك والخضروات والفحم. ومحبي الفطر ، نقترح صنع الفطر على الشواية. تتوفر البستنة على مدار العام ، كما أن هيكلها وشكلها أكثر ملاءمة للطهي في الطبخ لمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة.
سوف تضيف رائحة فريدة وطعم الطبق فطر مخلوط باستخدام مجموعة متنوعة من النقع والتوابل ، وبالتأكيد لن يتركك غير مبال وإثارة مع ملاحظات طعمها الرائعة ، الفطرون المحشو على الشواية. الجمع بين لب اللحم مع مجموعة متنوعة من المكونات ، سواء كان اللحم ، ومجموعة متنوعة من الجبن أو الخضار ، سوف تخلق طبق رائع وعصير.
كيفية تغطيتها وطهيها الفطر على الشواية سيتم تناولها في هذه المقالة.
Champignons على استجواب
المكونات:
- متوسطة الحجم champignons - 1000 غرام.
- زبدة - 150 غرام ؛
- خليط من الفلفل المطحون.
- الملح.
إعداد
الفطر المغسول والمجفف محنك بالملح ومزيج من الفلفل المطحون الطازج ، املأ الفراغ بين غطاء المحرك والساق مع زبدة مبللة وخيط على السيخ. نقلي مشرومنا على الشواية على جعة البتولا حتى تصبح جاهزة ، حوالي خمس عشرة دقيقة.
الفطر المتبل في صلصة الصويا على الشواية
المكونات:
- الفطر متوسطة الحجم - 800 غ؛
- بصل - 450 جم؛
لالتمارين:
- الفلفل الحلو الحلو - 3 ملعقة شاي.
- تجفيف الريحان - 3 ملعقة شاي.
- البازلاء من الفلفل الأسود - 5 قطع.
- أوراق الغار - 3-4 قطع.
- صلصة الصويا - 1/3 كوب.
- الزيوت النباتية - 1/3 كوب.
- عصير نصف الجير.
إعداد
إلى الفطر المغسول والمغسول جيدا أضيفي حلقات من البصل المقشر والمفروم ، كل المكونات السائلة والجافة للتتبيلة ، اخلط جيدا واتركها لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من وقت لآخر. ثم وضع الفطر المهروس على الشواية أو خيطها على السيخ ، بالتناوب مع حلقات البصل ، وتقلى على الشواية ، ويفضل على جعة البتولا ، حتى تصبح جاهزة ورفيعة ، ثم صب الماء المتبقي بشكل دوري ، حيث يمكنك إضافة القليل من الجعة الخفيفة.
الفطر محشوة في لحم الخنزير المقدد على استجواب
المكونات:
- متوسطة الحجم champignons - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خطوط من لحم الخنزير المقدد ، طويلة وعريضة - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل صغير - 1 قطعة.
- جبن بيكيتنت صلب - 50 جم؛
- جبنة كريمية طرية - 100 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خليط من الفلفل.
- الملح.
إعداد
من الفطرون المغسول نقطع الساقين ونطحنهم. في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، دعنا نمرر البصل إلى لون ذهبي وردي ، ثم نضيف الثوم المسحوق وأرجل الفطر ونحمر خمسة
ويمكن أيضا خبز هذا الفطر بنجاح في الفرن ، إذا لم تكن هناك طريقة لطهيها على شواية الفحم. وسوف يكون أيضا لذيذ جدا.